Sleď v oleji je ďalšie veľmi slávnostné jedlo, ktoré sa objavuje na stoloch mnohých Poliakov. Nepochybne stojí za to pripraviť toto jedlo, pretože má veľa minerálnych vlastností a vitamínov. Sleď je veľmi mastná ryba, ale nie je kalorická, 100 gramov tohto produktu poskytuje iba 160 kalórií. Sleď tiež obsahuje veľa draslíka, ktorý pomáha odstraňovať vodu z nášho tela. Kyselina omega-3 obsiahnutá v tomto druhu rýb urýchľuje metabolizmus a spaľuje tuk.
Sleď je bohatým zdrojom vitamínov A, D a E. Obsahujú tiež veľa vitamínu B6 a vitamínu B12 a slede tiež poskytujú veľa železa, zinku a medi. Slede môžeme pripraviť rôznymi spôsobmi, ale jedným z najbežnejších je olej. Slede môžu byť tiež pripravené v rúre, dusené alebo dusené. V akejkoľvek podobe sa určite ukážu byť cenným jedlom pre deti, dospievajúcich a seniorov. Každý dospelý človek by mal každý deň konzumovať v priemere asi 100 gramov tuku. Ak konzumujeme 200 gramov sleďov, poskytneme 30 gramov tuku, čo je veľa, takže by sme mali byť opatrní, aby sme to nepreháňali množstvom mastných produktov.
Sleď v oleji
zloženie:
- 500 g plátky sleďa,
- 5 bobkových listov,
- 10 guličiek z korenia,
- korenie,
- asi 400 ml oleja
Príprava:
- Filety dôkladne umyte vodou. Vložte ju do misky a nalejte studenú vodu. Vložte do chladničky, vypláchnite každé dve hodiny a vymeňte vodu za čerstvú. Po 6 hodinách opláchnite filety posledný raz a vysušte papierovou utierkou.
- Sleď slede nakrájajte na kúsky, dajte do pohára.
- Nalejte všetko olejom a posypte korením.
- Všetko jemne premiešajte. Zatvorte nádobu a vložte ju do chladničky.
- Po niekoľkých hodinách môžete jesť.
Slede v oleji s cibuľou
- Sleď má veľa výživných vlastností, už to vieme. Ak im pridáme cibuľu, nielen im dáme zreteľnú chuť, ale aj vďaka tomu, že toto jednoduché jedlo poskytne nášmu telu veľa vitamínov a minerálov. Cibuľa obsahuje vitamíny ako A, E a K, ako aj veľa minerálov: sodík, vápnik a draslík. Cibuľa odstraňuje prebytočnú vodu z tela a je vynikajúcim antiseptikom.
zloženie:
- 8 ala matias sleďových klapiek,
- 6 cibule
- 20 zŕn z korenia,
- 4 bobkové listy,
- asi 300 - 400 ml oleja
Príprava:
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Zmiešajte v miske s olejom a korením.
- Slede dôkladne opláchnite a vysušte. Nasekajte a zmiešajte s cibuľou.
- Sleď s cibuľou, bylinkami a bobkovými listami vložte do pohára a nalejte na olej. Vložte do chladničky na 24 hodín.
Slede v oleji s nakladanou uhorkou
- Nakladané uhorky sa odporúčajú pri chudnutí. Nakladanie uľahčuje trávenie tejto zeleniny a je plná živín. Podporujú proces chudnutia, ale tiež výrazne posilňujú telo. Čistia celé telo toxínov a majú vlastnosti, ktoré minimalizujú opuch alebo odstraňujú vodu nahromadenú v tele. Nakladané uhorky zlepšujú trávenie a urýchľujú črevnú peristaltiku, čo zvyšuje produkciu žalúdočných štiav.
zloženie:
- 4 klapky na slede,
- 2 nakladané uhorky,
- 2 cibule.
- 1 šálka oleja,
- korenie
Príprava:
- Slede namočte do vody asi 3 hodiny po namočení, nakrájajte na prúžky.
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na kocky. To isté urobte s nakladanou uhorkou. Nalejte všetko do pohára, podľa potreby pridajte korenie a olej.
- Všetko dôkladne premiešané.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku