Príprava čerešňového kompótu nie je komplikovaná. Tento pomerne jednoduchý recept urobí takmer každá žena v domácnosti a nebude to trvať príliš dlho! Čerešňový nápoj ideálne s domácimi večerami. Môžete sa tiež osviežiť v horúcich dňoch, keď doň pridáte kocky ľadu a pár lístkov mäty. Skontrolujte, ako pripraviť čerešňový kompot, ktorý milujú nielen deti, ale aj dospelí!
Ako vyrobiť čerešňový kompot? Tradičný recept bez jamiek čerešní
zloženie:
- čerešne,
- voda,
- Cukor.
Príprava:
Predtým, ako začneme variť čerešňový kompot, mali by ste dôkladne umyť poháre a potom ich napariť (môžete ich vložiť do rúry a potom ju zohriať alebo naliať na ňu vriacou vodou). Čerešne dôkladne umyte, vypustite a odstráňte stonky. Potom dajte čerešne do pohára (mali by trvať až do ¾ pohára).
Ďalším krokom je príprava uhorky. Nalejte vodu do hrnca a nalejte cukor v pomere 2: 1 (pridajte 100 gramov cukru do 200 ml vody). Horúci sirup nalejte do pohárov s čerešňami a pevne ich dotiahnite.
Posledné, čo musíte urobiť, je pasterizácia. Robíme to 20 minút od chvíle, keď sa voda uvarí. Po vychladnutí konzerv ich premiestnite na miesto s obmedzeným osvetlením.
Recept na cherry kompot s citrónom
zloženie:
- Čerešne (asi kilogram),
- Cukor (asi pol pohára),
- Pol citrónovej šťavy.
Príprava:
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne vyčistiť čerešne a potom sa zbaviť stoniek. Ďalšou pomerne časovo náročnou úlohou je kladenie ovocia (odporúča sa, aby na to použil špeciálny britva).
Potom nalejte do hrnca liter vody a pridajte vyčistené a višne. Prineste všetko do varu. Uhorka s čerešňami by sa mala variť 30 minút.
Počas varenia cukor osladte. Nezabudnite nevyhadzovať všetok cukor naraz. Možno zistíte, že množstvo cukru uvedené v recepte je príliš vysoké na vaše chuťové preferencie. Je lepšie ju regulovať. Koniec koncov, vždy môžete niečo osladiť. Pre ľudí, ktorí chcú zdravší kompot, môžu namiesto cukru použiť špeciálne sladidlo.
Ak chceme, aby mal náš kompot čerešňu osviežujúcu chuť, pridajte šťavu z polovice citróna.
Horúci kompot a čerešne sa môžu naliať do predtým umytej a rozdrvenej nádoby a potom pasterizovať po dobu 20 minút alebo ochladiť a spotrebovať.
Čerešňový kompot: vlastnosti
Čerešne, rovnako ako melóny, pozostávajú z 80 percent vody. Tieto plody sú však bohatým a cenným zdrojom mnohých vitamínov a minerálov. Tieto chutné a zdravé plody by sa mali používať čo najčastejšie.
Medzi vlastnosti čerešní a višní, ktoré podporujú zdravie, patria:
- Vitamín A,
- Vitamín C,
- Vitamín E,
- Vitamín K,
- Vitamín B6,
- niacín,
- tiamín,
- riboflavín,
- Kyselina listová,
- zinok,
- draselný,
- vápnik,
- fosfor,
- horčík
- Železo.
Oslovte tieto produkty čo najčastejšie!