Baklažán je vynikajúci na chudnutie, pretože obsahuje veľmi málo kalórií. V 100 gramoch je iba 22 kalórií. Baklažán pomáha pri problémoch so zápchou v dôsledku diétnej vlákniny. Dávajte si však pozor na množstvo zeleniny, ktoré jete, pretože samotná zelenina môže byť obtiažna. Je zdrojom vitamínov B, ako aj vitamínov C a A.
Pozri tiež: 4 recepty duseného baklažánu. S mäsom alebo vegetariánom!
Grilovaný baklažán
Grilovaný baklažán je veľmi chutný a jeho príprava mu nezaberie veľa času. Tento druh zeleniny môže byť tiež výbornou náhradou chleba, stačí ju grilovať a nakrájať na silné plátky!
zloženie:
- pár rastlín baklažánu
- 1 polievková lyžica soli
- 1 lyžica sladkej papriky
- 2 čajové lyžičky korenia
- 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička trstinového cukru
- 10 polievkových lyžíc oleja
Príprava:
- Umyte baklažány, nakrájajte ich na polovicu a jemne nakrájajte nožom.
- V miske zmiešajte korenie s olejom a votrite baklažány. Nechajte pôsobiť 20-30 minút.
- Gril na dobre vyhriatom grile, na prvých päť minút rozdeľte na polovicu, potom otočte a grilovajte asi 10 minút.
- Podávajte, grilovaný baklažán sa najlepšie podáva teplý.
Pozri tiež: 3 Recepty na pečenie baklažánu. Sú chutné a rýchle sa pripravujú!
Grilovaný baklažán so syrom
Baklažán obsahuje veľa cenných vlastností pre naše telo, bude to nepochybne chutné občerstvenie alebo rýchly obed. Ak k tomu pridáte zeleninu, nastrúhaný syr určite prinesie ešte viac chuti a arómy.
zloženie:
- baklažány 2 ks.
- strúhanka 3 polievková lyžica
- strúčik cesnaku 3 ks.
- strúhaný syr 3 lyžice
- olivový olej
Príprava:
- Baklažány pozdĺžne nakrájajte na plátky 1 centimeter a posypte Knorr Delicate Universal Seasoning. Odložte na niekoľko minút.
- Pečte 15 minút na naolejovanom stojane.
- Medzitým jemne nasekaný cesnak zmiešajte so syrom, strúhankou a tromi lyžicami olivového oleja.
- Odstráňte plátky baklažánu z grilu a potiahnite ich syrovým povlakom na nevygrilovanej strane.
- Pokračujte v pečení, kým nebude syr zafarbený. Podávajte horúce.
Pozri tiež: 3 Plnené recepty baklažánu. Ideálne na večeru alebo obed!
Grilované baklažány s paradajkami a mozzarellou
Ak chcete, aby vaše jedlá boli ešte chutnejšie, použite čerstvú zeleninu!
zloženie:
- 5 baklažánov strednej veľkosti
- 1,5 kg paradajok
- Cibuľa
- cesnak
- soľ
- korenie
- bazalka
- tymián
- 5 guličiek syra mozzarella
Príprava:
- Umyte baklažány, vysušte ich a grilovajte na suchej panvici.
- Paradajky orežte, nakrájajte na plátky, opečte s cibuľou a cesnakom.
- Pridajte bylinky, soľ a korenie podľa chuti a feferónku.
- Do pekáče vložte postupne do vrstiev: paradajky na spodok, potom baklažány, mozzarellu a tak ďalej, až kým sa ingrediencie nedokončia. Nalijeme paradajkami.
- Pečieme asi 2 hodiny. pri 170 ° C. Časť pre 4 osoby. Podávajte s čerstvou bagetou.
Tieto výrobky ovplyvňujú vzhľad našej pokožky!