Jahody sa tešia dlhoročnej popularite. Ich chuť a aróma sa v kuchyni dajú využiť rôznymi spôsobmi. Pikantné šaláty, sendviče alebo chutné a zdravé smoothies. Jahody majú vo svojom zložení veľa vitamínov a minerálov, ktoré pozitívne ovplyvňujú fungovanie nášho tela. Skontrolujte, ako pripraviť jeden z chutí a osviežujúcich dezertov na leto.
Vitamíny a nutričné hodnoty, ktoré sa nachádzajú v jahodách, sú: draslík, vápnik, horčík, železo, zinok, vitamíny A, B1, C a E. Jahody pomáhajú udržiavať tráviaci systém vo vynikajúcom stave a správnym spôsobom sa tiež starajú o črevnú flóru. Tieto červené plody majú vo svojom zložení fytocídy, ktoré vykazujú baktericídne vlastnosti. Jahody tiež pomáhajú bojovať proti prechladnutiu, anémii a anémii.
Jahodová zmrzlina - ako ju dosiahnuť krok za krokom
Zoznámte sa s jednoduchým a veľmi rýchlym receptom na jahodovú zmrzlinu. Výroba zmrzliny nebude trvať dlho a určite budete mať radi ich chuť, najmä v lete.
zloženie:
- 200 g čerstvých jahôd,
- 200 g prírodného jogurtu,
- asi 1 polievková lyžica medu
Príprava:
- Jahody dôkladne umyte, osušte a odstráňte. Miešajte s jogurtom a podstielkou, kým nebude hladký.
- Hustú hmotu vložte do nádob na zmrzlinu.
- Vložte mrazničku na približne 6 hodín.
Jahodová zmrzlina so syrom mascarpone
Ak snívate o talianskej domácej jahodovej zmrzline, nezabudnite vyskúšať tento recept. Musíte ho venovať viac času, ale chuť určite odmeňuje čas strávený v kuchyni.
zloženie:
- 500 g jahôd,
- 5 polievkových lyžíc cukru,
- 250 g syra mascarpone,
- pohár smotany 30%
Príprava:
- Jahody dôkladne umyte, osušte a odstráňte.
- Do misky s jahodami nalejte cukor. Jahody pomaly smažte cukrom až do rozpustenia, asi 6 minút.
- Po uplynutí tejto doby vyberte z horáka a nechajte ho vychladnúť.
- Krém, mascarpone syr a 3 lyžice cukru vložte do vysokej misky a odložte do chladničky.
- Po asi desiatich minútach vyberte nádobu a začnite šľahať krém. Nastavte miešač na nízku rýchlosť. Po niekoľkých minútach zvýšime obrat. Hmota musí byť dobre zhutnená.
- Pridajte predtým uvarené jahody z panvice do smotany. Všetko dôkladne premiešajte.
- Dôkladne premiešanú hmotu vložte do veľkého balenia a vložte ju do mrazničky.
- Zmrzlina bude pripravená asi za 8 hodín.
Jahodový sorbet - ako na to?
zloženie:
- 500 g jahôd,
- pol šálky cukru,
- 1 citrónová šťava,
- 2 polievkové lyžice vody
Príprava:
- Do malého hrnca vložte cukor, vodu a citrónovú šťavu. Sirup sa zahrieva niekoľko minút, kým sa cukor nerozpustí. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
- Jahody umyte a stonky vyberte. Ovocie vložte do črepníka a premiešajte, kým nebude hladké.
- Nalejte cukrový sirup do jahodovej hmoty. Všetko dôkladne premiešajte a nalejte do nádoby.
- Nádobu vložte do mrazničky asi na 6 hodín.
Vyskúšajte recept na jahodovú zmrzlinu?