Cholín alebo vitamín B4 patria do skupiny vitamínov B, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Je to mimoriadne dôležité pre tehotné a dojčiace ženy, pretože jeho nedostatok môže okrem iného prispievať k formovaniu. vrodené chyby u detí. Nazýva sa tiež „vitamín revitalizujúci myseľ“, pretože je zodpovedný za prácu a vývoj mozgu a nervového systému.
Cholín - úloha vitamínu B4 v tele
Cholín je obzvlášť dôležitý pre tehotné a dojčiace ženy. Vitamín B4 je zodpovedný za prietok krvi v placente a transport živín. Pri správnej koncentrácii v tele znižuje riziko vrodených chýb u dieťaťa a podporuje činnosť a vývoj mozgu a nervového systému počas tehotenstva. Inhibuje tiež vývoj hypertenzie a cukrovky.
Cholín sa tiež nazýva „vitamín stimulujúci myseľ“ . Rovnako ako niacín je zodpovedný za činnosť mozgu a nervového systému (nielen u detí). Podieľa sa na udržiavaní správnej viskozity krvi.
Vitamín B4 vytvára a je zodpovedný za udržiavanie správnej štruktúry buniek. Okrem toho je zodpovedný za kontrolu funkcií dýchacích ciest, srdca a svalov. Cholín tiež uľahčuje vstrebávanie ďalších vitamínov rozpustných v tukoch (vitamín A, E, D a K) a zúčastňuje sa na regulácii metabolizmu lipidov.
Cholín sa používa na liečenie porúch spôsobených nízkymi hladinami acetycholínu v nervovom systéme, napríklad Alzheimerovej choroby.
Nedostatok cholínu - vitamínu B4
Nedostatok cholínu je pre telo veľmi nebezpečný. V dôsledku nedostatočnej koncentrácie vitamínu B4 v tele sa cholesterol, hoci cirkuluje v krvi, nedostáva do buniek. Výsledkom tejto akcie je strata bielkovín, ktoré sa potom krúti a bránia bunkám v získavaní potrebných živín. Bunky, ktoré nie sú správne vyživované, strácajú svoju aktivitu a nevysielajú signály do mozgu. V najhoršom prípade zomrú.
Nedostatok vitamínu B4 môže viesť k stavu liekov a srdcovým problémom . Dlhodobá nedostatočná koncentrácia cholínu spôsobuje nedostatočný mentálny rozklad (už po 40 rokoch veku). Vyznačuje sa stratou pamäti a nízkou koncentráciou.
Príznaky nedostatku cholínu:
- úzkosť,
- bolesti hlavy,
- hnačka,
- obštrukcia (zápcha)
- nevoľnosť,
- stavy zmätenosti.
Ľudia, ktorí majú slabo vyváženú stravu, žijú pod neustálym stresom alebo sú závislí od alkoholu, sú najviac zraniteľní nedostatkom.
Nedostatok cholínu je počas tehotenstva veľmi nebezpečný! Oslabuje imunitný systém, môže viesť k rozvoju defektov centrálneho nervového systému plodu. Môže tiež prispievať k poruchám intelektuálneho vývoja u dieťaťa.
Cholín - prebytok vitamínu B4
Cholín je vo vode rozpustný vitamín, takže jeho nadbytok sa vylučuje močom. Vitamín B4 tiež nebol toxický. Konzumácia veľkého množstva doplnkov cholínu však môže prispieť k nepriaznivým účinkom.
Príznaky prebytku cholínu:
- nepríjemný zápach z úst,
- nevoľnosť,
- zvracanie,
- hnačka,
- potenie,
- nízky krvný tlak.
Cholín - denná potreba vitamínu B4
Dopyt po vitamíne B4 závisí od veku, pohlavia, fyziologického stavu, stavu a formy organizmu. V nasledujúcej tabuľke sú uvedené denné požiadavky na cholín odporúčané Potravinovým a výživovým ústavom. Zobrazené koncentrácie vitamínu B4 sú určené pre zdravých ľudí.
žena (Mg / osoba / deň) | Muž (Mg / osoba / deň) | Vek |
| 125 | 125 | do veku 6 mesiacov |
| 150 | 150 | od 6 do 1 roku veku |
| 200 | 200 | od 1 do 3 rokov |
| 250 | 250 | od 4 do 9 rokov |
| 375 | 375 | od 10 do 12 rokov |
| 400 | 550 | od 13 do 18 rokov |
| 425 | 550 | 19+ |
Pre dojčiace ženy je denná požiadavka na cholín 450 (mg / osoba / deň) a pre dojčiace ženy 550 (mg / osoba / deň).
Zvýšená potreba vitamínu B4 sa vyskytuje v prípade zneužívania alkoholu a počas dlhodobého stresu, podráždenia a nervového napätia.
Cholín - prítomnosť vitamínu B4
Cholín sa nachádza v živočíšnych a rastlinných výrobkoch. Zdroje vitamínu B4 zahŕňajú:
- kuracie žĺtky,
- ryba (tilapia, tuniak),
- vnútornosti (pečeň, srdce, mozoček),
- orechy,
- pšeničných klíčkov,
- suché strukoviny (napr. hrach, fazuľa, šošovica),
- paradajky,
- špenát,
- kapusta,
- šalát,
- pšeničné otruby,
- syr.
5 nebezpečných rastlín, s ktorými sa môžete stretnúť každý deň - sú veľmi jedovaté: