Čierna moruše (Latin morus nigra) je populárny ovocný strom vysoký asi 10-15 metrov. Rastie v Malej Ázii, Európe a Severnej Amerike. Je to krásna rastlina, preto sa často pestuje na okrasné účely. To isté platí pre biele moruše.
Čierna moruša kvitne v máji a júni. Jeho ovocie vyzerá trochu ako maliny. Sadenice čiernej moruše sa kupujú na jar a na jeseň. Výsadbový čas je pre túto rastlinu mimoriadne dôležitý. Nemusí byť chránený žiadnymi chemikáliami, pretože je veľmi odolný voči škodcom a chorobám . Tiež sa nemusí oplodniť. Stačí ho zalievať vo veľmi horúcich dňoch.
Čierna moruše - aplikácia
Čierna moruše obsahuje veľa cenných zložiek. Medzi nimi boli:
- vitamín B2,
- vitamín B1,
- vitamín A,
- vitamín C,
- železo,
- Kyselina listová,
- zinok,
- draselný,
- horčík,
- fosfor.
Morušové ovocie aj listy majú liečivé vlastnosti. Z nich si môžete pripraviť infúzie a čaj. Čierna moruše by sa mala používať v každodennej strave, pretože dokonale reguluje tráviaci systém. Je tiež antihemoragický. Je potrebné dodať, že čierna morušová šťava bola ženami počas pôrodu opitá.
Čierna moruše má veľa použití. Používa sa ako pri príprave potravín, tak aj v medicíne . Vyrába sa z liečivých štiav, sirupov, infúzií a tinktúr, ako aj z džemov, zaváranín a vína. To tiež robí konzervy. Čierna moruše je bohatá na jednoduché cukry. 100 g tohto ovocia je 65 kcal.
Čím tmavšia je farba moruše, tým viac rastlinných farbív obsahuje.
Čierna moruša - vlastnosti
Čierna moruša sa často zamieňa s morušovou bielou, ktorej plody môžu byť tmavo červenej farby. Okrem skutočnosti, že tieto dve odrody sú si navzájom podobné, majú tiež prakticky rovnaké vlastnosti. Medzi inými majú pozitívny vplyv na premenu cukrov v našom tele a bránia ich nadmernému vstrebávaniu.
Šťava vytlačená z ovocia moruše má dezinfekčné a preháňacie vlastnosti. Má protirakovinové vlastnosti a podporuje prácu oka. Používa sa tiež na liečenie chorôb súvisiacich s obehovým systémom.
Vzhľadom k tomu, že čierna moruša obsahuje veľa železa, mala by ju konzumovať najmä ľudia, ktorí majú problémy s chudokrvnosťou a tí, ktorí majú ťažké obdobia.
Čierna moruše je tiež ideálna na boj proti prechladnutiu a kašľu. Môžete si z toho pripraviť sirup. Stačí pridať cukor (1/2 množstva moruše) do morušovej šťavy, naliať do hrnca a variť. Po vychladnutí sirupu ho môžete naliať do vzduchotesnej nádoby.