Nakladané ovocie alebo zelenina sú veľmi zdravé a majú pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela, takže sa oplatí ich zahrnúť do vašej stravy. Vlastná príprava je skvelý spôsob, ako uchovať nielen chuť, ale aj vôňu čerstvého ovocia a zeleniny. Stále častejšie sa vraciame k babičkovým receptom, ktoré sa veľmi radi osviežime. Domáce konzervy sú nielen lacnejšie, ale tiež oveľa zdravšie ako konzervy, ktoré sa nachádzajú v obchodoch.
Pozri tiež : Ako vyrobiť víno z hrozna? Vyskúšajte osvedčený recept!
Ak máte radi konzervy, prečítajte si naše recepty! Sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.
Hrozno obsahuje veľa vitamínov a minerálov, tu sú niektoré z nich:
- Vitamín A,
- vitamín B,
- vitamín C,
- draselný,
- chlór,
- vápnik,
- železo,
- sodného.
Nakladané hrozno
Môžeme marinovať nielen uhorky, ale aj tomuto procesu môže byť vystavených mnoho iného ovocia alebo zeleniny. Vyberte si hrozno, ak chcete chutné občerstvenie pre svoj hlavný chod pri večeri. Nakladané papriky sú tiež chutné, preto vyskúšajte recept na ne.
Pozri tiež: Džem z hrozna 3 spôsobmi. Vyskúšajte naše návrhy!
zloženie:
- 1 kg hrozna
Pickle:
- 3/4 šálky octu
- 1/2 šálky vody
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice cukru
- 2 polievkové lyžice medu
- 5 strúčikov
- pár semien kardamónu
Príprava:
- Hľuzy ošúpajte zo stoniek, dôkladne ich umyte, osušte a vložte do oparenej nádoby.
- Nalejte varenú, ale chladenú marinádu vody, octu, soli, cukru a korenia.
- Necháme to na pár dní zakryté na chladnom mieste.
Marinované hrozno so slivkami
Nakladané hrozno podporuje činnosť obličiek, pečene a žlčníka. Takže ak sa sťažujete na niektorý z vyššie uvedených orgánov, nezabudnite sa pozrieť na to, ako pripraviť nakladané hrozno so slivkami.
zloženie:
- 2-3 hroznové listy
- malá hromada kôpru
- 100 g sliviek rozdelených na polovice
- 300 g hrozna
- 4 strúčiky
- 1 cm škorica
- 3-4 korenie
- 100 g cukru
- 80 ml vínneho octu
- 1 šálka vody
Príprava:
- Listy hrozna sú rozdrvené, aby prelomili žily.
- Obarili sme veľkú nádobu. Vložili sme doň listy, potom kôprili, slivky a hrozno.
- Hádzame klinčeky, škoricu a korenie. Varte (stále miešajte) cukor, vodu a ocot.
- Nalejte horúcu marinádu na ovocie. Zapnite nádobu. Marinujeme najmenej 7 dní.
- V mimosezóne si môžeme pripraviť marinádu bez sliviek a čerstvých listov hrozna - je tiež veľmi chutná.
Pozri tiež: Džem z hrozna 3 spôsobmi. Vyskúšajte naše návrhy!
Šalát s nakladaným hroznom
Tento druh šalátu bude určite fungovať, ak chcete, aby sa na tanieri objavili farebné pokrmy.
zloženie:
- 220 g tekvice
- 100 g syra feta
- 1 červená cibuľa
- 175 g nakladaného hrozna
- rukolou
- šalátové listy
Príprava:
- Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Položte plech na pečenie, kefku s olejom a vložte do rúry. Pečieme do tendra pri 180 ° C počas 10-15 minút. Dajte pozor, aby nebol príliš mäkký.
- Hrozno nakrájajte na polovicu. Vyberte jadierka. Nakrájajte syr feta na malé kocky.
- Položte šalát alebo raketu na tanier. Pridajte syr feta, hrozno, tekvicu a cibuľu. Zmiešajte všetko dohromady.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: