Hroznový olej sa pri varení najčastejšie používa. Je ideálny pre šaláty a dá sa použiť aj pri vyprážaní. 100 g poskytuje 880 kcal. Vďaka tomu, že je bez zápachu, nemení chuť jedál. Nie každý však vie, že hroznový olej je tiež v starostlivosti dobre.
Pozri tiež: Každý milovník zdravého jedla ho má na poličke. Ukazuje sa, že to môže byť škodlivé
Olej z hroznových jadierok - vlastnosti
Olej z hroznových jadierok má svetlo žltú farbu a je zdrojom vitamínu E, ktorý má priaznivý vplyv na našu pokožku. Môže sa použiť ako náhrada za telové mlieko alebo vlasový olej. Olej má nasledujúce vlastnosti:
- hydratačný,
- regeneráciu,
- reguluje hladinu cholesterolu v krvi,
- je antioxidant,
- má pozitívny vplyv na nervový systém,
- chráni bunky pred starnutím,
- zlepšuje vzhľad pokožky.
Hroznový olej - použitie v kozmetike
Olej z hroznových jadierok funguje dobre v starostlivosti o pokožku a vlasy. Vďaka tomu je pokožka zdravšia, žiarivá a pramene sú hlboko vyživované a regenerované. Používa sa na jemnú pokožku tváre aj na celé telo.
Hroznový olej: zvlhčuje pokožku, pomáha znižovať vrásky, odstraňuje škvrny, zlepšuje stav suchých a krehkých vlasov.
Olej z hroznových jadierok - zloženie
Táto látka obsahuje tieto zložky:
- kyselina linolová (z rodiny omega-6),
- kyselina olejová (z rodiny omega-9),
- kyselina palmitová (nasýtená),
- kyselina stearová (nasýtená)
- kyselina palmitolejová (z rodiny omega-7),
- kyselina alfa-linolénová (z rodiny omega-3),
- nezmydelniteľné látky (napr. steroly, fenoly).
Hroznový olej - nevýhody
Olej z hroznových jadierok má mnoho použití, nie je to však jeho nevýhoda. Tu sú jeho najväčšie nevýhody:
- negatívne ovplyvňuje imunitný systém,
- zosilňuje zápalové procesy,
- častá konzumácia môže viesť k srdcovým chorobám, ateroskleróze, rakovine,
- narúša hormonálnu rovnováhu,
- negatívne ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy,
- môže spôsobiť nárast telesnej hmotnosti.
Pozri tiež: Všetko, čo by ste mali vedieť o olejoch v starostlivosti o pleť a vlasy