Špenát je nepochybne veľmi zdravá zelenina, ak ste ju ešte nezaviedli do svojho jedálnička, musíte ju dobehnúť. Listy špenátu majú veľa vitamínov a minerálov, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela.
Je vhodné používať špenát v potrave, pretože spomaľuje rast rakoviny, znižuje riziko infarktu alebo katarakty. Špenát má priaznivý vplyv na nervy a má upokojujúci účinok. Dôležité informácie pre dietológov, špenát reguluje ukladanie tuku v tele. Najlepšie je pridať ho do menu počas diéty Dr. Dąbrowskej , ktorá je založená na zelenine a ovocí.
Ak chcete skontrolovať, či potrebujete schudnúť, nezabudnite si vypočítať BMI.
Dort so špenátom
Ak hľadáte ľahko vyrobiteľný špenátový koláč, vyskúšajte náš recept. Skladá sa z lacných surovín, ktoré sú určite prítomné v každej domácnosti.
Pozri tiež: 5 receptov na cestoviny so špenátom - sú rýchle a ľahké
Zloženie :
- 170 g múky
- 200 g cukru
- 100 - 150 g čerstvých listov špenátu
- 110 ml olivového oleja
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 1,5 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice prášku do pečiva
- štipka soli
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 90 g práškového cukru
- farebné posypeme
Príprava:
- Opláchnite listy špenátu a vypustite prebytočnú vodu. Preneste do mixéra, nalejte olivový olej a spolu premiešajte, až kým nebude hladký.
- V miske premiešajte vajcia s cukrom, kým sa našuchorili, pridajte vanilkovú esenciu, citrónovú šťavu a špenát zmiešaný s olivovým olejom - všetko dôkladne premiešajte. Nakoniec pridajte múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva. Cesto miešajte iba dovtedy, kým sa zložky nekombinujú.
- Nalejte cesto do pekáča obloženého papierom na pečenie, vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a asi 30-40 minút.
- Po upečení koláč ochlaďte, vyberte ho z formy, posypte farebnými posypmi.
Francúzske pečivo so špenátom
Kombinácia jemného lístkového cesta a zeleného špenátu bude perfektná, keď hľadáte recept na ľahko stráviteľné občerstvenie. Z receptu si môžete pripraviť klasické cesto alebo rozdeliť výslednú hmotu na malé sušienky a ozdobiť ich špenátom.
zloženie:
- 1 balenie lístkového cesta
- 450 g mrazených listov špenátu
- 1 cibuľa
- 200 g tvarohu
- 3 vajcia
- ½ šálky strúhaného parmezánu
- 2 lyžičky granulovaného cesnaku
- ⅓ lyžička muškátového orieška, soľ, korenie, olivový olej, múka, posypeme plesňou, maslom, natrieme plesňou
Príprava:
- Špenát rozmrazte a potom z neho vytlačte čo najviac vody. Položte ju na dosku na krájanie a nahrubo ju nasekajte. Nakrájajte cibuľu a dusíme na lyžicu olivového oleja.
- Rozmrazený špenát zmiešajte s nastrúhaným parmezánom, cesnakom, cibuľou a tvarohom. Dochutíme soľou a korením.
- Pridajte 2 vajcia do špenátu a dôkladne premiešajte. Koláč s kyslou pečienkou opláchnite maslom a posypte pšeničnou múkou. Prebytočnú múku zatrepte. Rozvaľkajte cesto z listového lístka a potom ho jemne rozvaľkajte na posypanom povrchu. Doska cesta musí byť dimenzovaná tak, aby bolo možné s ňou vyrovnať spodok pekáča a výplň zakryť na vrchu.
- Vložte lístkové cesto do formy a opatrne nakrájajte na dno a hrany. Dajte plnku na koláč a rovnomerne von, potom zakryte cesto visiace cez okraje panvice.
- Hornú časť vydrhnite rozšľahaným vajíčkom. Vložte do rúry predhriatej na 200 ° C a pečte asi 30 minút. Približne po 10 minútach znížte teplotu na 190 ° C.
Dort so špenátom a granátovým jablkom
Čakáte na elegantnú párty? Ak áno, nezabudnite si vybrať tortu so špenátom a granátovým jablkom, táto originálna kombinácia bude vyzerať skvele na stole.
zloženie:
- 400 g mrazeného špenátu
- 250 g cukru
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka koláčovej múky
- 1 šálka jemnej múky
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 300 ml smotany 30%
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 1 granát
- 1 1/3 šálky oleja
Príprava:
torta:
- Rozmrazte špenát a vytlačte prebytočnú vodu z rúk. Vkladajte vajcia do misky, pridajte cukor a miešajte vysokou rýchlosťou, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Za stáleho miešania pomaly pridávajte olej.
- Potom pridajte preosiate dva druhy múky s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte. Nakoniec pridajte špenát, jemne premiešajte.
- Hotové cesto vložte do misky s pružinovým tvarom 25 cm, ktorá je potiahnutá pečiacim papierom. Pečieme pri 180 stupňov 1 hodinu.
hmotnosť:
- Smotanu smažte, kým neztuhne, na konci striekania pridajte fixy a práškový cukor. Odrežte hornú časť cesta a rozdrvte hornú časť cesta na drobky. Krém položte na koláč, veľkoryse ho posypte drobkami a jemne ho pritlačte rukou, aby nespadol. Celý posypeme granátovým jablkom.
Dort so špenátom a syrom mascarpone
Syr Mascarpone a špenát sú dve rôzne príchute, ale ak ich skombinujete s cestom, získajú ušľachtilú chuť, ktorá určite uspokojí mnoho chutí.
zloženie:
torta:
- 1 šálka oleja
- 1/2 šálky cukru
- 3 vajcia
- 2 šálky múky
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 450 gramov lisovaného špenátu
krém:
- 200 ml smotany 30%
- 250 gramov syra mascarpone
- lyžica cukru
Príprava:
- Rozmrazte špenát a vypustite ho na sito.
- Vajcia premiešajte cukrom, pridajte olej a premiešajte. Nalejte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridajte kombinované prísady do lisovaného špenátu.
- Všetko premiešajte lyžičkou do rovnomernej konzistencie.
- Cesto pečieme pri teplote 180 stupňov na horúcom vzduchu 35 - 40 minút.
- Šľahačku vyšľaháme cukrom a pridáme syr mascarpone. Miešajte, kým sa nedosiahne hladká krémová konzistencia.
- Ochladený špenát nakrájajte na polovicu, aby sa vytvorila štruktúra drveného cesta. Odložte cesto smotanou.
- Zakryte vrchnou vrstvou cesta a na hornú časť pridajte rozpadnuté cesto.
- Vložte do chladničky chladničku.
Pozri tiež: Špenátový koláč - 5 rýchlych nápadov na jednoduchú večeru
Špenát z lesného machu
Koláč s „lesným machom“ je čoraz obľúbenejší. Je to nielen chutné, ale tiež vyzerá skvele. Môže to byť chutný dezert na narodeninovej oslave pre vaše najmenšie.
zloženie:
torta:
- 4 vajcia
- 1 šálka cukru
- 3/4 šálky oleja
- 2,5 šálky jemnej múky
- 1/3 čajovej lyžičky vanilkovej príchute
- 2 ploché čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 250 g čerstvého špenátu alebo 400 g mrazeného 1 balenia cukru
krém:
- 500 g chladeného dvojitého krému 30%
- 4 čajové lyžičky želatíny
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
- chuť z 1/2 citróna
- 1 balenie vanilkového cukru
Namáčanie:
- 1/4 šálky uvareného čaju
- 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky práškového cukru
Príprava:
- Čerstvý špenát umyte a vypustite ho veľmi dobre, pomelte ho v mixéri. Rozmrazené a dobre vyprázdnite.
- Preosejte múku a zmiešajte s práškom do pečiva a jedlou sódou.
- Nastavte funkciu rúry na 170 stupňov na funkciu hore a dole.
- Vajcia s cukrom porazte, kým sa nadýchajú, porazte mixérom najvyššou rýchlosťou asi 6-7 minút. Nalejte olej pomaly. Pridajte mletý špenát, chuť a premiešajte. Nalejte múku v 3-4 dávkach a po každom pridaní jemne premiešajte špachtľou.
- Cesto vložte do formy s pružinou s priemerom 26 cm, ktorá je potiahnutá papierom na pečenie, iba na spodnú časť. Zarovnajte a vložte do predhriatej rúry. Pečieme asi 60 - 65 minút. Pečel som na najnižšej úrovni rúry.
- Po vybratí cesta z pece ho nechajte úplne vychladnúť.
- Ochladený koláč opatrne vyberte z plechu na pečenie. Vodorovne nakrájajte asi 1/3 cesta a rozdrvte ho vo svojich rukách. Zostávajúci koláč vložte späť do misky s pružinovým tvarom. Zmiešajte ingrediencie na namáčanie a piškótový koláč namočte do plechu na pečenie s pripraveným dierovačom.
krém:
- Nalejte želatínu 6-7 polievkovými lyžicami studenej vody a nechajte ju opuchnúť asi 10 minút.
- Potom zahrievajte želatínu za stáleho miešania, až kým sa úplne nerozpustí, vyberte ju z tepla.
- Šľahku smotany šľahajte práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte doň teplú želatínu a stále miešajte. Nakoniec pridajte citrónovú kôru a premiešajte.
- Hotový krém položte na koláč na panvici s pružinovým tvarom. Posypeme vrcholom rozpadnutým cestom a semenami granátového jablka. Vložte koláč do chladničky asi na 2-3 hodiny.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: