Šaláty zvyčajne spájame so skorou zeleninou. Najlepšie sú pripravené z čerstvej zeleniny s jemným dresingom. A čo v zime, keď nie je jarná zelenina? Ukazuje sa, že v sezóne uhoriek môžeme pripraviť vynikajúci šalát, ktorý po pasterizácii bude čakať do jesennej a zimnej sezóny a potom si užijeme vynikajúcu vitamínovú bombu.
Pozri tiež: Nakladané uhorky sú vynikajúcim doplnkom k mäsu a šalátom. Jednoduchý recept na uhorky s kari a chilli
Švédsky šalát je jarná zelenina pevne zatavená do pohára, ktorého lahodnú chuť si môžeme vychutnať aj v zime! Perfektný ako prísada do mäsa , ale aj vo forme občerstvenia. A pozostáva z jednoduchých prísad. Recept na to je skutočne banálny! Určite to musíte vyskúšať. Verte, že to stojí za to - za mimoriadnymi chuťovými zážitkami, ale predovšetkým pre zdravie.
Švédsky šalát je skutočná vitamínová bomba
Švédsky šalát je veľmi obľúbený uhorkový šalát . Nejde iba o nakladané uhorky . Sú to predovšetkým ďalšie zložky, ktoré sú bohaté na vitamíny. Prečo sa oplatí pripraviť švédsky šalát v sezóne uhoriek? Pretože má veľa vlastností, ktoré sú cenné pre ľudské telo. Každá z jeho zložiek je zodpovedná za niečo iné.
uhorky:
- Hydratujú telo.
- Zvlhčujú pokožku.
- Dodávajú pokožke pružnosť a mladistvý vzhľad.
- Urýchľujú metabolizmus.
- Podporujú tráviaci systém.
- Odstraňujú z tela prebytočnú vodu.
- Znižujú opuchy.
- Majú pozitívny vplyv na obličky a močový systém.
- Sú bohatým zdrojom vitamínu C.
- Sú bohatým zdrojom vlákniny.
- Majú nízky obsah kalórií, a preto sú ideálne na chudnutie. Najobľúbenejšou diétou na chudnutie na báze zeleniny je strava Dr. Dąbrowskej.
mrkva:
- Je to pokladnica beta-karoténu.
- Chráni pred škodlivým UV žiarením.
- Urýchľuje zdravé opálenie.
- Podporuje správne fungovanie zraku.
- Posilňuje imunitu.
- Oneskoruje tvorbu vrások.
- Ideálne pre boj proti akné.
- Má protirakovinový účinok.
- Zabraňuje chorobám koronárnych artérií a ateroskleróze.
- Má nízky glykemický index (v surovej forme).
Cibuľa:
- Bohatý zdroj vitamínu C.
- Má protirakovinový účinok.
- Zabraňuje hypertenzii.
- Zabraňuje zrážaniu krvi.
- Znižuje hladinu zlého cholesterolu.
- Podporuje trávenie.
- Zlepšuje fungovanie pečene, takže je ideálny na liečbu syndrómu predchádzajúceho dňa.
- Zabraňuje rozvoju cukrovky.
Pozri tiež: Nakladané uhorky sú dobré nielen pre kocovinu. Majú veľa zdravotných vlastností
Niektorí ľudia tiež pridávajú papriku do švédskych šalátov. Pepper:
- Má veľa vitamínu C a beta-karoténu.
- Má veľa draslíka a vápnika.
- Znižuje krvný tlak.
- Chráni pred chorobami obehového systému.
- Spomaluje starnutie tela.
- Pomáha v boji proti neuralgii.
- Podporuje trávenie.
- Podporuje imunitný systém.
- Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
Ako vidíte, švédsky šalát je skutočná vitamínová bomba. K vlastnostiam sa pridáva aj nakladaná zelenina bohatá na vitamíny. Môžete ju bezpečne používať pri chudnutí, pretože má veľmi málo kalórií. Najobľúbenejšou stravou založenou na zelenine je strava dr. Dąbrowskej , počas ktorej si môžete pripraviť veľa chutných jedál bohatých na vitamíny.
Švédsky šalát - recept
Švédsky šalát je sladkokysý šalát, ktorý je skvelým doplnkom mäsa, ale nielen. Môžete tiež jesť sami. Okrem toho sa ľahko pripravuje. Jeho základom sú, samozrejme, uhorky . Na jej prípravu potrebujeme 3 kg uhoriek: 2 šálky 10% octu, 2 šálky cukru, 3 šálky vody, 1 lyžica soli. Všetko varíme spolu. Po varení nalejte prísady do pohárov.
Pozri tiež: Recept na uhorky s nízkym obsahom solí je triviálny! Milujeme ich!
zloženie:
- 3 kg mletých uhoriek
- 1 kg mrkvy
- 1 kg cibule
- 1 kg červeného korenia
- 2 polievkové lyžice soli
- 2 polievkové lyžice oleja
- Lyžica bielej horčice
- 5 zŕn z korenia
- 5 zŕn čierneho korenia
Celá zelenina sa nakrája na malé kúsky. Hodíme to do pohárov. K tomu pridáme zvyšné ingrediencie. Nalejte celý predtým pripravený horúci soľný roztok a pasterizujte ho.
Pasterizačné poháre
Poháre opatrne zavrite konzervami a vložte do veľkého hrnca. Nalejte do vody a varte. Keď uvedieme vodu do varu, varíme ďalších 15 minút. Potom nádobky vyberte a umiestnite ich hore nohami. Keď vychladnú, môžete ich ľahko uložiť až do zimy!
Pozrite sa, aké ingrediencie sťažujú chudnutie v galérii nižšie: