Angreštový džem - jahody, čierne ríbezle, kivi alebo jablká

Angreštový džem je nielen chutný, ale aj zdravý. Naše recepty vás určite prekvapia, pretože máme veľa návrhov. Džem s pridaním jabĺk, jahôd, čiernych ríbezlí alebo dokonca kiwi. Čo najlepšie vyhovuje vášmu kulinárskemu vkusu

Angrešt je veľmi zdravý, má veľa prírodných minerálov a vitamínov. Existujú však ľudia, ktorí by ho nemali jesť príliš veľa.

Pozri tiež: 4 recepty na angreštový kompot - musíte ich poznať!

Kontraindikácie:

  1. Diabetici by ju nemali jesť vo veľkom množstve.
  2. Kôrovce a semená egrešov môžu zhoršiť enteritídu.
  3. Odvar a infúzia egrešov má silný močopudný účinok. Môže to viesť k prepláchnutiu minerálnych solí z tela.
  4. Pri chorobách obličiek a močových ciest sa egreše môžu konzumovať iba v malom množstve.
  5. Egreše by sa nemali jesť so slivkami, mliekom a jogurtom.
  6. Pre angrešt je často precitlivenosť. Preto sa neodporúča konzumovať toto ovocie veľa.

Angreštový džem

Tento chutný doplnok môžete ľahko kombinovať s chlebom alebo krehkým pečivom. Určite sa oplatí vyskúšať tento recept, pretože egreše obsahujú veľa hodnotných živín, ktoré sa oplatí zaviesť do vašej stravy.

zloženie:

  • 1 kg zelených egrešov
  • 35 dkg cukru
  • šťava z polovice citróna
  • 3 polievkové lyžice vody

Príprava:

  1. Umyť egreše, odrezať konce a ošúpať ich.
  2. Vložte do hrnca, pridajte cukor, citrónovú šťavu a vodu.
  3. Varte na miernom ohni za stáleho miešania. Ovocie, džús a cukor musia tvoriť homogénnu hmotu - to je náš angreštový džem.
  4. Keď sa rozhodnete, že je angreštový džem pripravený, odložte ho a vložte do predtým oparených pohárov. Zavrite poháre a položte ich na uzávery. Pasteurizujte asi 15 minút a preneste angreštový džem do pohárov na chladné miesto.

Džem z egrešov a jahôd

Jahodová sezóna je v plnom prúde, takže stojí za to využiť ich potenciál a urobiť z nich džem. Kombinácia týchto dvoch ingrediencií je dokonalým duom, ktorý poteší veľa ľudí.

zloženie:

  • 1 kg egrešov
  • 1 kg jahôd
  • 1 kg cukru
  • šťava vylisovaná z dvoch citrónov

Príprava:

  1. Ovocie umyte, vypustite - ošúpajte egreše zo stoniek a stoniek, jahody zo stoniek alebo ich vyberte z mrazničky.
  2. Polovicu ovocia, ktorá sa má použiť na džem, rozdrvte, prikryte cukrom a nechajte niekoľko hodín.
  3. Varte na miernom ohni, až kým hmota nezhustne, za stáleho miešania.
  4. Vložte horúci džem do pohárov a dobre ho uzavrite.
  5. Skladujte v suchej a chladnej miestnosti

Pozri tiež: Angreštová tinktúra - tieto 4 recepty sú skvelé!

Džem z egrešov a čiernych ríbezlí

zloženie:

  • 50 dkg čiernych ríbezlí
  • 1 kg egrešov
  • 80 dkg cukru

Príprava:

  1. Vyčistite ríbezle a egreše zo stoniek, opláchnite ich a vypustite z vody.
  2. Vo veľkej panvici so silným dnom rozdrvte ríbezle cukrom.
  3. Za stáleho miešania zohrejte a keď vrie, pridajte egreše.
  4. Varte na miernom ohni 10 - 12 hodín, ovocie neustále miešajte a drvte. Horúcu hustú jam zasuňte do pohárov a opatrne ju uzavrite.

Džem z egrešov a kivi

Toto malé zelené ovocie je jedným z kyslých ovocia, jeho silná chuť dobre ladí s chladnými stopami egrešov. Všetok džem bude dokonalý ako náplň do koláča alebo krehkého koláča.

zloženie:

  • 1 kg egrešov
  • približne 800 g kiwi (10 ks)
  • asi 700 g cukru
  • 1/2 citrónovej šťavy
  • 15 g prírodného práškového pektínu
  • listy z niekoľkých vetvičiek mäty

Príprava:

  1. Poháre dôkladne umyte.
  2. Stonky a umyť egreše, šupky a kocky kocky. Ovocie skombinujte a zmiešajte.
  3. Vložte do hrnca a privarte.
  4. Medzitým zmiešajte pektín s 1/2 šálky cukru. Pridajte do vriaceho ovocia a miešajte asi 3-5 minút.
  5. Pridajte zvyšný cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí.
  6. Potom pridajte citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte.
  7. Nakoniec pridajte premyté lístky mäty a premiešajte.
  8. Nalejte horúci džem do pohárov, utrite závity pohárov papierovou utierkou, pevne ich priskrutkujte a nechajte asi 10 minút hore nohami.

Pozri tiež: Angreštový koláč - vyskúšajte 4 osvedčené recepty

Džem z egrešov a jabĺk

zloženie:

  • jablká 1 kg
  • angrešt 1 kg
  • cukor 1 kg

Príprava:

  1. Jablká, umyte, olúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
  2. Umyte egreše, odstráňte stonky a zmiešajte.
  3. Zmiešajte jablká a egreše spolu, zapálte a jemne odparte. Po chvíli pridajte cukor a zohrejte ho ďalej. Keď je marmeláda silná, nalejte ju do pohárov a otočte ju hore nohami. Môžu byť iste pasterizované na niekoľko minút.
  4. Pre lepšiu chuť môžete do varnej marmelády pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru.

V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: