Na jeseň av zime, keď je teplota mimo okna nepríjemne nízka, všetko, o čom snívame, sú pokrmy, ktoré nás zahrejú. Na tento účel sú vhodné všetky druhy polievok . Na ich prípravu je vhodné používať sezónne výrobky . Cuketový krém bude vynikajúcou možnosťou večere pre celú rodinu v chladných dňoch. Najmä preto, že nie je ťažké pripraviť sa. Cuketa polievka na vývar je tiež vitamínová bomba a bude ideálna na budovanie imunity.
Kalórie a vlastnosti cukety
Cuketa je veľmi cenná zelenina, najmä pre naše telo. Má veľa vitamínov a živín nevyhnutných pre jeho vývoj a zdravie. Okrem toho má nízky obsah kalórií a má nízky glykemický index , takže ho môžu ľahko používať ľudia, ktorí majú problémy s cukrom. Prečo inak stojí za to jesť cukinu?
- K dispozícii je iba 21 kcal na 100 g! Preto je ideálny pre stravu dr. Dąbrowskej , ktorá je najobľúbenejšou stravou na báze zeleniny a ovocia.
- Urýchľuje metabolizmus.
- Podporuje trávenie.
- Zabraňuje zadržiavaniu vody v tele a čistí toxíny.
- Zlepšuje zrážanie krvi.
- Posilňuje vlasy a nechty.
- Zlepšuje vzhľad pokožky.
- Je bohatým zdrojom kyseliny listovej , a preto podporuje rozvoj tela.
- Podporuje správne fungovanie nervového systému.
- Podporuje správne videnie a chráni pred makulárnou degeneráciou.
- Má veľa vitamínu C a posilňuje imunitu.
- Chráni proti tvorbe rakoviny.
Ako pripraviť vývar?
Vývar je základom akéhokoľvek krému. Je to predovšetkým on, kto mu dáva chuť. Preto sa musíte uistiť, že je perfektný. Môže sa to zdať ako uľahčenie kuracej polievky, ale existuje niekoľko trikov, vďaka ktorým je špeciálna. Už dlhú dobu je známe, že najlepší vývar tvoria matky a babičky, ktoré na to majú pár trikov.
Na výrobu cukety potrebujeme zeleninový vývar . Ako to urobiť?
zloženie:
- 2 litre vody
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- ½ zeleru
- ½ času
- 1 cibuľa
- Niekoľko zŕn z korenia
- Niekoľko zŕn čierneho korenia
- Niekoľko bobkových listov
- 1 čajová lyžička soli
Celá zelenina, okrem cibule, sa nakrája na veľké kocky a vyleje sa vodou. Potom ich uvaríme. Medzitým nakrájajte cibuľu na malé kocky a smažte ju v malom oleji až do zasklenia. Pridáme ju do varenej zeleniny. Dochutíme a varíme 2-3 hodiny na miernom ohni.
Cuketa - krémová polievka - recept
Keď máme vývar, je čas pripraviť cuketový krém. Tu je to oveľa jednoduchšie. Cuketa samotná má však skôr nevýraznú chuť. Aké prísady by ste teda mali pridať, aby bola naša polievka výrazná?
Ingrediencie pre cuketový krém pre 8 osôb:
- 2 litry vývaru
- 1,5 kg cukiny
- 2 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- ½ pohára smotany 18%
- olivový olej
- Soľ, korenie, voliteľné kajenské korenie
Jemne nakrájajte cibuľu a opečte v malom olivovom oleji, až kým nezacelíte. Pridáme cesnak stlačený cez tlač. Cuketu nakrájajte na polovicu a semená vyberte lyžičkou. Potom nakrájajte na väčšie kocky a pridajte do cibule s cesnakom. Fry na chvíľu. Potom nalejte zeleninu studeným vývarom. Varte asi 20 minút. Medzitým sezónu s korením.
Po uvarení nechajte polievku vychladnúť a zmiešajte. Potom to môžete znova uvariť. Môžete tiež pridať kajenské korenie, ak chcete, aby sa krém viac zahrial. Avšak, musíte byť opatrní, pokiaľ ide o jeho množstvo, pretože to bude zároveň korenené. Zohrejte krém v panvici a nalejte ho na vrchol. Môžu sa podávať s krutónmi alebo lístkovými pečivovými krutónmi.
Zaujíma vás krásna postava a zaujíma vás, čo robiť, aby ste sa po chudnutí vyhli jo-jo efektu? Vďaka niekoľkým ranným návykom si zachováte krásnu postavu. Skontrolujte, či v galérii!
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku