Japonské dezerty vyzerajú veľmi efektívne a trochu exoticky. Na ich prípravu sa používa veľa ingrediencií, ktoré sa v poľskej kuchyni vôbec nedajú použiť - hovoríme o ryžovej múke alebo lepkavej ryži a zápalke , to znamená o práškovom zelenom čaji.
Japonský koláč pravdepodobne nenájdete, ale môžete ho ľahko pripraviť doma! Skontrolujte, ako na to!
Veľmi ľahký recept na japonský koláč
Japonský koláč je studený tvarohový koláč, ktorý sa pripravuje na tmavom špongiovom koláči a veľkoryse potiahne višňovým džemom. Ako urobiť tento dezert? Je to veľmi jednoduché!
Prísady do piškótového tortu:
- 1 šálka pšeničnej múky
- 3 vajcia
- 1 kocka masla
- ½ šálky jemného cukru
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 4 polievkové lyžice kakaa
Prísady do syrovej hmoty:
- 1 kg syra (mletá, pri izbovej teplote)
- 250 g tvrdý krém 36%
- 1 neúplné poháre práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 30 g želatíny
- 100 g studenej vody
Prísady pre čerešňovú hmotu:
- ½ kg čerešní
- 5 polievkových lyžíc cukru
- 2 polievkové lyžice zemiakovej múky
Príprava:
- Všetky prísady, ktoré budete používať na piškótový koláč, by mali mať teplotu miestnosti.
- V malej panvici rozpustite maslo a nechajte ho vychladnúť.
- Múku, prášok do pečiva a kakao vložte do veľkej misky. Potom dôkladne premiešajte.
- Potom pridajte cukor a znova premiešajte.
- Vložte vajcia do inej misky a rozšľahajte ich metličkou, potom ich pridajte do múky a premiešajte.
- Potom pridajte maslo a všetko miešajte, kým nebude hladké.
- Pripravený piškótový koláč nalejte do pekáča s papierom na pečenie.
- Piškótový koláč by sa mal pečiť 30 minút pri 180 °.
- Čerešne vložte do hrnca, pridajte cukor a trochu vody. Cook.
- Zemiakovú múku zmiešajte so studenou vodou a pridajte ju do čerešní.
- Varte ešte chvíľu - hmota by mala byť silná, potom odložená, aby úplne vychladla.
- Nalejte želatínu vodou a odložte.
- Keď napučí, položte ho na horák a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Syr sa zmieša s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom.
- Krém šľahajte do tuhej a lesklej hmoty, vložte do chladničky.
- Po ochladení želatíny do nej postupne pridajte lyžicu syrovej hmoty a premiešajte.
- Potom pridajte šľahačku do syrovej hmoty.
- Položte pripravenú hmotu na piškótový koláč a potom vložte čerešne.
- Drevené paličky si môžete vyrobiť niekoľko vzorov.
- Pred podávaním by mal byť koláč dôkladne ochladený, takže je najlepšie ho umiestniť do chladničky na 12 hodín.