Z cícerového ovocia môžete pripraviť veľa konzerv vrátane vč. tinktúry. Príprava tinktúry z čučoriedky nie je náročná. Existujú recepty, ktoré nevyžadujú varenie. Tinktúra z arónie sa odporúča pri mnohých ochoreniach a chorobách.
Pozri tiež: Marigold, na čo je obzvlášť odporúčaný?
Arónska tinktúra - recept so zázvorom a kardamómom
Príprava tejto aróniovej tinktúry nevyžaduje varenie.
zloženie:
- chokeberry (1 kilogram),
- lieh (1 liter),
- vodka (1 liter),
- vanilka (1,5 paličky),
- zázvor (kúsok asi 3 centimetre),
- kardamón (3 zrná).
Príprava:
- Ovocie cíceru dôkladne umyte, potom ich vysušte a vložte do sklenenej nádoby.
- Pridajte cukor a vanilku, zázvor a kardamóm.
- Nalejte všetko vodkou a zázvorom.
- Dajte jar s tinktúrou na teplé miesto po dobu minimálne 3 týždňov. Raz denne nezabudnite potriasť miskou.
- Po 3 týždňoch tinktúru preceďte a nalejte do fliaš.
- Vyňatie pôdy z produkcie na minimálne šesť mesiacov.
Arónska tinktúra - recept s klinčekom
Tento recept na tinktúru tiež nevyžaduje varenie. Klinček rozbije koláč chokeberry.
zloženie:
- chokeberry (1 kilogram),
- cukor (asi kilogram - 800 gramov),
- vanilka (2 tyčinky),
- vodka (1 liter),
- 5 strúčikov.
Príprava:
- Ostružinové ovocie dôkladne umyte a vložte do veľkej sklenenej nádoby.
- Pridajte vanilku a klinčeky.
- Všetko prikryte cukrom a zatvorte nádobu.
- Odložte na dva dni na veľmi slnečné miesto - nezabudnite nádobu triasť niekoľkokrát denne.
- Po 2 dňoch nalejte vodku do pohára a znovu zatvorte nádobu.
- Pripravenú tinktúru skladujte 2 týždne na slnečnom mieste.
- Po 2 týždňoch tinktúru preceďte a nalejte do fliaš.
- Tinktúra arónia by sa mala vyňať z produkcie najmenej na 6 mesiacov. Najlepšie je, ak ide o chladné a tmavé miesto, napríklad suterén.
Arónska tinktúra - recept s citrónom
Citrón rozbije chuť koláča a horkej čerešne. Tinktúra vyžaduje varenie, ale dá sa ľahko pripraviť.
zloženie:
- cícer (1 kilogram),
- listy čučoriedky (20 dekagramov),
- vodka (1 liter),
- citrón (1 veľký alebo 2 malý),
- lieh (0,5 l)
- voda (1 liter).
Príprava:
- Citrón dôkladne umyte a potom ho obarte vriacou vodou. Potom nakrájajte kožu na prúžky, vytlačte šťavu z dužiny a vložte ju do chladničky.
- Ostružinové ovocie a listy dôkladne umyte.
- Vložte ovocie, citrónové listy a ošúpajte do hrnca - zalejte vodou a povarte asi hodinu.
- Nechajte všetko prikryté asi 24 hodín.
- Vypustite pažbu cez tenká a uvarte ju.
- Pridajte cukor do hrnca a pomaly miešajte, kým sa nerozpustí.
- Pridajte vodku, lieh a citrónovú šťavu.
- Počkajte, až všetko vychladne a potom nalejte do fliaš.
- Tinktúry by sa mali odložiť na šesť mesiacov. Najlepšie na tmavom a chladnom mieste.
Aronia - zdravotné vlastnosti
Aronia je rastlina bohatá na mnoho cenných zložiek. Patria sem vitamín C, A, E, K, B6, kyselina listová, tiamín, niacín, riboflavín, ako aj železo, draslík, sodík, vápnik, zinok, fosfor a horčík. Plody arónia tiež obsahujú antokyány, fenolické kyseliny, polyfenoly, redukujúce cukry a bielkoviny.
V prípade porúch zraku sa odporúča piť tinktúru z čučoriedky a konzumovať ďalšie konzervy z tohto kríka. Arónia inhibuje rozvoj očných chorôb - vrátane glaukómu a katarakty. Tiež sa oplatí osloviť tinktúry a iné konzervy z času na čas, keď dlhodobo pracujeme pred počítačom - chokeberry zlepšuje prísun krvi do orgánov zraku a znižuje účinky žiarenia z monitorov.
Okrem toho látky obsiahnuté v plodoch tohto kríka majú pozitívny vplyv na krvné cievy. Znižujú krvný tlak a znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi.
Cennými ingredienciami obsiahnutými v cícere sú antioxidanty a navyše bojujú proti voľným radikálom. Vitamíny a minerály, ako aj ostatné zložky chránia bunky pred voľnými radikálmi, ktoré môžu prispieť k rozvoju rakovinových buniek.
Pozri tiež: 4 jednoduché recepty čučoriedkového muffínu. Ich dojem vás nadchne!
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: