Tekvicové semená sú cenným zdrojom mnohých živín, ktorých prítomnosť v tele je nevyhnutná pre jeho správne fungovanie. Malo by sa však pamätať na to, že táto pochúťka, aj keď je zdravá, má dosť kalórií. 100 gramov tekvicových semien predstavuje približne 560 kalórií a 50 gramov tuku . Tento doplnok by však nemali dostať ľudia, ktorí chcú stratiť zbytočné kilogramy.
Tekvicové semená: vlastnosti
Prečo sa oplatí jesť tekvicové semienka?
- Začnime s tým, že tekvicové semená sú cenným zdrojom mnohých živín vrátane vitamínov a minerálov.
- Okrem toho v ich zložení nachádzame tryptofán. Táto látka bojuje proti nespavosti, úzkosti a tiež zlepšuje našu náladu.
- Pravidelná konzumácia tekvicových semien posilňuje vlasy, nechty a kosti. U mužov prospieva konzumácii semien tekvice tiež prostata.
- Tekvicové semená majú aj mnoho ďalších výhod - vykazujú alkalizujúci účinok, bojujú proti parazitom, obsahujú zdravé tuky (omega 3 a 6).
- Tekvicové semená sa tiež oplatia osloviť, keď máme problémy s imunitným systémom. Živiny obsiahnuté v semenách podporujú náš imunitný systém.
- Za zmienku tiež stojí, že tekvicové semená sú jednou zo zložiek protizápalovej stravy.
Tekvicové semená: nutričné hodnoty
Tekvicové semená sú zdrojom mnohých cenných vitamínov a minerálov. Zahŕňajú okrem iného:
- Vitamín E,
- Vitamín A,
- Vitamín K,
- Vitamín C,
- riboflavín,
- tiamín,
- niacín,
- Kyselina listová,
- Vitamín B6,
- zinok,
- vápnik,
- draselný,
- fosfor,
- horčík
- Železo.
Zloženie tekvicových semien navyše obsahuje mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Je potrebné dodať, že majú priaznivý vplyv na správne fungovanie tela.
Tekvicové semená: použitie v kuchyni
Semená tekvice sa môžu jesť niekoľkými spôsobmi. Začnime tým, že ich môžete jesť čerstvé alebo sušené, alebo ich pražíte.
Semená sú perfektné ako doplnok k müsli, šalátom a dezertom. Dajú sa tiež jesť ako zdravé desiatu. Len nezabudnite, že sú dosť kalorické.
Niektoré tekvicové semená sa pridávajú do chleba, kastrólov a tiež do koláčov.
Aké tekvicové semená kúpiť?
Môžeme si kúpiť tekvicové semená už zabalené alebo podľa hmotnosti. Predtým, ako sa rozhodnete dať tekvicové semená do košíka, skontrolujte, či je obal pevne uzavretý a či miesto, ktoré kupujete, má pomerne dobrý obrat. Týmto spôsobom si môžete byť istí, že váš produkt je čerstvý.
Ak kupujete semená podľa hmotnosti, uistite sa, že ich vzhľad je normálny. Semená sa môžu pokaziť vystavením vlhkosti alebo hmyzu. Je tiež potrebné skontrolovať vôňu a chuť tekvicových semien. Nesmú byť žlté a zatuchnuté.
Máš rád varenie Nezabudnite sa zúčastniť nášho kvízu. Veľa štastia!