Grécky šalát je známy po celom svete, ale každý ho pripravuje vlastným spôsobom. So šalátom , octom a veľkoryso posypané oregánom . Zaujímavé je, že Gréci ho pripravujú úplne inak ako Poliaci. Fetu nedrví, natož ju nakrájame na rovnaké kúsky. Pridávajú paradajky , uhorky , červenú cibuľu , papriku , feta , olivy . Môžete sa tiež stretnúť s gréckymi šalátmi s kaparami alebo ančovičkami .
Kľúčom k dokonalej chuti je určite aromatická omáčka. Ten pre grécky šalát sa pripravuje z kvalitného olivového oleja . Je dôležité pripraviť správnu zmes korenín, vďaka ktorej získa omáčka správnu chuť. Grécky šalátový dresing má nízky obsah kalórií, je pripravený naozaj rýchlo a nepotrebujete veľa prísad. Zistite, ako pripraviť grécky dresing.
Jednoduchý a rýchly grécky šalátový dresing
Príprava gréckeho šalátu nezaberie veľa času a ani dokonalý dresing na to. Tento je vyrobený hlavne z olivového oleja a citrónovej šťavy. Môžete pridať korenie podľa vašich predstáv, ale odporúčame zvoliť aromatické bylinky.
zloženie:
- Pol šálky olivového oleja
- 4 polievkové lyžice vínneho octu
- Jedna citrónová šťava
- 1 strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky oregánu
- 1 čajová lyžička tymiánu
- soľ
- korenie
Príprava:
- Nalejte olivový olej do misy, potom pridajte ocot a dôkladne premiešajte.
- Vytlačte šťavu z jedného citróna a nalejte ju do olivového oleja.
- Jemne nasekajte strúčik cesnaku a pridajte do olivového oleja, potom dôkladne premiešajte.
- Na konci pridajte korenie a dôkladne premiešajte.
- Dochutíme soľou a korením.
Ak chcete viac aromatickej omáčky, nechajte ju v chladničke najmenej pol hodiny. Týmto spôsobom sa jeho zložky „uhryznú“.
Horčičná omáčka na grécky šalát
Horčica dodá omáčke charakter a úplne zmení chuť šalátu. Je len na vás, či si vyberiete pikantnú alebo miernu horčicu. Základom tejto omáčky je olivový olej a kyslá citrónová šťava. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť horčičnú omáčku na grécky šalát.
zloženie:
- Pol šálky olivového oleja
- Jedna citrónová šťava
- 1 polievková lyžica miernej horčice
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 čajová lyžička tymiánu
- 1 čajová lyžička bazalky
- soľ
- korenie
Príprava:
- Nalejte olivový olej do pohára.
- Stlačte citrónovú šťavu a nalejte ju do olivového oleja.
- Jemne nasekajte strúčik cesnaku a pridajte ho do zmesi.
- Dajte horčicu do pohára.
- Potom pridajte všetky bylinky.
- Na konci sezónu so soľou a korením podľa chuti.
- Zatvorte nádobu a dôkladne ňou potraste - takto sa skombinujú všetky prísady.
Pre lepšiu arómu môžete nádobu s olivovým olejom vložiť do chladničky minimálne na 30 minút. Vďaka tomu sa ingrediencie „uhryznú“.
Grécky šalátový dresing s medom a feferónkou
Niektorí ľudia si nedokážu predstaviť grécky šalát bez pridania medu. Sladkosť môžete zlomiť štipkou feferónky. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť takúto omáčku.
zloženie:
- Pol šálky olivového oleja
- Jedna citrónová šťava
- 2 polievkové lyžice vínneho octu
- 1 čajová lyžička medu
- 1 lyžička horúcej červenej papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica oregana
- 1 čajová lyžička tymiánu
- soľ
- korenie
Príprava:
- Nalejte olivový olej do veľkej nádoby, pridajte ocot a dôkladne premiešajte.
- Nakrájajte cesnak a pridajte do oleja.
- Potom vytlačte citrónovú šťavu a nalejte ju do olivového oleja.
- Nalejte papriku a bylinky.
- Na koniec pridajte korenie a soľ podľa chuti.
- Silne pretrepte, aby ste zmiešali ingrediencie
Pre lepšiu arómu vložte nádobu do chladničky najmenej na pol hodiny. Vďaka tomu sa ingrediencie „uhryznú“.