Mäsové gule z IKEA sa stali hitom na celom svete. Žiadna návšteva švédskeho obchodu nemôže ísť bez jedla, dokonca ani časť tohto chutného jedla. Recept na mäsové gule je už mnoho rokov jedným z najlepšie udržiavaných tajomstiev tejto značky, ale počas pandémie sa švédska značka rozhodla túto verziu konečne uvoľniť, aby ju každý mohol pripraviť doma. Skontrolujte, ako ich vyrobiť!
Recept na slávne mäsové gule (Kottbullar)
Zamestnanci obchodu pripravili príručku v charakteristickom štýle. Grafika a popisy vyzerajú rovnako ako montážne pokyny, ktoré sa pridávajú k nábytku.
Vieme, že niektorým ľuďom môžu chýbať naše mäsové gule, a preto sme vydali domácu alternatívu, ktorá pomôže tým, ktorí hľadajú inšpiráciu v kuchyni pomocou ľahko dostupných ingrediencií, napísala Lorena Lourido z americkej pobočky obchodu.
Prísady do mäsových guličiek:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa,
- 250 g mletého bravčového mäsa,
- 1 cibuľa, jemne nasekané
- 1 strúčik cesnaku (nakrájaný alebo mletý)
- 100 g strúhanky,
- 1 vajce,
- 5 lyžíc plnotučného mlieka
- podľa chuti soľ a korenie
Príprava:
- Vložte hovädzie mäso a bravčové mäso do misy a dôkladne premiešajte, aby sa hrudky rozpadli.
- Pridajte cibuľu, cesnak, strúhanku a vajíčko. Zmiešajte všetko. Pridajte mlieko a dochutíme soľou a korením.
- Tvarujte zmes na malé gule.
- Položte na tanier a chladte asi 2 hodiny.
- Nalejte olej do panvice a zohrejte ho.
- Vložte mäsové guľky na panvicu a zahrievajte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Potom ich položte na kastról a vložte ju do rúry. Pečieme 30 minút pri 160 ° C.
Prísady do smotanovej omáčky:
- trochu oleja,
- 40 g masla
- 40g hladkej múky,
- 150 ml rastlinného materiálu,
- 150 ml hovädzieho dobytka,
- hustá smotana 150 ml,
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky,
- 1 čajová lyžička horčice Dijon
Príprava:
- Zahrejte 40 g masla na panvici.
- Pridajte 40 g mlieka a miešajte asi 2 minúty.
- Pridajte múku.
- Nalejte zeleninový a hovädzí vývar.
- Pridajte smotanu, 2 čajové lyžičky sójovej omáčky a jednu čajovú lyžičku horčice.
- Priviesť do varu.
Skúšate recept na švédske mäsové guľky?