Kôprová polievka je jedlo, ktoré sa skvele hodí v lete. Tento typ polievky je veľmi chutný a ľahký. Na vytvorenie tohto mimoriadneho jedla stačí kombinovať iba niekoľko vhodných zložiek.
Kôpr je bylina, ktorá sa v kuchyni používa veľmi často, ale málokto si pamätá svoje cenné vlastnosti na tele.
Kôpr má veľa výživných látok, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela. Skontrolujte, aké vlastnosti má kôpor!
- Zlepšuje trávenie - oleje obsiahnuté v kôprom stimulujú črevnú peristaltiku.
- Znižuje zápal kĺbov - extrakt z feniklu zmierňuje bolesti žalúdka.
- Bojuje s voľnými radikálmi - má antioxidačné vlastnosti.
- Má antibakteriálne vlastnosti - inhibuje rast niektorých baktérií.
- Má pozitívny vplyv na lipidový profil - znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi.
Kôpor môžete pridať do polievok, chladičov, jogurtov, tvarohu, rýb, kastrólov alebo šalátov. Kôpor je tiež dokonalým doplnkom marinád. V poľskej kuchyni sa používa zameniteľne s petržlenovou vňaťou. Stopka kôpru sa používa na prípravu nakladaných uhoriek alebo nakladaných uhoriek.
Objavte chutnú recept na letnú kôprovú polievku, ktorá vyžaduje iba niekoľko základných ingrediencií. Do klasickej kôprovej polievky môžete pridať trochu zemiakov alebo cestovín. Objavte recept na lahodnú polievku pre celú rodinu.
Kôprová polievka - jednoduchý a rýchly recept
zloženie:
- 9 zemiakov,
- 2 mrkvy,
- 1 karfiol,
- 1 zväzok kôpru,
- 100 ml smotany,
- 2 kocky zeleninového vývaru,
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
- Soľ a korenie
Príprava:
- Ošúpeme zemiaky a kocky.
- Ošúpajte mrkvu a kocky.
- Umyte karfiol a rozdelte ho na menšie kvety.
- Vložte zeleninu do hrnca a nalejte 1 liter vody.
- Pridajte kocky bujónu a varte na miernom ohni.
- Nakrájajte kôpor a pridajte do polievky.
- Polejte polievku krémom a ochutte.
Vyskúšate náš recept?