Jahody sú chutné plody, ktoré nám poskytujú veľa možností pre rovnako chutné pokrmy, ktoré ich používajú. Stojí za to si vybrať, pretože sú ľahké, čo je ideálne pre jarné a letné obdobie, keď si môžeme pochutnať na čerstvých jahodách . Najmä to, že jahodová sezóna trvá iba 2 až 3 mesiace, takže po zvyšok roka nebudeme môcť pripraviť tento druh večere , iba ak použijeme mrazené jahody , ktoré majú, samozrejme , horšiu chuť.
Jedným z jedál využívajúcich tieto cenné ovocie sú knedle s jahodami. Čo je to, prečo by ste ich mali jesť a ako ich vyrobiť? Navrhujeme jednoduchý recept na knedle s jahodami.
Knedle - čo to je? História misky
Knedle pochádzajú z nemeckej kuchyne. Tu sú najobľúbenejšie najmä v Bavorsku. Jedná sa o zemiakové gule z múky plnené plnkou.
Naši západní susedia ich zvyčajne pripravujú na mäso, rovnako ako naše knedle s mäsom . Niekedy sú však nahradené špenátom . Malé polievky možno pridať aj do polievok, napríklad namiesto cestovín alebo zemiakov.
V Poľsku je najobľúbenejšou možnosťou knedle so slivkami . Zvyčajne ich pripravujeme na jeseň, keď je sezóna sliviek. Predtým sme však rovnako radi, keď vyrábame knedle s jahodami. A tie majú veľa hodnotných výživových hodnôt. Čo presne?
Jahody - vlastnosti. Prečo sa oplatí jesť?
Jahody majú mnoho cenných vlastností , vďaka ktorým je dobré ich zahrnúť do svojho menu. Čo konkrétne?
- Majú nízky obsah kalórií.
- Majú vysoký obsah vitamínu C.
- Zvyšujú imunitu.
- Upokojujú bolesť v krku a znižujú chrapot.
- Majú pozitívny vplyv na tráviaci systém a metabolizmus.
- Stimulujú činnosť čriev.
- Zabraňujú chorobám močového ústrojenstva.
- Zlepšujú zrak a znižujú riziko straty.
- Majú protirakovinový účinok.
- Znižujú hladinu cholesterolu.
- Zabraňujú vzniku krvných zrazenín, aterosklerózy a infarktu.
- Majú pozitívny vplyv na vzhľad vlasov, nechtov, zubov a tiež posilňujú kosti.
Jahodové knedle - recept
Jahodové knedle sú vynikajúcim spôsobom, ako pripraviť pokrm z týchto úžasných plodov. Je užitočné ich používať, najmä keď sú jahody v sezóne. Jahodové knedle už nebudú chutiť rovnako.
zloženie:
- 1,5 kg zemiakov
- 2 vajcia
- 250 g pšeničnej múky
- Štipka soli
- 500 g čerstvých jahôd (mimo sezóny je možné nahradiť mrazenými)
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
Spôsob prípravy:
Zemiaky dôkladne olúpeme a varíme, kým nie sú mäkké. Potom ich necháme prejsť mlynčekom na mäso alebo lisom. Môžete ich nastrúhať aj vidličkou, ale bude to oveľa pracnejšie a bude to trvať dlhšie.
Vložte zemiaky do misky. Pridáme k nim vajcia, múku a soľ a potom miesime cesto. Ak je príliš lepkavý, môžete pridať trochu viac múky.
Jahody dôkladne umyte a zbavte sa stoniek. Potom ich nakrájajte na plátky a zmiešajte ich s práškovým cukrom.
Na cesto posypte trochu múky a vložte cesto. Valíme ich, kým nedostaneme koláč so šírkou 3 mm.
Vyrežte z cesta cesto tenkým pohárom. Uprostred každého z nich sme dali lyžičku jahod zmiešanú s cukrom a nakrájali na gule .
Varte vodu vo veľkom hrnci. Pridajte lyžičku soli. Hádzajte knedle na horúcu vodu, ale nie všetky naraz. Varte nieko ko naraz, až kým sa vznášajú na povrch. Keď začnú vytiecť, vytiahnite ich štrbinovou lyžicou a preneste ich na tanier.
Jahodové knedle - prílohy
Jahodové knedle chutia najlepšie s prísadami . Preto sa oplatí do nich pridať vhodné sádlo alebo omáčku. Čo odporúčame?
Najobľúbenejšou možnosťou servírovania knedlí, či už sladkých alebo suchých, je posypať ich strúhankou smaženou v masle . Potom ich môžete posypať trochou cukru.
Ďalšou možnosťou je pripraviť omáčku. Môže to byť sladká smotana, ako pri knedlíkoch. Môže to byť aj ovocná pena, napríklad zmiešaná so syrom mascarpone , ktorý ju zahusťuje. Všetko záleží na vašej kreativite a preferenciách vkusu.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny jedlo patrí? Varovanie ... otázky nie sú ľahké. Veľa štastia!