Plnené vajíčka sú určite dobrou voľbou, keď hľadáte chutné občerstvenie alebo slávnostný nápad. Vajcia sa dajú plniť rôznymi spôsobmi. Môžu sa podávať teplé alebo studené. Každý, kto má rád jednoduché pokrmy, sa ich určite bude páčiť. Vajcia môžu byť plnené šampiňónmi, syrom, šunkou, špenátom alebo dokonca lososom. Skontrolujte, aké recepty na plnené vajcia sme pripravili, a vychutnajte si ich chuť počas prázdnin.
Plnená vajcia recept
Vynikajúce vajcia s rôznymi náplňami sa určite ukážu ako vynikajúci nápad na rýchle jedlo alebo na slávnostné raňajky.
zloženie:
- Vajcia - 8 ks,
- Mascarpone - 4 polievkové lyžice,
- Cesnak - 2 strúčiky,
- Lovage - vetvička,
- Ančovičky - 4-5 ks.,
- Parmesan - polievková lyžica strúhanej,
- Majonéza - 3 polievkové lyžice,
- Kôpor - pol banda,
- Soľ, korenie - podľa chuti,
- Kaviár - na ozdobu
Príprava:
- Vajíčka natvrdo uvarte a nechajte vychladnúť v studenej vode.
- Lúpajte ulity a nakrájajte ich na polovicu. Duté žĺtky vyprázdnite a dôkladne ich nasekajte.
- Stlačte cesnak. Nasekajte lásku a kôpor. Vypusťte ančovičky a nakrájajte ich na kúsky.
- Sardely, polovica nasekaných vajec, syr mascarpone, parmezán, obálky a 2 polievkové lyžice majonézy, miešajte do hladka a dochutíme korením.
- Naplňte polovicu dutých proteínov.
- Zmiešajte 2 polievkové lyžice mascarpone s lyžičkou majonézy a zvyšných vajec, miláčika, cesnaku, ochutte korením.
- Prenos do zvyšku proteínov.
- Prípadne ozdobte kaviárom a kôprom.
Vajcia plnené šampiňónmi
Ak neviete, s čím môžete plniť svoje vajcia, vyskúšajte na to huby. Na prípravu rýchleho občerstvenia budete určite potrebovať dobrú majonézu, ktorá zdôrazní chuť vajec. Na ozdobenie misky môžete použiť klíčky reďkoviek alebo iné klíčky, napríklad fazuľa alebo brokolica. Zaujímavým nápadom na zdobenie celej veci môže byť malá cibuľa, zelená uhorka alebo červená paprika, ktoré nakrájame na tenké prúžky.
zloženie:
- 6 vajec natvrdo uvarených,
- 300 g húb,
- 1/2 cibule
- 1 polievková lyžica oleja,
- 1 lyžica masla
- 1/2 zväzok petržlenu,
- soľ korenie,
- majonéza
Príprava:
- Vajíčka dobre varte, šupky šupky odložte a nechajte vychladnúť.
- Odstráňte žĺtky, vložte ich do misy a dôkladne ich rozdrvte.
- Hríby umyte, osušte a nakrájajte na plátky. Nakrájajte cibuľu.
- Nalejte olej na panvicu, opečte cibuľu, pridajte maslo, šampiňóny a poter, za stáleho miešania opakujte do zlatohneda. Dochutíme soľou a korením.
- Vyprážajte huby a cibuľu na panvici a nechajte vychladnúť.
- Mletie v mlynčeku na mäso spolu s petržlenom. Nakoniec skombinujte s vaječnými žĺtkami a dochutíme korením. Ak je náplň príliš suchá, pridajte 3 lyžice majonézy.
- Naplňte vaječné bielky plnkou a dôkladne ich zatlačte.
- Vystrihnite bokom dole misku, ktorú môžete ozdobiť majonézou a pažítkou.
Vajcia plnené lososom
Recept na vajcia plnené lososom je veľmi jednoduchý a bude ideálny na vianočné večere alebo raňajky. Vajcia plnené lososom sú veľmi dobré, takže ich môžete pripraviť nielen počas sviatkov.
zloženie:
- 6 veľkých vajec,
- 3 polievkové lyžice mletého údeného lososa,
- 2 polievkové lyžice majonézy,
- 1 polievková lyžica kyslej smotany,
- 1 čajová lyžička horčice, napr. Dijon,
- 1 lyžička citrónovej šťavy,
- soľ, čerstvo zomleté čierne korenie
Príprava:
- Varte vajcia. Po odstránení z vriacej vody nechajte vajíčka vychladnúť.
- Vajíčka ponorte do studenej vody, aby sa úplne ochladili. Lúpať škrupinu a nakrájať každé vajíčko na polovicu. Vezmite žĺtky do misky a rozdrvte ich. Do tej istej misky pridajte lososa a ďalšie prísady. Pomocou mixéra sa miesi celý do hladka.
- Vložte hmotu na bielkoviny. Na vrch môžete posypať pažítkou.
Vajcia plnené avokádom
Avokádo má veľa pozitívnych vlastností, ktoré budú mať určite pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela. Preto sa oplatí z času na čas pridať toto ovocie do vašej stravy.
zloženie:
- 5 vajec,
- 1 zrelé avokádo,
- 1 čajová lyžička citrónovej alebo limetovej šťavy,
- 1/2 strúčika cesnaku,
- 2 polievkové lyžice majonézy,
- 2 polievkové lyžice nakrájanej pažítka,
- zelené na dekoráciu, napríklad koriander, bazalka, žerucha
Príprava:
- Vajíčka natvrdo uvaríme, rozdrvíme mušle a necháme vychladnúť. Lúpajte ulity.
- Odrežte časti z vajec. Ponechajte zvyšnú loď na vypchávanie.
- Cesnak vytlačte cez lis a posypte soľou.
- Avokádo nakrájajte na polovicu, vyberte kameň, vyberte mäso a stlačte.
- Vypchávku vložte do rezaných častí vajec. Ozdobte majonézou a pažítkou.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku