Jahodová sezóna je obdobím, keď mnohí z nás experimentujú v kuchyni s dezertmi s pridaním týchto chutných plodov. Odporúčame predovšetkým studený jahodový tvarohový koláč. Je ľahký, ľahko sa pripravuje a má vynikajúcu chuť!
Tvarohový koláč s jahodami - prísady
Na prípravu jahodového tvarohového koláča budete potrebovať tieto zložky:
- 1 kg tvarohového tvarohového syra
- 1 balenie sušienok (asi 100 g)
- 0,5 kg jahôd
- 1 jahodová želé
- 2 polievkové lyžice želatíny (potravinárska kvalita, želatína nemôže byť fixovaná)
- 1/2 šálky mlieka
- 130 g smotany 30%
- 1 balenie vanilkového cukru
- pol šálky práškového cukru alebo xylitolu
Tvarohový koláč s jahodami - metóda prípravy
Začnite tým, že želé. Urobte to podľa pokynov na obale, ale odčítajte 50 ml vody. Potom jahody umyte a odtrhnite z nich zelené konce.
Dajte pekáč na dno misky s pružinou a naň umiestnite sušienky. Potom dajte mlieko do varu, odložte ho mimo dosahu tepla, pridajte želatínu a dôkladne premiešajte.
Vložte tvarohový tvarohový koláč do veľkej misky , pridajte smotanu 30%, práškový cukor, vanilkový cukor a všetko premiešajte.
Na zahriatie želatíny pridajte syrovú hmotu (2 polievkové lyžice) a premiešajte. Potom pridajte niekoľko ďalších polievkových lyžíc syrovej hmoty za stáleho miešania. Vložte všetko do syra, ktorý zostane v miske.
Pridajte 2/3 z jahôd nakrájaných na menšie kúsky na výslednú hmotu , vložte ich priamo na sušienky a vložte ich do chladničky na 40 minút.
Vyberte tvarohový koláč z chladničky, vložte doň zvyšné jahody. Nakoniec vylejte želé a vložte ho do chladničky. Keď jahodový tvarohový koláč zapadne, bude pripravený na konzumáciu.
Chceli by ste iné pokrmy s jahodami? Vyskúšajte jahodové knedle, jahodový kompot a jahodové cestoviny z našich receptov.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo?