Špargľový šalát v našom recepte pozostáva z prírodných produktov, ktoré vášmu telu dodajú potrebné vitamíny. Po zozbieraní všetkých produktov bude potrebné pripraviť iba veľmi málo času. Šalát s špargľou je ideálny ako jedlo na večeru alebo ľahký obed. Postupujte podľa našich pokynov.
Pozri tiež recepty na grilovanú zeleninu, bielu zeleninovú krémovú polievku a cuketu a kastról.
Špargľový šalát - prísady
Špargľový šalát je jedným z najobľúbenejších potravín vegetariánov a tých, ktorí chcú schudnúť. Je zdravý, výživný a s nízkym obsahom kalórií . Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- pol šálky prosa
- 250 ml vody alebo vývaru
- 6 zelený špargľa
- malinová paradajka
- 1 zrelé avokádo
- 6 reďkoviek
- 1 stredne veľká cukrová cibuľa
- 3 polievkové lyžice nasekanej pažítka
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 strúčika cesnaku
Šalát s špargľou - spôsob prípravy
Najskôr pečte krúpy v kvetináči po dobu 5-7 minút . Potom do nej nalejte vodu, pridajte soľ, korenie, jednu lyžičku olivového oleja a citrónovú šťavu.
Hrniec zakryte vekom a počkajte, kým sa nevarí. Keď sú krupice opuchnuté, odlomte konce špargle a opláchnuté stonky nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do hrnca. Potom pridajte nakrájaný modrý syr.
Paradajku oparíme a nakrájame na kocky. Potom oštepte avokádo, nakrájajte na malé kúsky a pokvapkajte citrónovou šťavou . Vložte paradajku a avokádo do misy, pridajte nakrájanú reďkovku, cibuľu, pažítku a nakrájanú chilli papričku. Pridajte zvyšný olej, trochu soli a korenia, aby ste dosiahli výraznejšiu chuť .
Nakoniec môžete pridať koriander a mätu. Hotovo!
Máte radi zemiaky? Potom sa nezabudnite zúčastniť nášho kvízu o tejto chutnej zelenine! Skutoční milovníci zemiakov by s týmito otázkami nemali mať problém.