V kuchyni našej babičky mali všetky výrobky svoje miesto. Sotva niekto očakával, že zelenina by mohla byť užitočná na výrobu ... koláča . A aj tak! V súčasnej dobe sme v kuchyni čoraz viac ochotní siahnuť po zelenine, aby sme pripravili chutné, zdravé a nízkokalorické dezerty . Na to je cuketa ideálna . Cuketa torta je lahodná, plnená a dokonale uspokojuje potrebu sladkostí . Môžu byť vyrobené zo škorice alebo čokolády . Ktorá verzia pôjde na vaše chuťové poháriky?
Cuketa - vlastnosti. Prečo sa oplatí zahrnúť ho do vašej stravy?
Cuketa je veľmi zdravá a nízkokalorická zelenina . Má veľa cenných výživných vlastností . Je tiež ideálny pre stravu diabetikov . Prečo sa oplatí zahrnúť ho do vašej stravy?
- Je bohatým zdrojom vitamínov C, K, PP a B1 a beta karoténu.
- Má nízky glykemický index .
- Je bohatá na horčík, draslík a železo.
- Odkysľuje telo.
- Má protirakovinový účinok.
- Pomáha pri žalúdočných vredoch.
- Podporuje správne fungovanie tráviaceho systému.
- Zlepšuje prácu mozgu.
- Podporuje správne fungovanie vizuálneho systému.
- Má veľmi málo kalórií, a preto je ideálny pre rôzne stravovacie návyky, napr. Stravu Dr. Dąbrowskej .
- Posilňuje zrážanie krvi.
Cuketu zvyčajne používame v suchých jedlách. Použitie tejto zeleniny v ceste je skvelý nápad. Navrhujeme dva jednoduché spôsoby.
Cuketa torta - klasický recept
Na začiatku navrhujeme najjednoduchší recept na klasický cuketový tortu .
Zloženie :
- 500 g cukety
- 2 šálky pšeničnej múky
- 2 vajcia
- 100 g masla
- 2 šálky práškového cukru
- Lyžička prášku do pečiva
- Lyžička jedlej sódy
Odrežte konce cukiet. Potom nastrúhajte zeleninu na jemnom strúhadle. Cuketu vložte do misky obloženej papierovou utierkou, aby ste vypustili šťavu.
Všetky suché výrobky skombinujte so štipkou soli v jednej miske. Rozpustené cukety zmiešajte s maslom a vajcami. Potom spojíme všetky ingrediencie dohromady a vytvoríme jednu hmotu.
Vložte do pekáča obloženého papierom na pečenie a pečte asi hodinu pri 280 stupňov.
Cuketa torta s čokoládou
Mnohí z nás si nedokážu predstaviť dezerty bez čokolády. Ukazuje sa, že môžete kombinovať zdravie a chuť na tanieri a vytvoriť vynikajúci čokoládový cuketový koláč .
Zloženie :
- 500 g cukety
- 2 vajcia
- 2 šálky pšeničnej alebo ovsenej múky
- 100 g masla
- 50 g tmavej čokolády
- ½ šálky kakaa
- 15 dátumov
- 1 banán
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky škorice
Vyberte maslo a vajcia z chladničky, aby sa trochu zohriali. Nalejte horúcu vodu za dáta a odložte asi hodinu. Odrežte konce cukiet. Nastrúhajte na strúhadle s malými okami, odmerajte dve poháre a vložte ich do misy lemovanej papierovou utierkou, aby ste vypustili prebytočnú zeleninovú šťavu.
V miske zmiešajte kakao, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. V samostatnej miske zmiešajte cuketu s vajcami a maslom. Pridajte čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli a premiešajte. Zmiešajte dáta osobitne s banánmi. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do plechu na pečenie potiahnutého papierom na pečenie. Pečieme asi 40 minút pri 280 °.
Cuketa torta so škoricou a orechmi
Nakoniec niečo pre tých, ktorí nemajú radi čokoládu, ale nechcú klasické pečivo. Škorica a orechy sú perfektnou kombináciou, ktorá vždy funguje v dezertoch.
Zloženie :
- 500 g cukety
- 2 vajcia
- 2 šálky práškového cukru
- 2 čajové lyžičky škorice
- 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
- 100 g masla
- 3 šálky pšeničnej alebo ovsenej múky
- Lyžička prášku do pečiva
- 100 g nasekaných vlašských orechov
Odrežte konce cukety a nastrúhajte ju na strúhadle s malými okami. Potom ju vložte do nádoby obloženej papierovou utierkou, ktorá ju vypustí.
V jednej miske kombinujte suché prísady spolu s orechmi. V samostatnom stave rozdrvte vajcia s práškovým cukrom a maslom. Potom pridajte cuketu a premiešajte. Zmiešajte vlhké a suché prísady, premiešajte ich a vložte do plechu na pečenie potiahnutého papierom na pečenie.
Pečieme asi jednu hodinu pri 200 stupňoch. Po vychladnutí cesta posypte práškovým cukrom a orechmi.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo? Varovanie ... otázky nie sú ľahké. Veľa štastia!