V budúcnosti bude umelé mäso lacnejšie ako pravé mäso . To povedie k situácii, keď hovädzí steak bude drahým a luxusným jedlom, pretože bude oveľa menej poľnohospodárstva. To bude mať pozitívny vplyv na životné prostredie. Proces výroby laboratórneho mäsa je až o 95% nižšími emisiami skleníkových plynov v životnom prostredí, ktoré produkujú farmy .
Podľa prieskumu, ktorý uskutočnil Mintel, má každý desiaty obyvateľ veľkého mesta vegánsku stravu. Veg reštaurácie a bary sa objavujú ako huby vo Varšave, Krakove, Sliezsku alebo Poznani. Ľudia, ktorí deklarujú, že nejedia mäso, okrem etických a ekologických problémov poukazujú na to, že jedli viackrát týždenne, sú nezdraví - spôsobuje tuky a zvyšuje hladinu cholesterolu. Už to nie je len móda. Je to evolúcia.
Uloženie Zeme a vreciek
Podľa Newsweek.pl, za asi tucet rokov mäso hospodárskych zvierat začne miznúť z trhu. Vnuci dnešných 30 rokov o bitúnkoch z minulosti budú pravdepodobne myslieť na barbarstvo. Zvyšovanie vedomostí o technologickom pokroku, hospodárstve a spoločnosti má viesť k masovému veganizmu.
Práca na pestovaní mäsa z kmeňových buniek prebieha už niekoľko rokov. V roku 2013 Mark Post z Maastrichtskej univerzity oznámil verejnosti, že vytvoril laboratórny hamburger z buniek zozbieraných z odpadu z bitúnkov. Syntetická kotleta stála 375 000 dolárov a bola nevratná. Toto je však zvyčajne začiatok veľkých objavov. Niečo musí byť pre tvorcu nedokonalé, aby sa poučil z chýb a vytvoril dokonalý produkt.
Syntetické mäso má v porovnaní s tradičným mäsom mnoho výhod: nehrozí riziko výskytu parazitov, nižšie riziko rastu baktérií, vírusov a húb a potenciálne rýchlejší prístup k spotrebiteľovi. Ekonomické faktory sú však rozhodujúce pre jeho pravdepodobný úspech, vysvetľuje profesor Dariusz Jemielniak v texte Newsweek.pl.
Umelo vyrobené mäso šetrí energiu - samotné krmivo sa bude chovať, nie zvieratá, ktoré je potrebné kŕmiť, čistiť každý deň a mať k dispozícii správnu teplotu a priestor. Už okolo roku 2023 sa na trhu objavia umelo vypestované morčacie obedy Memphis Meats a syry Perfect Day bez mlieka.
Vegánska pokožka sa stáva čoraz obľúbenejšou - napríklad ananásová koža av supermarketoch sú dostupné náhrady sóje a pšeničného mäsa. Teraz nie je správne jesť bravčové, hovädzie a hydinové mäso každý deň.