O móde jesť huby počas tehotenstva vyvstalo veľa mýtov. Niektorí argumentujú, že je úplne zakázaná a iní nevidia žiadne kontraindikácie. Ukazuje sa, že budúce matky nemusia počas tehotenstva chutne huby popierať. A čo je najdôležitejšie - konzumácia určitých druhov znižuje riziko nebezpečných nedostatkov!
Môžem jesť huby počas tehotenstva?
Huby sú nielen chutné, ale tiež poskytujú telu veľa cenných výživných látok . Okrem toho sa môžu jesť mnohými spôsobmi. Jedlé huby nepredstavujú pre tehotné ženy žiadne nebezpečenstvo - môžu sa jesť bez strachu! Ich pravidelná konzumácia pomôže predchádzať nebezpečným nedostatkom vitamínov a živín.
Huby v tehotenstve - výživové vlastnosti
Stojí to za to jesť huby v tehotenstve? Túto otázku kladie mnoho budúcich matiek. Na začiatku stojí za zmienku, že huby sú zdrojom mnohých cenných živín. Poskytujú veľké množstvo vitamínov B - sú nevyhnutné pre správny vývoj tehotenstva. Najmä niacín (vitamín B3), ktorého prítomnosť je nevyhnutná pre správne fungovanie nervového systému, a riboflavín (vitamín B2), ktorý je zodpovedný za produkciu energie.
Niektoré huby (vrátane húb, smržov, húb ustríc, húb portobello) sú vynikajúcimi zdrojmi fosforu a draslíka. Primerané hladiny týchto prvkov sú nevyhnutné pre silné kosti a zuby a pre udržanie vyváženej rovnováhy tekutín v tele.
Ďalšou cennou výživnou látkou v húb je gelaco, o ktorý je počas tehotenstva zvýšený dopyt. Správne množstvo tohto prvku chráni pred vývojom nebezpečnej anémie v tehotenstve. Gelaco navyše znižuje riziko predčasného pôrodu a príliš nízku pôrodnú hmotnosť dieťaťa. Väčšina železa sa nachádza v smotane, hlivách ustríc, kuriatkach a hubách.
Huby v tehotenstve - za čo sa oplatí dosiahnuť?
Tehotným ženám sa odporúča jesť tmavo sfarbené huby, vrátane portobello, Rimini, húb ustríc. Sú cenným zdrojom draslíka a fosforu.
Z Niektoré huby (vrátane húb, smržov, húb ustríc, portobellu) sú vynikajúcim zdrojom fosforu a draslíka. Primerané hladiny týchto prvkov sú nevyhnutné pre silné kosti a zuby a pre udržanie vyváženej rovnováhy tekutín v tele.
Kvôli hodnotnému zdroju vitamínov a prvkov sa odporúča aj smrž . Sú vynikajúcim zdrojom železa. Tento prvok sa vyskytuje aj v jedlom korení.
Ďalšie huby odporúčané počas tehotenstva, ktoré chránia pred nebezpečnými nedostatkami, sú huby a lišty, hríbiky a hríbiky.
Huby počas tehotenstva - v akej forme je najlepšie jesť?
Dusené huby podávané v ich vlastnej omáčke sú najmenej ťažko stráviteľné. Počas tehotenstva by ste mali dbať na zdravé stravovanie, preto nepridávajte smotanové omáčky alebo rôzne druhy rouxov. Pre chuť môžete pridať bylinky, ako sú slané, rasce alebo tymián. Nastávajúcim matkám sa tiež odporúča jesť húbové polievky na báze zeleninového alebo hydinového vývaru bez pridania smotany.
Nezabudnite tiež miešať huby s inými ťažko stráviteľnými výrobkami.