Čerešne sú ovocie, ktoré by sme mali zahrnúť do našej každodennej stravy. Nielen, že sú chutné a vyzerajú dobre, ale majú aj veľa cenných výživných látok.
Tieto nápadné plody pozostávajú z 80% vody. V nich nájdeme veľa vitamínov a minerálov. Čerešne by sa preto mali používať tak často, ako je to možné.
Vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v čerešniach, zahŕňajú:
- Vitamín A,
- Vitamín C,
- Vitamín E,
- Vitamín K,
- Vitamín B6,
- riboflavín,
- tiamín,
- niacín,
- Kyselina listová,
- železo,
- horčík
- vápnik,
- fosfor,
- draselný,
- Zinku.
Dort s višňami a pudingom: recept
Ingrediencie, ktoré potrebujete na cesto:
- Pšeničná múka (2,5 šálky),
- Maslo (250 gramov),
- Cukor (10 polievkových lyžíc),
- Tri žĺtky
- Prášok do pečiva (dve čajové lyžičky),
- Kyslá smotana (dve čajové lyžičky).
Zložky, ktoré potrebujete na prípravu hmoty:
- 2 balenia vanilkového pudingu,
- Mlieko (3 poháre).
ďalej:
- Čerešne (pol kilogramu),
- Práškový cukor na sypanie.
Príprava:
Pšeničnú múku zmiešajte s práškom do pečiva a potom na hrubom strúhadle nastrúhajte vychladené maslo, rýchlo ho vtierajte rukami a pridajte do múky.
Cesto by sa malo rozdeliť na dve časti a zabaliť do fólie. Jeden z nich vložte do mrazničky a druhý nechajte vychladnúť v chladničke. Počas tejto doby môžete začať cvičiť.
Varte dve poháre mlieka. Do zvyšného pohára rozprestrite vanilkový puding. Nalejte ju do vriaceho mlieka a miešajte, kým nezhoustne.
Pekáč zakryte papierom a vložte naň vychladené cesto. Rozložili sme ešte teplý puding a potom posypeme vyčistené a višne. Cesto nastrúhajte ešte v chladničke. Urobte to na strúhadle s hrubými okami.
Cesto vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. Po ochladení posypte práškovým cukrom.
Dort s višňami a želé
Chutné čerešne a osviežujúce želé sú veľmi chutné duo. Pre tento piškótový tortu máme perfektnú kombináciu. Túto kombináciu vyskúšajte:
Ingrediencie, ktoré potrebujete pripraviť na špongiu:
- 4 vajcia,
- Pšeničná múka (pol šálky),
- Zemiaková múka (pol šálky),
- Cukor (asi 3/4 šálky),
- Prášok do pečiva (jedna čajová lyžička),
- Voda (asi 2 polievkové lyžice).
Prísady, ktoré potrebujete pre množstvo:
- Kyslá smotana 30% (asi 0,5 litra),
- Oprava krému (2 balíčky),
- Práškový cukor (4 polievkové lyžice).
ďalej:
- Čerešne višne,
- Čerešňová želé (2 balenia).
Príprava:
Biele vajcia porazte, až kým stuhnú, postupne pridajte cukor a jeden žĺtok. Nakoniec pridajte pšeničnú múku a zemiakovú múku (nezabudnite ich najskôr preosiať na site) a prášok do pečiva. Všetko miešame jemne.
Vložte cesto do veľkého plechu na pečenie (25 x 40 centimetrov), ktorý bol predtým obložený papierom na pečenie. Vložte všetko do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia. Koláč pečieme 30 minút.
Počas tejto doby smotanu smotanu ztuhnite a pridajte k nej práškový cukor a krémové fixácie. Naneste hmotu na schladený pečený piškótový koláč. Čerešne dajte na šľahačku.
Želé rozpustite v litri horúcej vody. Keď vychladnú, nalejeme ho na usporiadané čerešne. Vložte koláč do chladničky najmenej na dve hodiny.
Čerešňový koláč s drobivou polevou: recept
Prísady, ktoré potrebujete:
- Čerešne višne (asi pol kilogramu),
- Múka (3 poháre),
- Cukor (2 polievkové lyžice),
- 5 žĺtkov,
- Pečenie, prosím (2 čajové lyžičky),
- Margarín (asi 250 gramov).
Prísady na drvenie:
- Margarín (100 gramov),
- Vanilkový cukor (jedno balenie),
- Cukor (3/4 šálky),
- Pšeničná múka (pol šálky).
Príprava:
Najskôr zahrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte do misy. Pridajte margarínovú kocku, päť žĺtkov a cukor. Cesto hnette a použite na zakrytie plechu na pečenie s rozmermi 20 x 30 centimetrov.
Vyčistené a višňové višvy položte na cesto a hnette z uvedených ingrediencií. Posypeme to ovocím.
Všetko vložte do rúry na asi 30-40 minút. Počas tejto doby pripravte pusinky - porazte 5 proteínov stuhnutým mixérom. Nakoniec pridajte cukor, až kým pena nebude tvrdá a lesklá. Pridajte cesto na konci pečenia.