Burek je jedlo, ktoré je najobľúbenejšie v arabských
a stredomorských krajinách . Jeho názov v turečtine sa vzťahuje na sloveso bur, čo znamená skrútiť alebo zabaliť. Ste zvedaví, ako rýchlo pripraviť túto pochúťku? Poradiť!
Burek - stredomorské rýchle občerstvenie
Burek je vynikajúca ponuka, keď sa náhle cítite hlad. Je výplňový a zároveň skvele chutí. Jeho najobľúbenejšie formy sú pita alebo palačinka rozdelená na menšie porcie. Musíte si pamätať na správne miesenie cesta. Musí byť dostatočne tenká. Burek je možné jesť správne s akoukoľvek náplňou, napr. Mäsom, zeleninou alebo syrom . Populárny je tiež sladký burek, ktorý sa často vyskytuje v arabskej kuchyni.
Burek so syrom - objavte jeho jedinečnú chuť!
Tento typ je v Chorvátsku mimoriadne obľúbený. Môžeme si vyrobiť cesto z bururiek sami, alebo ak chceme čas - kúpte ho v obchode.
prísady
- pol kilogramu pšeničnej múky
- 2 šálky teplej vody
- soľ - jedna lyžička
- syr feta - 500 g
- 1 krémová smotana alebo bylinkový syr
- vajíčko
- soľ
- olivový olej
Spôsob prípravy
Naše dobrodružstvo burka začneme cestom. Nalejte múku do hrnca s vodou a pridajte trochu soli. Všetko dôkladne premiešame, až kým nedosiahneme jednotnú, hladkú hmotu. Potom ju prikryjeme látkou a počkáme niekoľko minút. Cesto nakrájajte na dve časti, ktoré sa musia opatrne rozvinúť na tenký, plochý a okrúhly koláč .
Medzitým môžeme začať pripravovať náplň. Zmiešajte syr feta so smotanovým syrom, podľa chuti pridajte vajíčko a štipku soli . Je dôležité, aby všetky zložky tvorili jeden kompaktný celok bez viditeľných hrudiek.
Pečenie plechu na pečenie s olivovým olejom. Potom striedavo položte
2 vrstvy cesta a syra. Pred každou aplikáciou syra nezabudnite
jednotlivé vrstvy očistiť trochou olivového oleja. Výsledné cesto pečieme v sušiarni asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov , kým nie je zlatohnedá. Burek chutí skvele, keď sa podáva teplá aj studená.
Burek so špenátom - nápad pre vegetariánske občerstvenie
Tento návrh určite osloví milovníkov špenátu v rôznych formách. Kombinácia chrumkavého, tenkého cesta s aromatickým, výrazným špenátom je skutočným zážitkom pre podnebie! Ako rýchlo pripraviť taký burek?
prísady
- balenie cesta z cesta
- mrazený špenát - 1 balenie
- syr feta - 1 balenie
- 1/4 kocky masla
- korenie: soľ, cesnak
Spôsob prípravy
Najprv musíte pripraviť špenát. Po rozmrazení hodte do panvice a dochutíme soľou a cesnakom. Môžeme k nemu prípadne pridať syr feta a dôkladne premiešať. Maslo rozpustite v malom hrnci.
Nakrájané cesto nakrájajte na polovicu. Potom pekáč dôkladne namažte maslom a položte naň jednotlivé vrstvy cesta. (prvá polovica). Každú z nich namažíme rozpusteným maslom. Dajte špenát na cesto a prikryte ho zvyšnými listami cesta, starostlivo ich tiež namažte. Koláč môžeme nakrájať na niekoľko menších častí.
Všetko vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte asi pol hodiny, kým si nevšimnete, že cesto zhnedne. Taký burek chutí skvele, keď sa podáva teplý s prídavkom gréckeho jogurtu.
Burek s mäsom - vynikajúca možnosť večere
Tento typ burky je v Turecku veľmi populárny. Jej základom je, rovnako ako v prípade predchádzajúcich návrhov, dostatočne tenké, krehké cesto a dodatočne kvalitné mäso. Ľudia, ktorí sa starajú o svoje telo, by si mali pamätať, že toto jedlo nielen plní, ale má tiež vysoký obsah kalórií.
prísady
- balenie cesta z cesta
- pol kilogramu mletého mäsa
- 2 cibule
- olej
- korenie: soľ, korenie, cesnak, bazalka a oregano
- 1 kocka masla
Spôsob prípravy
Vypečenú cibuľu opečte na panvici olejom. Ak je mierne hnedá, podľa chuti pridajte mleté mäso a korenie.
Plátky cesta rozrežte na polovicu. Na plech na pečenie namažte maslom a položte naň ďalšie vrstvy cesta, ktoré tiež namažte maslom. Po použití polovice z nich vložte mäsovú plnku a zakryte ju nasledujúcimi vrstvami. Burek praskol v rúre asi pol hodiny pri 180 stupňoch .