Pravdepodobne si nikto nevie predstaviť poľskú kuchyňu bez tradičnej bravčovej kotletky. Je to takmer neoddeliteľný prvok zdieľaných rodinných večere. Zaujíma vás, ako vyrobiť bravčové kotlety v novej verzii? Objavte naše návrhy receptov!
Bravčová kotleta inak
Ak vás nudí tradičná verzia bravčového kotleta, stojí za to vyskúšať jeho ďalšie verzie. Ako vyrobiť bravčové kotlety inak ako predtým? Vytvorenie úplne nového jedla, ktoré poteší vašu rodinu, zaberie niekedy iba niekoľko ďalších prísad! Huby, ananás, syr - zoznam prísad, pomocou ktorých môžete pripraviť bravčovú kotletku, je naozaj dlhý . Vyberte si svoju obľúbenú verziu!
Bravčová kotleta so syrom
Toto je skutočná pochúťka pre milovníkov syra. Bravčová kotleta v tomto vydaní je dokonalým návrhom na večeru pre celú rodinu. V tomto prípade môže byť syr výplňou alebo ľahkým, jemným povlakom. Tu je všetko, čo potrebujete na prípravu vysnívanej večere!
zloženie:
- mäso - pol kilogramu
- žltý syr - 30 gramov
- 2 vajcia
- korenie: soľ, korenie, cesnak
- strúhanka - 250 g
- múka - 250 g
- olej
Spôsob prípravy:
Najskôr nakrájajte mäso na menšie porcie a rozdeľte na kotlety. Potom ich obaľujeme korením. Nastrúhajte syr a posypte ho na všetky kotletypotom ich sklopte na polovicu. Musíte si uvedomiť, že hrany sú navzájom dobre spojené. Ďalším krokom je obalenie kotletiek v strúhanke, ktorá pozostáva zo zmiešanej múky, rozbitého vajíčka a strúhanky. Potom ich opečieme na panvici v oleji na miernom ohni, až kým nedosiahnu krásnu červenkastú farbu. Druhým spôsobom je vyrobiť lahodný povlak syra. Namiesto toho, aby sme syr umiestnili dovnútra, môžeme vložiť plátky syra na hotové kotlety a potom ich na chvíľu pečieme v peci pri teplote 180 stupňov, kým sa syr neroztopí. Týmto spôsobom získame jemnú syrovú vrstvu, ktorá dodá našim kotletom novú, jedinečnú chuť.
Bravčová kotleta s hubami
Čo keby ste boli v pokušení vytvoriť originálnu kombináciu a pripraviť bravčovú kotletku s hubami? Tento kulinársky návrh sa čoraz častejšie objavuje na poľských tabuľkách. Príprava takýchto kotletiek nezaberie viac času ako ich tradičná verzia a chutia rovnako chutne.
zloženie:
- 1 kg bravčovej panenky
- pol kilogramu húb
- korenie - soľ, korenie
- olej
- 1 cibuľa
- vajíčko
- 250 g strúhanky
Bravčové panenky rozdelíme na menšie časti, porazíme tenké kotlety a posypeme ich korením . Potom ich obaľujte do vajíčka a strúhanky a smažte na oleji, až kým nedosiahneme krásnu zlatú farbu. Medzitým pripravujeme huby. Prvým krokom je ich dôkladné umytie. Potom ich jemne nasekajte a pridajte naň nasekanú cibuľu. Varte všetko spolu, zakryté, na miernom ohni. Takto pripravenú výplň položte na kotlety. S novými zemiakmi budú chutiť najlepšie.
Bravčové kotlety v parížskom štýle
Táto verzia sa veľmi ľahko a rýchlo pripravuje. To, čo odlišuje parížske kotlety z bravčového mäsa od tradičných, je rezanie. V takom prípade vymeňte strúhanku za múku.
zloženie:
- 1 kg bravčovej panenky
- vajíčko
- 300 g múky
- korenie: soľ, korenie
- vyprážací olej
- petržlen
Spôsob prípravy:
Rozdeľte bravčové mäso na menšie časti a porazte kotlety, uistite sa, že nie sú príliš tenké. Posypeme korením a petržlenom. Potom ich obaľujeme najprv múkou a potom vajcom. Vypečte kotlety na oleji z oboch strán, až kým nedosiahnu krásnu zlatú farbu. Chutia skvele s novými zemiakmi a čínskym kapustovým šalátom.
Bravčová kotleta s ananásom a brusnicami
Toto je skutočná pochúťka pre milovníkov ovocia. Ananás dokonale zdôrazňuje chuť kotletiek a sťažuje ich odolnosť.
zloženie:
- pol kilogramu bravčového kotleta
- čerstvý ananás v plechovke
- brusnicový džem
- olivový olej
- korenie: majoránka, korenie, soľ
Rozdeľte bravčové kotlety na menšie porcie a rozdeľte na kotlety. Potom ich obaľujte korením a vložte do misky. Nalejte olivový olej a vložte do chladničky na pol hodiny. Po odstránení kotletiek pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov. Potom na každú nakrájajte plátok ananásu a trochu syra a pečte ešte niekoľko minút, kým sa syr neroztopí. Podávame kotlety s brusnicami.
Pozri tiež: Palačinky sú palacinky, ktoré Francúzi milujú. Môžete ich ľahko pripraviť doma!