Tofu šalát je ideálny na popoludňajší čaj, večeru alebo obed. Ako to urobiť?

Tofu šalát je jedlo, ktoré sa dá pripraviť mnohými spôsobmi. Môže sa podávať so sezónnou zeleninou a ázijským korením

Tofu šalát často pripravovali vegáni a vegetariáni, ktorí takto nahrádzali mäso v mnohých receptoch. Toto jedlo je tak chutné, že ho tiež mäsožravci konzumujú.

Tofu sa často nazýva tvaroh, ktorý sa vyrába zo sójového mlieka . Pravdepodobne pochádza z Číny . Konzumujú sa tiež v Thajsku , Japonsku , Kórei a Vietname , ale v našich domovoch stále viac používame aj tofu.

Tofu je bohatým zdrojom bielkovín a má nízky obsah kalórií. Tofu tiež obsahuje veľké množstvo vápnika, fosforu, draslíka, sodíka a vitamínu E. Dôvod dosť na to, aby sa tofu zaradilo do našej stravy.

Recept na instantný tofu šalát

Tofu sa pripravuje rýchlo, preto je vynikajúci ako popoludňajšie občerstvenie alebo večera. Môžete ho tiež zabaliť do škatule a vziať so sebou do práce.

zloženie:

  • 1 kocka prírodného tofu
  • 1 balenie šalátovej zmesi
  • 12 cherry paradajok
  • 1 cibuľa
  • 1 veľká hrsť zelených fazúľ
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1 čajová lyžička kari
  • podľa chuti soľ a korenie

Príprava:

  1. Jemne nakrájajte cibuľu a opečte na horúcej panvici s trochou oleja.
  2. Tofu nakrájajte na kúsky a vložte do panvice, pridajte trochu oleja a korenia.
  3. Tofu opečte až do zlatohneda.
  4. Potom pridajte zelené fazule a dôkladne premiešajte.
  5. Fritujte 8 minút.
  6. Vložte šalát do misy, pridajte vyprážanú zeleninu s tofu.
  7. Pridajte do misky nakrájané cherry paradajky.

Šalát môžete posypať množstvom semien - slnečnicové semienka sú najlepšie!

Recept na šalát s tofu a rezancami

Tofu je tiež možné kombinovať v cestovinových šalátoch.

Skontrolujte, ako na to!

zloženie:

  • ½ balenie celozrnných cestovín
  • 1 kocka údeného tofu
  • 2 žlté papriky
  • 1 mrkva
  • 1 vápno
  • 1 čajová lyžička korenia
  • 1 čajová lyžička kari
  • 1 lyžica sójovej omáčky

Príprava:

  1. Cestoviny varte podľa pokynov na obale.
  2. Kocky tofu nakrájajte na hrubé kocky a vložte do misy.
  3. Potom pridajte sójovú omáčku a korenie, premiešajte a odložte stranou.
  4. Zahrejte trochu oleja na panvici.
  5. Pridajte nasekané papriky a premiešajte.
  6. Potom pridajte mrkvu nakrájanú na prúžky.
  7. Vložte tofu na panvicu a pridajte omáčku, v ktorej ste marinovali.
  8. Šalát podávajte s limetkovou šťavou, posypte pažítkou alebo koriandrom a rozdrvte arašidy.