Bezlepková strava , hoci sa venuje ľuďom trpiacim celiakiou a alergickým na obilniny v potravinách, sa stala trendom, ktorý podporujú aj osoby bez tráviacich problémov. Dôvodom je skutočnosť, že konzumácia bezzrného jedla má pozitívny vplyv na našu pohodu a reguluje činnosť čriev. Okrem toho rastlinné bielkoviny obsiahnuté v pšenici, jačmeni, ovse a raži môžu tiež senzibilizovať ľudí, ktorí nemajú problémy s tolerovaním tejto zložky v potravinách.
Neznášanlivosť na lepok a jeho účinky
Ľudia s intoleranciou na lepok by sa mali vyhýbať obilným výrobkom a výrobkom obsahujúcim ich deriváty. Všetko preto, že tieto zložky nielen spôsobujú veľké nepohodlie v ich pohody, ale majú tiež ničivý účinok na organizmus. Ľudia trpiaci celiakiou majú nielen problémy s trávením, ale aj príznaky môžu zahŕňať suché a krehké vlasy, vyrážky, vážne podráždenie kože a krehké nechty. To znamená, že aj keď dodržiavame bezlepkovú diétu a na tele sa stále vyskytujú znepokojujúce zmeny, možno naša kozmetika obsahuje zložky cereálneho pôvodu, ktoré sú zdraviu škodlivé.
Čomu sa teda táto látka, ktorej je tak populárne vyhnúť, vyhnúť? Glutén je zmesou gliadínu a glutenínu, dvoch proteínov nachádzajúcich sa v zrnách. To však neznamená, že lepok sa dá nájsť iba v múke. Dáva textúru mnohým výrobkom, ktoré zjavne nemajú nič spoločné s chlebom. Používa sa pri výrobe majonézy, omáčok, liekov, niektorých mliečnych výrobkov a kozmetiky.
Prečo sú kozmetické výrobky s lepkom nebezpečné?
Prísady obsahujúce lepok sa veľmi často používajú ako kozmetické výťažky. V kozmetickom priemysle boli ocenené vysokým obsahom lipidov, ktorý obnovuje poškodenú epidermu. Zvlhčujú, regenerujú a upokojujú podráždenie. Ale nielen. Cereálne proteíny sú tiež veľkými zahusťovadlami používanými napríklad v rúžoch alebo zubných pástach. Kozmetika, ktorá sa ľahko prehltne, je najnebezpečnejšia, pretože príznaky alergie sa objavia rýchlejšie a silnejšie ako pri aplikácii lepku na pokožku.
Je tiež potrebné venovať pozornosť zloženiu spreju na vlasy. Ak alergici začnú vdychovať zrná obsiahnuté v aerosóle, môže byť podráždený dýchací trakt. Krém na ruky môže byť tiež nebezpečný. V situácii, keď sa nedá vstrebať a po použití siahneme po potravinách konzumovaných našimi rukami, sa do gastrointestinálneho traktu dostanú aj stopy lepku. Ako sa teda chránite?
Starostlivosť o bezlepkovú kozmetiku
Zdá sa, že stačí vylúčiť nepriaznivé alergény z kozmetiky na starostlivosť a farbu a nevyberať si výrobky s pšenicou, ovosom alebo jačmeňom v zmesi v lekárni. Záležitosť je jednoduchá, ak sú na obale uvedené tieto prísady v poľštine alebo angličtine. Bohužiaľ, zvyčajne nie je scenár tak ružový. Jedným z dôvodov je to, že zoznam INCI je uvedený v latinčine v kombinácii s angličtinou, čo sťažuje dekódovanie zložiek. Aby ste vedeli, že daný kozmetický prípravok neobsahuje lepok, mali by ste sa naučiť názvy alergénov nachádzajúcich sa v INCI alebo postupovať jednoduchšou a kratšou cestou.
Zoznam látok obsahujúcich lepok, ktoré sa používajú pri výrobe kozmetiky, je veľmi dlhý. Spočiatku to stojí za to mať so sebou, študovať zložky výrobkov pred nákupom. Čím viac sa na to pozrieme, tým rýchlejšie sa naučíme názvy nebezpečných látok. Medzi najobľúbenejšie prísady v kozmetike, ktoré obsahujú lepok, patria:
- Bielkoviny klíčkov Triticum Vulgare (pšenica) - pšeničné klíčky.
