Nie každý má rád morské plody, ale ak ste jedným z milovníkov morských plodov , máte dve možnosti. Samozrejme môžete ísť do reštaurácie alebo si objednať domáce jedlo s lahodne pripravenými krevetami . Môžete si ich však urobiť aj sami doma, z čoho sa veľa ľudí bojí strachu, že nedokážu pripraviť morské plody . Nie sme prekvapení, pretože to nie je typická zložka poľskej kuchyne, ktorú by nás mohli naučiť naše babičky. A napriek tomu sa oplatí učiť, pretože doma si z morských plodov môžete urobiť skutočné zázraky . Najmä z kreviet , ktoré sú najviac dostupné pre tento druh pochúťky.
Tu sú 3 chutné recepty na cestoviny s krevetami . Presvedčte sa sami, že domáce morské plody môžu byť tiež chutné!
Krevety - výživové vlastnosti
Aj keď sa môže zdať, že morské plody sú len doplnkom, v skutočnosti má veľa cenných zložiek. Najmä krevety . Prečo ich naozaj stojí za to jesť?
Nutričné vlastnosti kreviet:
- Sú dobrým zdrojom bielkovín - v 100 g majú až 14 g čistého zdravého proteínu.
- Majú vysokú hodnotu polynenasýtených mastných kyselín, a preto majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
- Majú veľmi vysoký obsah omega -3 a omega-6 mastných kyselín.
- S nízkym obsahom nasýtených mastných kyselín.
- Sú bohaté na vitamíny A, E, B12 a B6, ako aj niacín.
- Je zdrojom cenných minerálov, ako je draslík, sodík, fosfor, vápnik a selén.
- Majú pozitívny vplyv na obehový systém.
- Majú nízky obsah kalórií - iba 71 kcal na 100 g.
Krevety rezance na bielom víne
Krevety určite radi spárujú s bielym vínom . Najmä vtedy, keď k nim pridáme petržlen, cesnak a feferónku , vďaka čomu bude celá chuť výrazná.
Ingrediencie pre dve porcie:
- 100 g cestoviny tagliatelle
- 225 g kreviet
- 200 g cherry paradajok
- Lyžica petržlenu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 malá paprika
- 50 ml bieleho vína
- olivový olej
- Soľ a korenie
Spôsob prípravy:
Cestoviny varte podľa receptu na obale. Nakrájajte korenie, odstráňte semená a nakrájajte na malé kúsky. Rovnako cesnak. Zahrejte olivový olej na panvici a pridajte nakrájanú papriku a cesnak. Ak sú zlatohnedé, pridajte krevety, paradajky nakrájané na polovicu a nasekanú petržlenovú vňať. Chlieb opečieme a nalejeme do vína.
Varte, kým sa víno neodparí. K tomu pridajte odkvapkané cestoviny, ochutte a všetko opečte. Po umiestnení na taniere môžete posypať trochu petržlenu.
Krevety rezance v paradajkovej omáčke
Poliaci milujú paradajkové omáčky . A krevety sa s nimi výborne kombinujú.
Ingrediencie pre dve porcie:
- 100 g špagiet
- 225 g kreviet
- Paradajky v plechovke
- 1 malá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- Soľ korenie
Spôsob prípravy:
Cestoviny varte podľa informácií na obale. Nakrájajte cibuľu a cesnak a hádzajte ich do horúceho olivového oleja. Fry, až zasklené. Potom pridajte krevety a smažte na každej strane, až kým nie sú mierne biele. Potom pridajte paradajky a duste, kým omáčka nezhustne. Potom dochutíme soľou a korením, zmiešame s cestovinami a je pripravené. Celku je možné posypať parmezánom alebo petržlenom.
Thajské rezance kreviet
Pad thai je ako krevety . Tieto thajské rezance a presnejšie spôsob ich prípravy sú v Poľsku čoraz obľúbenejšie. Niet divu, že sme stále viac ochotní pripraviť ho doma.
Ingrediencie pre dve porcie:
- 100 g ryžových rezancov
- 225 g kreviet
- 100 g tofu
- vajíčko
- Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Hrsť sójových klíčkov
- ½ bok choy kapusta (môže sa vymeniť za Peking)
- 2 polievkové lyžice mletých arašidov
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička rybej omáčky
- 1 čajová lyžička ustricovej omáčky
- ½ pohára vody
- Soľ korenie
- Lyžička cukru
- 2 lyžičky ryžového octu
Spôsob prípravy:
Nakrájajte cibuľu, vytlačte cesnak cez lis a všetko nasaďte na olej uvarený vo wok. Jemne osolte a opečte do zlatohneda. V tomto okamihu namočte ryžové rezance do studenej vody.
Omáčku pripravte v samostatnej miske. Kombinujeme vodu, sóju, ryby a ustrice a cukor.
Pridajte k cibuľke a cesnaku vajíčko a jemne ho osmažte. Potom pridajte krevety a nakrájané tofu a opečte za občasného miešania. Ak sú mierne biele, pridajte cestoviny a intenzívne miešajte, kým sa zložky nekombinujú. Pridajte omáčku pomaly za stáleho miešania. Potom pridajte kapustu a ryžový ocot. Fry na chvíľu a nakoniec pridajte arašidy (najprv, pečieme je trochu v suchej panvici).
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny jedlo patrí? Varovanie ... otázky nie sú ľahké. Veľa štastia!