Plnené huby sú rýchle a ľahké jedlo, ktoré môžete poslúžiť ako večera alebo chutné občerstvenie. Naše recepty obsahujú mnoho rôznych návrhov na podávanie tejto klasickej huby. Huby sú jednou z tých húb, ktoré si môžeme ľahko kúpiť v obchodoch. Vďaka všeobecnej dostupnosti tohto typu húb stojí za to poznať zdravé recepty na ich prípravu. Väčšina obchodov predáva iba jeden druh a je ich omnoho viac.
Huby môžu byť tiež veľkým zdrojom:
- meď,
- selén,
- jód,
- vlákien,
- vitamín A,
- vitamín E,
- Vitamíny B,
- kyselina listová,
- vitamín D,
- draselný.
Huby podporujú chudnutie, preto sa oplatí ich pridať do svojho nákupného zoznamu pri používaní rôznych diét. Pred začatím stravovania sa oplatí skontrolovať BMI. Kalkulačka BMI vám s tým pomôže. Huby majú nízky obsah kalórií (iba 22 kcal na 100 g), obsahujú málo tukov, inhibujú ich vstrebávanie a znižujú chuť do jedla.
Huby plnené mletým mäsom
zloženie:
- 200 g mletého mäsa,
- 500 g huby, najlepšie väčšie,
- 1 cibuľa,
- 1 strúčik cesnaku,
- 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate,
- 2 polievkové lyžice strúhanky,
- 1/2 šálky strúhaného žltého syra
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1/4 čajovej lyžičky horúceho a sladkého paprického prášku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
Príprava:
- Vložte mleté mäso do misy. Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
- Odlomte huby. Použite lyžicu na vyvýšenie častí klobúku, čím získate čo najväčší priestor na vypchávanie.
- Nakrájajte huby a duté časti klobúkov na dosku a vložte ich do panvice. Pridajte nakrájanú cibuľu, lyžicu olivového oleja a smažte na panvici niekoľko minút, za stáleho miešania.
- Dochutíme soľou a korením, potom nastrúhame cesnak a petržlen. Preneste do misky s mäsom, pridajte malé strúhanky, korenie a premiešajte.
- Vyplňte duté hríbové čiapky plnkou. Položte plech na pečenie a vložte do rúry. Pečieme asi 30 minút . 8 minút pred koncom pečenia posypte strúhaným syrom.
- Po upečení posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Pozri tiež: Vyprážané huby - ako predjedlo alebo ako doplnok k hlavnému menu
Huby plnené syrom
zloženie:
- 20 húb,
- 20 g masla
- 50 g cibule,
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate,
- 1 vajce,
- podľa chuti soľ a korenie,
- 30 g syra,
- 3 polievkové lyžice strúhanky.
Príprava:
- Predhrejte rúru na 170 ° C.
- Nakrájajte nožičky húb a jemne ich nasekajte.
- Nakrájajte cibuľu a opražte na panvici s maslom. Odložte oheň. Pridajte huby, petržlen a vajíčko a premiešajte. Dochutíme soľou a korením.
- Nastrúhajte syr.
- Naplňte hríbové čiapky plnkou a umiestnite ich na plech na pečenie. Posypeme syrom a strúhankou.
- Pečieme 3-5 minút, kým zlatohnedá.
Pozri tiež: Smotana z špargle. Ako pripraviť polievku z najpopulárnejších afrodiziakov?
Huby plnené vajcami
zloženie:
- veľké huby: 6 kusov,
- cibuľa: 1 kus,
- vajcia: 2 kusy,
- cesnak: 1 strúčik,
- strúhanka: 1 polievková lyžica,
- petržlen: 1 polievková lyžica,
- soľ, korenie: 1 štipka,
- strúhaný syr: 5 dekagramov.
Príprava:
- Očistite huby, odrežte nohy.
- Nakrájajte čapíky a osmažte ich v malom množstve oleja. Nakrájajte cibuľu a dusíme na oleji.
- Vajíčka natvrdo uvaríme, roztrhneme a nakrájame na kocky. Skombinujte s cibuľou a vyprážanými nohami.
- Pridajte nasekaný cesnak a petržlen a podľa chuti ochutte. Hríby posypeme soľou a korením, nasypeme plnku, posypeme syrom.
- Pečieme asi 25 minút pri 200 °.
Pozri tiež: Výrobky s nízkym glykemickým indexom sú dôležité pre diabetikov, ale môžu mať tiež pozitívny vplyv na chudnutie
Plnené huby portobello v rúre
zloženie:
- balenie húb portobello
- pol cibule
- pár cherry paradajok
- soľ
- korenie
- čedar
Príprava:
- Hríby dôkladne umyte a posypte soľou a korením. Môžete pridať viac soli, pretože slané huby nie sú dobré.
- Cibuľa nakrájame na kocky a opatrne na panvici opečieme, na konci pridáme cherry paradajky nakrájané na ôsmy. Dajte vyprážané plnky na šampiňóny.
- Potom položte kúsky syra na vrch.
- Pečieme v peci predhriatej na 200 stupňov asi pol hodiny.
Vyzeráš, akoby si jedol. Tieto výrobky skutočne ovplyvňujú našu pleť