- Triticum Vulgare (pšenica) glyceridy glutén - pšeničné klíčky
- Výťažok z klíčkov Triticum Vulgare - výťažok z pšeničných klíčkov
- Extrakt z Hordeum Distichon (jačmeň) - výťažok z jačmeňa
- Hordeum Vulgare - jačmeň obyčajný
- Výťažky z pšeničných otrúb - výťažok z pšeničných otrúb
- Jačmenné lipidy - jačmenné lipidy •
- Bielkovina jadra Avena Savita (ovsená) - proteín z ovsených zŕn
- Výťažok z jadra Avena Savita (Oat) - výťažok z ovseného zrna
- Vitamín E z oleja z pšeničných klíčkov - vitamín E získaný z oleja z pšeničných klíčkov
- Hydrolyzovaný pšeničný proteín - proteínový hydrolyzát pšeničných klíčkov.
Toto sú len niektoré z látok, ktoré môžu spôsobiť alergiu v bezlepkovej potrave. Úplný zoznam zložiek nežiaducej kozmetiky pre ľudí trpiacich celiakiou je možné nájsť na forum.celiakia.pl. Ľudia bez lepku musia byť pri výbere hypoalergénnej kozmetiky veľmi opatrní. Samotný názov nemusí vždy znamenať, že výrobok je bezpečný. Toto je ďalší argument, ktorý by ste si mali pozorne prečítať skladby.
Kozmetika bez lepku
Až donedávna sa ľudia alergickí na glutén museli vyrovnať so skutočnosťou, že nájsť výrobky bez tejto prísady by bolo sisypským zamestnaním. Rozhodnejšie si vyrobili vlastnú kozmetiku, ktorá neobsahovala nebezpečné alergény, alebo nakupovala v zahraničí. Na poľskom trhu sa našťastie čoraz viac objavujú kozmetické značky špecializujúce sa na výrobu kozmetiky pre bezlepkových ľudí, ako napríklad značka Uber . Existujú aj spoločnosti, ktoré uvádzajú na trh línie určené pre ľudí s rôznymi alergiami (napríklad súčasť kozmetiky AA Eco). Ďalšou značkou, ktorá ponúka bezlepkovú kozmetiku, sú ruské byliny Bailkal . Vyrába prírodnú kozmetiku, ktorá je vyrobená zo surovín získaných z okolia jazera Bajkal.
Arbonne je menej známa, ale rovnako účinná, značka bezlepkovej starostlivosti o pleť . Neobsahujú ani parabény ani umelé farby. Odporúčajú sa tiež pre vegánov. Súčasťou ponuky je aj farebná kozmetika pre alergikov. Okrem spoločnosti Arbonne existujú na trhu aj ďalšie spoločnosti, ktoré predávajú bezlepkové makeupové výrobky. Jedným z nich sú Earthnicity Minerals , ktoré ponúkajú prášky, korektory, základy, červenať sa, bronzery, tiene a rúže bez prísad zŕn.
Jane Iredale je ďalšia, stále málo obľúbená značka farebnej minerálnej kozmetiky, ktorá je bezpečná z hľadiska lepku . Jej meno je meno zakladateľa, ktorý je umeleckou vizážistkou. Medzi producentmi, ktorí okrem bielej kozmetiky ponúkajú aj farebné výrobky a výrobky na starostlivosť o ústnu dutinu, a všetci sú založené na prírodných prísadách, je Dr. Hauschka - značka prírodnej kozmetiky na rastlinnej báze. Je tiež potrebné venovať pozornosť značke, ktorá môže zaujímať aj rodičov detí. 100% Pure je spoločnosť, ktorá ponúka kozmetiku pre deti, výrobky starostlivosti a make-up.
Kozmetika bez zŕn
Dokonca aj poľské značky zaznamenali trend odstraňovania prísad zŕn z kozmetiky. Jednou z nich je Felicea , rodinná značka, ktorá vytvára iba prírodné produkty. Jej myšlienkou je transparentnosť, takže bystrí spotrebitelia mohli na svojich webových stránkach skontrolovať celé zloženie kozmetiky spolu s poľským prekladom. Sylveco je známejšia poľská značka kozmetiky pre starostlivosť o deti a dospelých. Ich základnou zložkou je breza. Obsahuje betulín - zlúčenina so širokými prospešnými vlastnosťami pre pokožku. Medzi bezlepkové kozmetické výrobky vyrábané spoločnosťou Sylveco patria: harmančekový pleťový gél, mlieko na čistenie arniky a samozrejme brezový krém s betulínom a mnoho ďalších produktov prispôsobených rôznym potrebám pokožky.
Symbol prekríženého ucha je pomôckou pri hľadaní kozmetiky pre ľudí trpiacich celiakiou. Táto značka nás rýchlo informuje, že produkt bude pre pokožku bezpečný. Nanešťastie nie všetky kozmetiky bez gluténu sú označené gluténom. Mnoho populárnych značiek drogérie nemusí obsahovať túto látku.