Slivková omáčka je ideálna pre tých, ktorí majú radi kombináciu sladkých a kyslých chutí. Vďaka tejto mimoriadnej kombinácii určite znovu objavíte chuť známych jedál. Slivkovú omáčku je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, takže si každý nájde tú pravú variantu pre seba. Môžete to urobiť z čerstvých sliviek alebo pripraviť slivkovým džemom.
Slivky majú veľa vitamínov a minerálnych vlastností, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť nášho tela. V slivkách nájdeme vitamíny ako:
- vitamín C,
- vitamín A,
- vitamín E,
- vitamín B6,
- vitamín K.
- Slivky tiež obsahujú vápnik, draslík, železo, fosfor, horčík, polyfenoly a dokonca aj vlákninu. Kvôli bohatosti živín by v našej strave nemali chýbať slivky.
Okrem toho majú slivky veľmi pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela, tu sú niektoré z nich:
- Slivky obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje črevnú peristaltiku a zabraňuje zápche.
- Slivky chránia hrubé črevo pred rakovinou vďaka vysokému obsahu antioxidantov.
- Vďaka vysokému obsahu vitamínu B6 majú slivky pozitívny vplyv na náš nervový systém.
- Slivky sú tiež bohatým zdrojom fosforu a železa a majú laxatívny účinok a regulujú tráviaci systém.
- Konzumácia niekoľkých sliviek zaistí pocit plnosti po dlhú dobu a zníži chuť na desiatu, preto sú ideálne na chudnutie.
- Vysoký obsah vitamínov a antioxidantov dodáva pokožke zdravú farbu.
- Slivky majú nízky glykemický index, takže ich môžu jesť ľudia s cukrovkou.
- Podľa prieskumov sa ukázalo, že na zníženie účinkov osteoporózy stačí počas celého roka jesť 10 sliviek denne.
Slivková omáčka - recept na rýchlu omáčku
zloženie:
- 100 g sušených sliviek,
- 2 šálky hovädzieho mäsa nakrájané na kocky,
- 1 lyžica zemiakovej múky,
- 1 lyžica pšeničnej múky,
- soľ korenie
Príprava:
- Slivky nakrájajte na prúžky, nalejte vývar a varte 15 minút, až kým sa nerozpadnú. Dochutíme soľou a korením. Všetko môže byť zmiešané.
- Do pohára nalejte lyžicu zemiakovej a pšeničnej múky, pridajte studenú vodu a dôkladne premiešajte. Kurča s múkou.
- Omáčku priveďte k varu a za stáleho miešania.
Slivková omáčka na bravčové karé
- Táto slivková omáčka je založená na slivkovom džeme. Je dokonalým doplnkom bravčovej panenky, ale môže tiež zdôrazniť chuť iných druhov mäsa.
zloženie:
- 1 šálka slivkového džemu,
- 6 polievkových lyžíc cukru,
- 2 polievkové lyžice vinného octu,
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky,
- 3 polievkové lyžice vody
Príprava:
- Do hrnca pridajte pohár slivkového džemu a 3 lyžice vody, cukru a sójovej omáčky.
- Všetko dôkladne premiešajte a zahrievajte na ohni. Potom pridajte vínny ocot, zohrejte do varu, potom duste asi 3 minúty.
- Preneste do sklenených nádob, chladte.
Kačica slivková omáčka - jednoduchý recept
zloženie:
- sušené slivky 20 ks,
- cibuľa 1 ks,
- zázvor 1/2 lyžičky,
- 1 polievková lyžica medu,
- chilli kajenský korenie 1/4 lyžičky,
- chilli omáčka 2-3 kvapky,
- 1 lyžica sójovej omáčky,
- strúčik cesnaku 1,
- olej 1 polievková lyžica
Príprava:
- Premyté slivky nakrájame na kocky, jemne nakrájame cibuľu a dáme ju do hrnca s olejom a vodou. Duste, kým nie sú suroviny uvarené.
- Cesnak vytlačte tlačou, pridajte do sliviek a dochutte zvyšnými ingredienciami.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: