Neznášanlivosť laktózy je častým problémom. Príznaky tejto potravinovej intolerancie sa objavujú po konzumácii mlieka - postihnutá osoba môže trpieť hnačkou a nadúvaním. Všetko je to kvôli nedostatku enzýmu, ktorý trávi laktózu. Pozrite sa, ako rozpoznať neznášanlivosť laktózy.
Intolerancia laktózy a alergia na mlieko
Laktóza je disacharid zložený z molekúl glukózy a galaktózy používaných v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Je to cukor nachádzajúci sa v ľudskom mlieku, dá sa získať aj umelo - počas výroby syra. Na správne trávenie laktózy potrebujeme enzým, ktorý ju rozloží na jednoduché cukry, ktoré sa neskôr vstrebávajú v črevách. Lactase je za to zodpovedný .
Majte na pamäti, že alergia na laktózu a alergia na mlieko sú dva rôzne pojmy . V prípade alergie na mlieko reaguje telo na alergén nesprávne. Preto nepríjemné príznaky. Intolerancia laktózy je najčastejšie spôsobená nedostatkom enzýmu, ktorý trávi laktózu.
Intolerancia laktózy - príznaky
Nedostatok enzýmu alebo jeho nedostatočné množstvo znamená, že sa laktóza v tele nemôže rozdeliť na jednoduché cukry . Týmto spôsobom neprechádza cez črevo do krvných ciev, čo spôsobuje množstvo nepríjemných príznakov zo zažívacieho systému, ako napríklad:
- nadúvanie
- plyny
- bolesť brucha
- nevoľnosť
- zvracanie
- koľkých
Intolerancia laktózy alebo alergia na mlieko? Príznaky tohto ochorenia nie sú rovnaké. Vyskytujú sa aj niekoľko hodín po pití a zvyčajne ich sprevádzajú úle.
Príčiny intolerancie laktózy
Nedostatok laktázy alebo jej nedostatok je najčastejšou príčinou intolerancie laktózy. Netolerancia sa najčastejšie prejavuje v dospievaní a dospelosti.
Príčiny intolerancie laktózy môžu byť tiež:
- Alaktázia alebo vrodený nedostatok laktázy, intolerancia laktózy sa môže prenášať z generácie na generáciu
- Sekundárna intolerancia - môže byť spôsobená chorobami spôsobujúcimi ničenie črevných klkov zodpovedných za produkciu laktázy, napr. Celiakia, syndróm tenkého čreva, parazity v tráviacom trakte, cystická fibróza, alergia na mlieko a Crohnov syndróm.
- Alkohol a určité lieky , napríklad nesteroidné protizápalové lieky, antibiotiká.
Intolerancia laktózy - výskum
Jedli ste jogurt alebo pili mlieko a reagovali ste s nepríjemnými príznakmi. Môžete byť neznášanlivý na laktózu. Existuje niekoľko spôsobov, ako to skontrolovať.
Eliminačný test - spočíva v dodržiavaní bezlaktózovej diéty a pozorovaní, či príznaky nezmiznú, po 2 týždňoch sa do ponuky opäť uvedú výrobky s laktózou.
Test orálnej laktózy - Váš lekár hodnotí hladiny glukózy v krvi po podaní laktózy.
Endoskopia - najinvazívnejší, ale najúčinnejší spôsob detekcie intolerancie laktózy po odstránení vzorky tenkého čreva.
Test s vodíkovým dychom - na lačný žalúdok pacient berie dávku laktózy, po ktorej lekár zmeria koncentráciu vodíka vo vydýchnutom vzduchu.
Analýza stolice PH - kyslá naznačuje potravinovú neznášanlivosť.
Intolerancia laktózy - liečba a strava
Intolerancia laktózy sa nedá vyliečiť. Môžete sa vyhnúť iba jedlám obsahujúcim laktózu alebo užívať tablety laktázy . Ak je intolerancia laktózy vrodená, výrobky obsahujúce laktózu by sa mali úplne opustiť, ak sa vyskytne v dospievaní alebo neskôr, pacienti by mali upraviť vylučovaciu stravu podľa svojich príznakov.
Intolerancia laktózy - potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Laktóza sa vyskytuje hlavne v mliečnych výrobkoch a výrobkoch (mlieko, jogurt), ale aj v chlebe, práškových polievkach, margaríne, raňajkách cereálií, uzeninách, šalátových dresingoch, sladkostiach a hotových výrobkoch, ako sú napríklad knedle .
Chodili ste na diétu? Dajte si pozor na tieto výrobky!