Tekvica je cenená rastlina na celom svete. Nielen pre svoju chuť, ale aj pre mnohé cenné zdravotné vlastnosti. Mnoho ľudí verí, že tekvica je zelenina. Z relatívneho botanického hľadiska je to však ovocie. Chuť tekvice si môžeme vychutnať nielen na jeseň. Všetko, čo musíte urobiť, je naučiť sa niekoľko receptov a budete môcť jesť tekvicové konzervy po celý rok!
Tekvica: zdravotné vlastnosti
Začnime tým, že tekvica má nízky obsah kalórií. V 100 gramoch vlákniny nájdeme iba 27 kalórií. Preto by tekvicu mali používať ľudia, ktorí chcú schudnúť. Okrem toho je táto rastlina veľmi zaplnená.
Tekvica má veľa cenných živín. Jeho zloženie zahŕňa:
- proteín,
- sacharidy,
- vlákien,
- Vitamín A,
- Vitamín C,
- Vitamín E,
- vápnik,
- mangán,
- meď,
- zinok,
- sodný,
- draselný,
- fosfor,
- horčík
- železo,
- Fytosteroly.
Za zmienku tiež stojí, že pravidelná konzumácia tekvice znižuje riziko rakoviny. To všetko vďaka prítomnosti beta-karoténu , ktorý nielen dodáva tekvici farbu, ale je aj antioxidantom. To znamená, že inhibuje všetky oxidačné procesy, ktoré negatívne ovplyvňujú naše telo.
Táto rastlina sa odporúča aj pre všetkých, ktorí trpia hypertenziou alebo u ktorých bola diagnostikovaná srdcová choroba. Beta-karotén tiež zabraňuje ukladaniu zlého cholesterolu. Tým sa zabráni vzniku mozgovej príhody, aterosklerózy, srdcového infarktu a iných srdcových chorôb.
Lekári odporúčajú pravidelnú konzumáciu tekvice aj v prípade iných chorôb a zdravotných problémov. Hovorím o cukrovke, očných chorobách, problémoch s prostatou a parazitoch.
Čo urobiť z tekvice?
Tekvica je v kuchyni veľmi užitočná. Môžete ho použiť na prípravu chutných zákuskov, ako je tekvicový koláč alebo tekvicový tvarohový koláč. Túto zeleninu môžete tiež použiť na prípravu aromatickej polievky, ktorá je ideálna na chladné jesenné dni. Ale to nie je všetko. Tekvica sa dá použiť aj na výrobu palaciniek, palaciniek, plnených palaciniek, kotletiek alebo muffínov.
Na mnoho ďalších pokrmov môžete na prípravu chutných pyré použiť aj tekvicové mäso. Odporúčame najmä cestoviny s tekvicou. Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj rýchle a ľahko sa pripravuje.
Ak máte radi tekvicu a chcete si vychutnať jej chuť po celý rok, musíte poznať tekvicové recepty. Dýňový džem nie je taký populárny ako jahodový alebo jablkový džem, ale je veľmi chutný.
Tekvica - čo treba hľadať pred nákupom
Ak si chcete kúpiť tekvicu, nezabudnite si vybrať tie ťažké. Nezabudnite tiež venovať pozornosť tomu, či má tekvica symetrický tvar.
Ak chcete zabrániť pokazeniu tekvice, skladujte ju na suchom a chladnom mieste.
Mnoho ľudí tiež nevie, ako nakrájať tekvicu. Všetko, čo musíte urobiť, je zobrať ostrý nôž, odrezať vrchnú časť zeleniny a potom ju nakrájať na polovicu. Odstráňte semená a vláknité mäso zvnútra.
Máš rád varenie Nezabudnite sa zúčastniť nášho kvízu. Veľa štastia!