Najlepšia príchuť zmrzliny bola vybraná na prestížnej súťaži Gelato World Tour . Súťaže sa zúčastnilo až 36 tímov z 19 krajín, ale víťazom sa stala chuť vytvorená Alessandrom Crispinim .
Majiteľ cukrárne v Spolete vytvoril zmrzlinu ochutenú tromi typmi pistácií zo Sicílie. Dva druhy patrili k slávnej odrode Bronte a jeden sa pestoval v blízkosti Agrigento.
Mnoho ľudí si môže príchuť pistácie všimnúť banálne. Vďaka starostlivo vybraným zložkám som však vytvoril niečo, čo je zdanlivo jednoduché, ale v skutočnosti veľmi zložité - povedal Alessandro.
Víťaz odhalil tajomstvo a vysvetlil, že si pistácie pečil 24 hodín a potom ich dusil v cukre s prídavkom madagaskarskej vanilky.
Samotná myšlienka mi z úst robí vodu. ;)