Knedle sú dosť kalorické, ale nemusíte sa ich vzdať. Sezónne ovocie je možné použiť na prípravu vypchávky, ktorá je nielen veľmi chutná, ale obsahuje aj veľa pozitívnych vlastností, ktoré budú mať dobrý vplyv na naše telo.
Pozri tiež: Tieto 3 recepty sú veľmi jednoduché! Berry koláč rôznymi spôsobmi
Knedle s bobuľami
Klasické čučoriedkové knedle určite poteší veľa palat . Tento druh jedla môže byť nielen veľkým občerstvením, ale aj návrhom na chutnú večeru. Knedle si môžete zabaliť do krabičky a vziať ich do práce na obed.
torta:
- 300 g múky
- asi 200 ml teplej vody
plnka:
- asi 300 g čučoriedok
- asi 1 úroveň lyžice cukru
- lyžička vanilkovej esencie
Príprava:
- V strede pracovnej dosky urobte hromadu múky, potom pomaly vylejte vodu a miesite mäkké cesto, ktoré by sa vám nemalo prilepiť na ruky. Preneste do misky, zakryte vlhkou handričkou, aby nevyschla.
- Bobule zmiešajte s cukrom a vanilkou.
- Jemne rozvaľkajte cesto a vystrihnite kruhy pohárom. Plnka vložte do každej palacinky - čím viac, tým lepšie, pokiaľ sa knedle dajú ľahko zlepiť. Ak chcete, na výrobu knedlíkov môžete použiť špeciálnu formu, ale zvyčajne ich vyrábam ručne.
- Miesto na cesto ľahko posypané múkou.
- Vo veľkej nádobe prevarte vodu a soľ. Pridajte niekoľko knedlíc a varte niekoľko minút - v závislosti od veľkosti knedľa a hrúbky cesta bude trvať až 5 minút. Vždy vyberiem jeden knedlík z vody a skontrolujem, či je varený.
Pozri tiež: 4 recepty jednoduchého čučoriedkového muffínu. Ich dojem vás nadchne!
Knedle s čučoriedkami a bielou čokoládou
Biela čokoláda je perfektným doplnkom kyslých bobúľ. Chuť bude spolupracovať a vytvorí chutné duo!
zloženie:
- 300 g pšeničnej múky
- 20 g masla
- 1 soľ
- 125 ml horúcej vody
- 1 ks Vajcia
- 150 g čučoriedok
- 90 g bielej čokolády
Príprava:
- Okrem čokolády a bobúľ použite uvedené prísady aj na pružné cesto. Nechajte vychladnúť 15 minút.
- Cesto rozvaľkajte na pomerne tenké koláče a vystrihnite kruhy pohárom. Do každého kruhu dajte lyžičku čučoriedok a posypte nasekanou čokoládou. Vyrábame knedle.
- Knedle dajte na vrúcu vodu a varte asi 10 minút. Podávame to s prírodným jogurtom.
Pozri tiež: Recepty na čučoriedkové buchty! 3 chutné nápady na ľahké raňajky a ďalšie
Knedle s čučoriedkami a vanilkovou omáčkou
Vanilka obsahuje veľa výživných vlastností, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela. Vyplatí sa to využiť. Vanilla podporuje činnosť žalúdka, upokojuje menštruačné bolesti. Odborníci na výživu zahrnuli vanilku ako antioxidant. To znamená, že má protirakovinový účinok a oneskoruje proces starnutia, a to aj pokožky .
zloženie:
- 150 g čučoriedok
- 250 g chudého bieleho syra
- 1 a 1/2 lyžice cukru
torta:
- 2 šálky pšeničnej múky
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica oleja
- štipka soli
- 250 ml horúcej vody
omáčka:
- 150 ml smotany 30%
- 1/2 vanilkový tobolka
- 2 žĺtky
- 2 čajové lyžičky cukru
Príprava:
- Ovocie opláchnite a osušte ho papierovou utierkou. Biely syr nastrúhajte cukrom a opláchnite čučoriedky.
- Preosejte múku a soľ na dosku na pečenie. Pomaly ho premiešajte s horúcou vodou. Po chvíli pridajte olej a vajíčko. Urobte hladké cesto, zakryte ho miskou a odložte na 15 minút. Po uplynutí tejto doby cesto jemne rozvaľkajte na doske. Vystrihnite kruhy pohárom a na každý z nich položte plnku čučoriedky. Zmiešajte knedle a položte ich na múku. Vo veľkej nádobe privarte mierne osolenú vodu do varu. Jemne vložte knedle do vriacej vody a varte 2-3 minúty potom, čo knedle odchádzajú.
- Nalejte 100 ml smotany do hrnca, zvyšných 50 ml dôkladne premiešajte so žĺtkami. Pridajte cukor a zrná z polovice vanilkového struku do smotany v panvici. Dôkladne to prevarte a preneste do kovovej misky.
- Vložte misku s prevareným krémom do horúcej vody. Za pomalého miešania celej veci šľahačkou pridajte smotanu zmiešanú so žĺtkami. Opatrne za stáleho miešania zahrievajte, kým žĺtky mierne nezhustnú omáčku. Nalejte horúcu omáčku na knedle.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky:
Autor: Julita Buczek