Máte radi cestoviny a tekvicu? Ak áno, musíte tieto dva produkty skombinovať. Tekvicové rezance sa dajú pripraviť tak suché, ako aj sladké. Príprava cestovín a tekvicového riadu si nevyžaduje žiadne pokročilé zručnosti. Je to veľmi jednoduché. Všetko, čo potrebujete, je ochota a trochu času.
Sladké tekvicové rezance - recept
Prísady, ktoré potrebujete:
- Cestoviny (asi 400 gramov),
- Miešaná tekvica (asi jedno poháre),
- Sušené paradajky v oleji (asi 3 - 5),
- Niekoľko polievkových lyžíc vody
- Trochu chilli,
- Niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja,
- Štipka soli a korenia.
Príprava:
Najskôr prevarte slanú vodu a pridajte cestoviny. Varte podľa pokynov na obale. Cestoviny by mali byť al dente.
Pečieme tekvicu a potom ju pridáme do paradajok. Zmiešajte všetko. Výsledná hmota by sa mala ochutiť. Pridajte soľ, korenie a štipku chilli. Ak je vaša pena príliš hustá, pridajte vodu a znova ju premiešajte.
Varené cestoviny vypustite a vložte späť do hrnca. Pridajte vytvorenú tekvicovú penu a všetko dôkladne premiešajte.
Položte horúce cestoviny na taniere a pokvapkajte trochou olivového oleja. Dobrú chuť!
Cestoviny s tekvicou a špenátom - recept
Prísady, ktoré potrebujete:
- Cestoviny (asi 200 gramov),
- Tekvica (asi 250 gramov)
- Cesnak (asi 2 strúčiky),
- Sušené paradajky (5 kusov),
- Špenát (veľká hrsť),
- Syr feta (asi 80 gramov),
- Tekvicové semená (asi 20 gramov)
- Pár polievkových lyžíc olivového oleja.
Príprava:
Varte slanú vodu a pridajte do nej cestoviny. Varte podľa pokynov na obale. Cestoviny by mali byť al dente.
Medzitým nakrájajte tekvicu na malé kocky a pečte ju v rúre . Predhrejte ho na 200 stupňov Celzia a pečte ho asi 20 minút.
Potom nalejte olivový olej na panvicu a opečte na ňom jemne nasekaný cesnak. Pridajte semená tekvice a paradajky sušené na slnku. Pred tým ich nakrájajte na úzke prúžky.
Vložte špenát a tekvicu do panvice. Všetko dôkladne premiešajte.
Makro položte na tanier a potom pridajte zeleninu z panvice. Celú vec doplní syr feta. Nezabudnite ho nakrájať na malé kocky. Dobrú chuť!
Tekvica a šampiňóny - recept
Prísady, ktoré potrebujete:
- Cestoviny (asi 100 gramov),
- Tekvica (asi 100 gramov),
- Huby (asi 100 gramov),
- Parmezán (asi 50 gramov),
- Cesnak (klinček),
- petržlen,
- Štipka soli a korenia.
Príprava:
Najskôr vložte cestoviny do vriacej vody. Nezabudnite si to vopred. Cestoviny varte podľa pokynov. Pamätajte, že by to malo byť al dente.
Potom nakrájajte tekvicu na malé kocky a huby na tenké plátky . Zahrejte olivový olej na panvici a pridajte jemne nasekaný cesnak. Pridajte tekvicu a huby. Všetko dôkladne premiešajte a potom pridajte trochu vody.
Varené cestoviny pridajte do zeleniny na panvici. Celú misku ochutíme soľou, korením a tymiánom. Na vrch sa pridá parmezán. Nezabudnite ho nastrčiť vopred. Ozdobte misku petržlenom. Dobrú chuť!
Máš rád varenie Nezabudnite sa zúčastniť nášho kvízu!