Tortilla je pravdepodobne jedným z najpopulárnejších jedál na svete! Často ho pripravujeme doma na všetky druhy podujatí. Tortilla pochádza z mexickej kuchyne.
Je to plochý guľatý koláč vyrobený z kukuričnej múky alebo pšeničnej múky . Najčastejšie je tortilla základňou pre iné jedlá, ale Mexičania s ním zaobchádzajú rovnako ako s chlebom a namáčajú ho do všetkých druhov poklesov.
Môžete tiež pripraviť špeciálnu tortilla omáčku.
Tortilla sa môže podávať s mletým mäsom , kuracím mäsom , lososom alebo zeleninou . Môže sa tiež pečiť so syrom.
V Mexiku sa tortilla pripravuje v špeciálnych panviciach, ale stále je veľmi ľahké tento recept doma vyrobiť. Ako vyrobiť tortilu? Skontrolujte, aké ľahké to je!
Jednoduchý recept na domácu tortilu
Pri príprave domácej tortilly si môžete byť istí, že bude nielen chutnejšia, ale aj zdravšia ako verzia obchodu! Pozrite sa, ako pripraviť chutné koláče!
zloženie:
- 3 šálky pšeničnej múky
- 1 šálka teplej vody
- 3 polievkové lyžice oleja
- soľ
Príprava:
- Pripravte veľkú misku, potom do nej namiešajte múku, soľ, olej a vodu.
- Začnite miesiť cesto. Po 6 minútach by malo byť pripravené.
- Cesto položte na dosku a prikryte handrou. Chvíľu odložte.
- Pripravené cesto rozdeľte na 10 častí.
- Ľahko posypte stolovú dosku alebo dosku múkou.
- Narovnajte malé gule vo svojich rukách a potom ich rozviňte. Cesto by nemalo byť silné.
- Každý koláč opečte na horúcej panvici menej ako minútu.
- Je dôležité nechať palacinky na panvici, pretože potom sa stanú krehkými a bude ťažké ich napchať.
Recept na bezlepkovú tortilu
Ľudia, ktorí sú na bezlepkovej diéte, sa nemusia vzdať jedenia tortíl, ale pripravujú iba zdravšiu verziu. Takéto tortilly môžete jesť aj chladno. Skontrolujte, aké ľahké to je!
zloženie:
- 3 šálky ryžovej múky
- 5 polievkových lyžíc oleja
- 1 šálka teplej vody
- 1 lyžička oreganu - voliteľné
Príprava:
- Do misky nalejte ryžovú múku a oregano a dôkladne premiešajte.
- Pridajte olej a nalejte pohár vody.
- Všetko miešajte mixérom pri nízkej rýchlosti, kým sa ingrediencie nekombinujú.
- Poznámka - ak je cesto príliš silné, môžete pridať viac vody, a ak je príliš tenké, viac múky. Konzistencia cesta by sa mala podobať palacinkovým koláčom.
- Na horúcej panve vylejte časť cesta.
- Fry na oboch stranách až do zlatohnedej.