Guacamole je mexický dip, tiež často označovaný ako omáčka alebo salsa. Jeho hlavnou zložkou je avokádo , ale pridáva sa aj vápno a soľ .
Ku guacamole sa môžu tiež pridať ďalšie zložky. Patria sem rajčiny , cibuľa , paprika , koriander a cesnak .
Mexičania najčastejšie jedia guacamole s tortillami. Guacamole získal popularitu na celom svete - konzumuje sa aj s tortilla chipsami . Európania rozšírili túto avokádovú pastu aj na chlieb.
Avokádo by malo byť veľmi zrelé, takže ich môžete ľahko vytiahnuť z pokožky.
Avokádo stojí za to jesť pre svoju výživnú hodnotu. V 100 gramoch avokáda je 160 kalórií . Avokádo obsahuje vitamíny A a B6, vápnik a horčík.
Skontrolujte, ako ľahké a rýchle dokážete pripraviť mexickú guacamole doma!
Recept na mexickú guacamole s polevou
Ak chcete, aby bol guacamole ešte aromatickejší a plniaci, pridajte doň viac zeleniny! Vďaka tomu získate úplne iný vkus. Len nezabudnite nasekať všetko jemne.
zloženie:
- 2 kusy avokáda
- 4 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- štipka soli
- ½ chilli papričky
- ½ paradajky
Príprava:
- Avokáda dôkladne umyte, potom ho nakrájajte na polovicu a odstráňte veľké semená.
- Naložte lyžicu na mäso a vložte ju do väčšej misky.
- Avokádo rozdrvte vidličkou - mala by sa z neho stať hladká pasta.
- Stlačte limetkovú šťavu a pridajte štipku soli.
- Jemne nakrájajte chilli papričky a pridajte ku guacamole.
- Takýto guacamole môže byť doplnkom chutných sendvičov.
Klasická mexická guacamole vyrobená z niekoľkých ingrediencií
Na prípravu klasického guacamole bez prísad nepotrebujete veľa prísad. Je ťažké nájsť recept ľahšie a rýchlejšie!
zloženie:
- 2 kusy avokáda
- 1 vápno
- soľ podľa chuti
- 1 zväzok koriandra
- 1 strúčik cesnaku
- korenie podľa chuti
Príprava:
- Avokádo umyte, nakrájajte na polovicu a vyberte jamu.
- Vložte dužinu do misy.
- Pridajte šťavu z lisovaného vápna, soľ a korenie.
- Pridajte cesnak stlačený cez tlač.
- Chop koriandra a pridať do guacamole.
- Všetko dôkladne premiešajte.