Módny doplnok, semená chia , ktoré používajú mnohí vhodní blogeri a odborníci na výživu, sa môže ukázať ako nebezpečný pre naše zdravie. Hoci sa považuje za viaczložkový produkt, EÚ ho zakázala používať v jogurtoch a zákuskoch.
Bitka o španielskeho šalvia sa začala v roku 2009, keď Úrad pre bezpečnosť potravín po toxikologických testoch oznámil, že použitie mletého alebo celých semien by nemalo prekročiť 5 percent. Dali sa použiť iba na pečenie chleba.
V roku 2013 sa obmedzenia uložené Európskou úniou mierne uvoľnili. Uplatniteľnosť šalvie sa zvýšila na 10 percent. Medzi povolené produkty okrem chleba patria aj obilné prípravky, zmesi ovocia, orechov a semien. Na druhej strane, obaly s chia semenami hovoria, že ich spotreba by nemala prekročiť 15 gramov za deň.
V nasledujúcich rokoch bolo povolené používať doplnkovú látku v ovocných šťavách a zmesiach ovocných štiav v pomere 15 gramov semien na 450 mililitrov šťavy.
Španielski šalvia sa snažia presvedčiť Európsku komisiu, aby zmenila svoje ustanovenia, ale jogurty a dezerty stále nie sú na zozname výrobkov s pridaním chia. Ich predaj je nezákonný a môže viesť k uloženiu pokút hlavným hygienickým inšpektorátom výrobcom.