Zemiakový šalát je jedným z najobľúbenejších jedál v mnohých domácnostiach. Tento šalát sa objavuje pri rodinných udalostiach, počas prázdnin alebo dokonca ako doplnok k grilovaniu. Bolo uskutočnených veľa úprav zemiakového šalátu. V skutočnosti je hlavnou zložkou zemiaky a zvyšok závisí od fantázie osoby, ktorá ju vyrába. Do zemiakového šalátu môžete pridať slaninu , vajcia , slede alebo nakladanú uhorku . Keď pridáte nové zemiaky, bude to úplne inak . Zemiakový šalát sa môže podávať s majonézou alebo bez majonézy . Tu sú štyri návrhy!
Tradičný zemiakový šalát
Aj keď je pravda, že každý kuchár bude mať vlastnú verziu tradičného zemiakového šalátu, veľa ľudí bude jesť rovnaké prísady. Ako to pripraviť?
zloženie:
- 1 kg zemiakov
- 5 nakladaných uhoriek
- Banda reďkoviek
- Banda kôpru
- 6 polievkových lyžíc majonézy
- 4 vajcia
- Plechovka konzervovaného hrachu
- soľ
- korenie
Príprava:
- Zemiaky dôkladne vydrhnite a uvarte ich vo vreckách v slanej vode. Nechajte vychladnúť.
- Vajce uvaríme, necháme vychladnúť, potom ich olúpeme a nakrájame na kocky.
- Nakladané uhorky a reďkovky nakrájajte na malé kocky
- Kôpor jemne nasekajte.
- Vráťte sa na zemiaky - olúpajte ich a nakrájajte na malé kocky.
- Zmiešajte všetky prísady do šalátu v miske, dochutíme korením a soľou.
Najlepšie je pripraviť šalát najmenej pol hodiny pred podávaním - ingrediencie sa „prežijú“.
Zemiakový šalát na grile
Zemiakový šalát je dobrým doplnkom vášho grilu. Ide dokonale s mäsom a rybami, takže si medzi nimi môžete slúžiť s grilovaným lososom , špízom alebo bravčovým krkom . Ako pripraviť zemiakový šalát tak, aby sa dal kombinovať s inými pokrmami a osloviť všetkých hostí?
zloženie:
- 1 kg zemiakov,
- 5 nakladaných uhoriek
- Banda reďkoviek
- Cibuľa
- Banda kôpru
- 3 strúčiky cesnaku
- 5 lyžíc majonézy
- soľ
- korenie
Príprava:
- Zemiaky dôkladne vydrhnite, uvarte v slanej vode a nechajte vychladnúť.
- Reďkovku, uhorky a cibuľu nakrájajte na kocky.
- Ochladené zemiaky olúpame a nakrájame na malé kocky.
- Kôpor jemne nasekajte.
- Vložte všetky ingrediencie do veľkej misky, vytlačte cesnak cez tlač, premiešajte s majonézou a dochutíme soľou a korením.
Je lepšie pripraviť šalát vopred, najmenej 30 minút pred podávaním, aby ingrediencie „žuvali“.
Arabský zemiakový šalát
Zemiakový šalát v arabskom štýle je recept, ktorý prekvapí vašich hostí. Je ideálny na slávnostný stôl a na grilovanie. Jej tajomstvom sú koreniny. Ako to pripraviť?
zloženie:
- 1 kg zemiakov
- Cibuľa
- Banda petržlenu
- Hrsť čerstvej mäty
- citrón
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- Lyžička korenia
- Lyžica kari
Príprava:
- Zemiaky dôkladne očistite od pôdy, potom ich uvarte v slanej vode a nechajte vychladnúť.
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na kocky.
- Naložte cibuľu na panvicu a na chvíľu opečte.
- Potom pridajte paradajkovú pastu, kari a feferónku na cibuľu.
- Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
- Zemiaky olúpeme a nakrájame na veľké kocky.
- Mincovňu a petržlen dôkladne umyte a jemne nakrájajte.
- Skombinujte všetky prísady do šalátu a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Je lepšie pripraviť šalát najmenej pol hodiny pred podávaním - vďaka tomu jeho zložky „uhryznú“.
Nemecký zemiakový šalát
V Nemecku sa konzumuje veľa zemiakového šalátu, nazýva sa kartoffelsalat a často sa do neho pridáva slanina. To sa líši od nášho tradičného zemiakového šalátu. Navrhujeme, ako sa pripraviť.
zloženie:
- 1 kg zemiakov
- 150 g nakrájanej slaniny
- 4 uhorky
- Cibuľa
- 4 polievkové lyžice majonézy
- 4 polievkové lyžice obyčajného jogurtu
- Hrsť nasekaného kôpru
- soľ
- korenie
Príprava:
- Zemiaky vydrhnite, uvarte v slanej vode a nechajte vychladnúť.
- Slaninu nakrájame na malé kocky, potom ju položíme na horúcu panvicu s trochou oleja a opečieme do zlatista.
- Nakrájané uhorky a cibuľu nakrájajte na kocky.
- Kôpor jemne nasekajte.
- Vráťte sa na zemiaky, olúpajte ich a tiež ich kocky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte obyčajný jogurt, majonézu a dôkladne premiešajte.
- Dochutíme soľou a korením.
Je lepšie pripraviť šalát najmenej 30 minút pred podávaním, vďaka ktorému všetky jeho ingrediencie „zhryznú“ a budú chutnejšie.
galéria