Lasagne je jedlo, ktoré pochádza z talianskej kuchyne. Kľúčom k úspechu lasagne je správne plnenie, ktoré pozostáva z bešamelovej omáčky , paradajkovej omáčky , syra a mäsa .
Lasagne sa dá pripraviť aj vo vegetariánskej verzii alebo upraviť - môžete pridať cuketu , baklažán alebo túto zeleninu môžete úplne nahradiť cestoviny.
Zistite, ako pripraviť lasagne.
Lasagne recept - jednoduchý a klasický
Základom klasickej lasagne je bolonská omáčka - môžete si ju pripraviť z tohto receptu. Môžete tiež pripraviť jednoduchšiu verziu. Tu je recept!
zloženie:
- 1 balenie lasagne
- 500 g mletého mäsa
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 plechovky nakrájaných paradajok
- 200 gramov žltého syra
- Hrsť cherry paradajok
- Soľ a podľa chuti umyte
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 čajová lyžička tymiánu
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
Príprava:
- Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.
- Olej zohrejte na veľkej panvici a pridajte cibuľu a cesnak.
- Pridajte mäso a varte, kým nebude opečené.
- Potom pridajte konzervované paradajky a varte 15 minút.
- Pridajte korenie.
- Medzitým pripravte bešamelovú omáčku - tu je recept
- Vložte cestovinové plátky do misy odolnej voči ohňu, potom vylejte malú bolonskú omáčku, potom omáčku z bechamelu, prikryte cestovinami a opakujte postup.
- Vrch posypte strúhaným syrom a na dekoráciu zariaďte cherry paradajky.
- Pečte lasagne 35 - 40 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
Rastlinné lasagne namiesto cestovín - jednoduchý recept
Ľudia, ktorí majú problém s lepkovou toleranciou, sa nemusia vzdať lasagne! Namiesto cestovín môžete použiť zeleninu - napríklad zeler , cuketu alebo baklažán .
zloženie:
- 2 cukety alebo 2 baklažány
- 500 g mletého mäsa
- 2 plechovky nakrájaných paradajok
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 gramov žltého syra
- Z tohto receptu pripravte bešamelovú omáčku
Príprava:
- Ošúpeme cibuľu a cesnak.
- Cuketu alebo baklažán nakrájajte na plátky - podľa toho, čo používate.
- Olej zohrejte na veľkej panvici, potom pridajte cibuľu a cesnak a opečte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.
- Pridajte mleté mäso a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Pridajte korenie a dôkladne premiešajte.
- Do panvice nalejte konzervované paradajky a varte 15 minút.
- Je čas pripraviť omáčku z Béchamelu - najlepšie z tohto receptu.
- Dajte si cukinu do kastrólskej misky, nalejte paradajkovú a mäsovú omáčku, prikryte bešamelom a ďalšou vrstvou cukety.
- Tento krok opakujte.
- Vrchnú časť posypeme strúhaným syrom.
- Pečte lasagne 30-35 minút pri 180 °.
Veganské lasagne - jednoduchý recept na zeleninové rezance
Dobrá správa pre všetkých vegetariánov - zeleninovú verziu tohto jedla si môžete pripraviť rýchlo a ľahko. Mäso je možné nahradiť šošovicou alebo zeleninou . Skontrolujte, ako na to!
zloženie:
- 2 cukety
- 1 strúčik cesnaku
- 1 balenie špenátu
- 250 g žltého syra
Príprava:
- Najskôr pripravte špenát na panvici - dusíme klinčekom cesnaku a štipkou korenia. Zrušil.
- Cuketu nakrájajte na plátky a grilovajte na obidvoch stranách trochou tuku.
- Z tohto receptu pripravte paradajkovú omáčku.
- Potom z tohto receptu pripravte bešamelovú omáčku.
- Plátky lasana umiestnite do hrnca a potom vylejte paradajkovú omáčku.
- Usporiadajte cukety plátky a vrstvu špenátu.
- Všetko zakryte bešamelovou omáčkou a opakujte.
- Vrchnú časť posypeme strúhaným syrom.
- Pečte lasagne 35 - 40 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.