Cuketa je veľmi jemnej chuti a navyše ľahko stráviteľná. Je cenený pre mnoho rôznych vitamínov a minerálov, ktoré sú vo svojom zložení. Cuketa obsahuje veľa draslíka, železa, horčíka a dosť vitamínu C. Táto vzácna zelenina odkysľuje organizmus a má tiež pozitívny vplyv na tráviaci proces, preto sa tak často odporúča v strave ľudí, ktorí sa stretávajú s problémom kyslosti.
100 gramov cukety je iba 21 kcal, čo je dôvod, prečo sa táto zelenina používa v diétnych receptoch. Cuketa má tiež nízky glykemický index, preto sa odporúča, aby ste ju zaradili do svojej stravy pre ľudí, ktorí majú cukrovku.
Doprajte cuketu - naučte sa jednoduchý recept na večeru
Cuketa v kuchyni je veľmi častá. Je vhodný na vyprážanie, dusenie a dokonca marinovanie. Cuketa sa môže pripraviť na kastról, koláče alebo tortu. Z tejto zeleniny si môžete pripraviť aj jednorázovú misku, čo je rýchle pivo, ktoré je možné podávať na obed aj večeru. Môžu sa podávať s chlebom alebo ryžou. Skontrolujte, ako pripraviť tento chutný pokrm.
zloženie:
- 1 cibuľa,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 1 polievková lyžica oleja,
- 300 g sušenej klobásy,
- 3 papriky,
- 3 veľké cukety,
- približne 700 g rajčiakových pasov,
- soľ a korenie,
- 2 čajové lyžičky papriky,
- 1/3 lyžice korenia
- 1 čajová lyžička sušeného oregana.
Príprava:
- Olej zohrejte vo veľkej nádobe, pridajte cibuľu a dôkladne ju polejte.
- Ošúpeme klobásu a nakrájame na plátky, pridáme do cibule a smažíme na miernom ohni za stáleho miešania.
- Pridajte do hrnca cesnak (nastrúhaný).
- Pridajte nasekanú papriku a varte asi 5 minút.
- Pridajte korenie a nakrájané cukety. Vyprážajte asi 10 minút za stáleho miešania.
- Nalejte paradajkový pas a dôkladne premiešajte.
- Varte prikryté asi 5 minút.
Vegetariánska liečba z cukiet
Doprajte cuketu bez pridania mäsa, je to ponuka pre všetkých, ktorí radi pocítia osobitnú chuť zeleniny a korenia v jedle. Čili paprička vyjasní chuť celej misky a povzbudí chuťové poháriky. V zime alebo v studenej jari bude aleo v tejto verzii chutiť omnoho lepšie.
zloženie:
- 2 stredné cukety,
- 30 gramov čerstvých húb,
- 2 papriky,
- čili paprička,
- Cibuľa,
- 2 strúčiky cesnaku,
- plechovka z paradajok,
- soľ,
- čierne korenie,
- lyžičku cukru,
- 8 zŕn z korenia,
- 2 bobkové listy,
- štipka údenej papriky,
- lyžičku sušenej bazalky,
- čajová lyžička oregana,
- 2 polievkové lyžice oleja.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu a položte ju na horúci olej. Varte asi 10 minút a neustále miešajte.
- Hríby umyte a kocky. Pridajte do cibule. Zmiešať. Pridajte nasekaný strúčik cesnaku. Dochutíme korením.
- Papriku umyte a nakrájajte. To isté urobte s chilli papričkou.
- Pridajte papriku do hrnca a všetko dôkladne premiešajte. Pridajte trochu vody. Varte asi 15 minút.
- Pridajte konzervované paradajky a chvíľu varte. Pridajte ďalšie korenie podľa chuti. Dusí sa, kým sa voda neodparí.
Vyskúšate náš recept na liečbu cuketou?