Lasagne sa zvyčajne spájajú s cestovinovými listami, ktoré sú vrstvené bolonskou omáčkou . Paradajky a mleté mäso sú samozrejme klasikou, ktorá s týmto pokrmom ideálne. Existujú však aj iné spôsoby, ako pripraviť lasagne, ktoré sú rovnako chutné! A mimochodom veľmi zdravé, pretože špenát má veľa cenných vlastností. Lasagne so špenátom je ideálny pre vegetariánske menu . A môže byť pripravený s rôznymi prísadami tak, že to bude zároveň bohatá miska. Tu sú 2 jednoduché recepty na špenátové lasagne .
Lasagne so špenátom
Klasická lasagne so špenátom ? Prečo nie! Je to vynikajúca a veľmi zdravá verzia klasického talianskeho jedla. A na rozdiel od vystúpení je pripravený veľmi jednoducho.
Ingrediencie pre lasagne so špenátom pre 4 osoby:
- Balík listov lasagne
- 400 g detského špenátu
- Cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- Kyslá smotana 12%
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 lyžice múky
- ½ litra mlieka
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- Korenie: soľ, korenie, muškátový oriešok
Spôsob prípravy:
Nalejte vrúcu vodu na plátky cestovín a odložte asi 10 minút.
Nakrájajte cibuľu a opečte ju v malom olivovom oleji. Za týmto účelom vytlačte strúčiky cesnaku a pridajte listy špenátu. Zmiešajte smotanu s vajcami a nalejte na špenát. Ochutnajte sezónu. Všetko spolu varte asi 5 minút.
Pripravujeme bešamelovú omáčku . Maslo rozpustite na panvici. Na to nalejeme múku a dôkladne ju premiešame. K tomu postupne nalievame studené mlieko za stáleho miešania. Mali by sme získať konzistenciu omáčky. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a muškátovým orieškom.
Vložte jedlo do vrstiev odolných voči teplu: trocha bešamelovej omáčky, cestoviny, bešamelová omáčka, špenát, cestoviny, bešamelová omáčka, špenát, cestoviny, bešamelová omáčka, strúhaná mozzarella. Pečte asi 30 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
Lasagne so špenátom a paradajkami
Môžete samozrejme kombinovať radosti a vytvoriť lasagne so špenátom a paradajkami . Potom dosiahneme dokonalú kombináciu, pretože budeme mať vegetariánsku verziu klasickej lasagne .
Ingrediencie pre lasagne so špenátom a paradajkami pre 4 osoby:
- Balík listov lasagne
- 400 g detského špenátu
- Cibuľa
- 6 strúčikov cesnaku
- Vylisovalo sa 50 g obilia
- 60 g mozzarelly
- 6 paradajok
- Malý krém 12%
- 2 vajcia
- Korenie: soľ, korenie, bazalka, oregano, sladká a horúca paprika, olivový olej
Spôsob prípravy:
Vo veľkej nádobe prevarte vodu a soľ. Vložte cestovinové plátky do vriacej vody - nie viac ako tri naraz. Varte, kým nie sú trochu mäkšie.
Nakrájajte cibuľu na malé kocky, osolte a opečte v malom olivovom oleji, kým nezacelíte. Potom vytlačte 4 strúčiky cesnaku a hodte do listov špenátu. Smažte všetko spolu, až kým sa špenát nezníži.
Vajce porazíme, pridáme soľ, korenie a nastrúhané grano padano. Všetko zmiešajte so smotanou a nalejte na špenát. Všetko zmiešajte a smažte ďalších 5 minút.
Na paradajky nalejte vriacu vodu a odložte asi 5 minút. Potom z nich odstráňte pokožku a vložte ich do hrnca s malým množstvom olivového oleja. Pridajte k tomu 2 lisované strúčiky cesnaku a ochutte soľou, korením, paprikou a bylinkami. Čakáme, kým omáčka nezhoustne.
Vložte vrstvy do tepelne odolnej misky: cestoviny, špenát, cestoviny, špenát, cestoviny, paradajky. Posypte celý strúhanou mozzarellou. Pečte asi 25 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
Ako mnoho krajín sveta, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, ku ktorej krajine je jedlo pridelené? Varovanie ... otázky nie sú ľahké.