Protirakovinová strava je dôležitým prvkom v protirakovinovej prevencii. Zakaždým, keď siahnete do chladničky a pripravujete jedlo alebo občerstvenie, môžete zabrániť rakovine alebo prispieť k jej vzniku. Čo jesť, aby sa zabránilo rakovine?
Pozri tiež: Nórska strava - rýchly spôsob, ako schudnúť za 14 dní
Odhaduje sa, že približne 30 - 40 percentám prípadov rakoviny by sa dalo zabrániť stravou. Zdravé návyky môžu významne znížiť riziko vzniku rakoviny. Čo by teda malo byť v našej ponuke? Základom protirakovinovej stravy je samozrejme zelenina a ovocie . Ich nízka spotreba je jedným z piatich rizikových faktorov pre rakovinu , spolu s nadváhou, vyhýbaním sa fyzickej aktivite, fajčením a pitím alkoholu .
Protirakovinová strava - čo jesť?
Protirakovinová strava je jednou z preventívnych diét. Správne vybrané prísady majú zabrániť vzniku rakoviny. Toto je nízkotučné rastlinné krmivo. Zložky protirakovinovej stravy sú hlavne ovocie a zelenina - väčšinou surové a čerstvé, ale môžu sa jesť aj varené a dusené.
Zelenina a ovocie obsahujú minerály a tzv fytochemikálie (flavonoidy, indoly a fenoly) na prevenciu rakoviny. Sú tiež bohaté na antioxidanty (antioxidanty), ako je vitamín C, E, beta karotén, selén alebo horčík , ktoré pôsobia proti karcinogénnym účinkom niektorých látok elimináciou voľných radikálov.
Dôležitým prvkom protirakovinovej stravy sú aj výrobky obsahujúce vlákninu, ktoré čistia črevá, odstraňujú z tela karcinogénne látky a urýchľujú metabolické procesy.
Protirakovinová strava - pravidlá
Denné menu v protirakovinovej strave by malo pozostávať z 5 rôznych jedál. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča jesť 5 porcií zeleniny a ovocia počas dňa (v pomere 3 porcie zeleniny, 2 porcie ovocia).
Pozri tiež: Diéta Paleo, vďaka nej budete mať zdravú a štíhlu postavu!
Protirakovinová strava - výrobky povolené
Protirakovinová strava by mala byť bohatá na:
zelená zelenina a ovocie:
- brokolica, kapusta, kapusta, ružičkový kel - pôsobia proti rakovine pažeráka a úst;
- brokolica, hrach, špenát, hlávkový šalát, kivi - obsahujú luteín a zeaxantín, ktoré inhibujú proliferáciu rakovinových buniek;
červená zelenina a ovocie:
- paradajky, červená kapusta, repa, jahody, brusnice, maliny, jablká, čerešne, melón - sú zdrojom lykopénu, ktorý má protirakovinový účinok;
pomarančová zelenina a ovocie:
- broskyňa, mrkva, tekvica, mango, marhuľa - jedná sa o produkty s antioxidačnými vlastnosťami;
biela zelenina a ovocie:
- cesnak, cibuľa, reďkev, čakanka - obsahujú fytoestrogény na prevenciu rakoviny prsníka a prostaty;
výrobky obsahujúce škrob a vlákninu:
- nešúpaná zelenina a ovocie (ako je uvedené vyššie), celozrnné obilné výrobky (celozrnný chlieb, ovsené vločky, pšeničné otruby, hnedá ryža, tmavé cestoviny, hrubé zrná) - urýchľujú črevnú peristaltiku a pomáhajú rýchlejšie odstraňovať karcinogénne zlúčeniny z tela;
výrobky obsahujúce omega-3 nenasýtené mastné kyseliny:
- mastné morské ryby, mandle, ľan, orechy, tekvicové semená, rastlinné oleje (repkový, sójový), olivový olej;
korenie:
- kurkuma, mäta, tymián, majoránka, oregáno, rozmarín, bazalka, zázvor, šafran, škorica;
nápoj:
- minerálna voda, čerstvo vylisované šťavy z ovocia a zeleniny (červená repa), bylinné čaje (šípka, žihľava, hloh).
Protirakovinová strava - čomu sa treba vyhnúť?
Pri protirakovinovej strave by ste mali obmedziť spotrebu cukru, soli, tuku a vzdať sa mastného mäsa . Výskum ukázal, že konzumácia nasýtených tukov podporuje rozvoj rakoviny hrubého čreva. Preto je veľmi dôležité, aby ste sa pokúsili z jedálneho lístka vylúčiť mliečne výrobky s plným obsahom tuku, mastné mäso a hotové jedlá .
Namiesto červeného mäsa v protirakovinovej strave si vyberieme hydinu a ryby, namiesto mastných mliečnych výrobkov - odstredené mlieko a syr a odstredený jogurt. Spôsob prípravy jedál je tiež dôležitý. Používame hlavne olivový olej, repkový a ľanový olej. Nezabudnite obmedziť alkohol , ktorého konzumácia spôsobuje rakovinu ústnej dutiny, pažeráka, hrdla, hrtanu, prsníkov, pečene a čriev.
Pozri tiež: Pri tejto strave môžete piť alkohol! Skontrolujte stravu Dr. Budwiga!
Dávajte pozor, čo jete. Ktoré výrobky ovplyvňujú vzhľad našej pokožky?