Miodownik je vrstvený dezertný koláč, ktorý získal popularitu na židovských stoloch. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, preto je dobré zvoliť si ju počas prípravy na Veľkú noc.
Med
- Za dva dni stojí za to pripraviť medový koláč, vďaka ktorému vstrebe všetky ingrediencie a bude ešte chutnejší. V extraktore medu sa oplatí použiť recept na karamelový karfiol, vďaka ktorému bude cesto ešte lepšie.
súčasť:
- 400 g múky,
- 1/2 šálky cukru
- 1 vanilkový cukor,
- 1 a 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy,
- 200 g masla,
- 2 polievkové lyžice medu,
- 1 vajce,
- 500 ml mlieka,
- 1 smotanový puding (40 g),
- 4 polievkové lyžice cukru,
- 150 g mäkkého masla,
- 1 plechovka z 510 g buttercotu,
- 150 g mäkkého masla,
- 140 g solených arašidov,
- 50 g tmavej čokolády,
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
Príprava:
- Namažte veľkú plechovku s rozmermi 20 x 30 cm a zakryte papierom na pečenie. Rúra by sa mala predhriať na 180 ° C.
- Do misky nalejte múku, cukor, vanilkový cukor, sódu a nakrájané studené maslo. Rozdrvte všetky ingrediencie, kým sa nerozpadnú. Pridajte med a vajcia a všetko skombinujte, kým nebude hladké. Tvarujte do gule a rozdelte ju na 3 rovnaké časti. Prvá časť cesta by mala byť nakrájaná na plátky a umiestnená na spodnú časť nádoby. Hnajte prstami, aby ste urobili rovnomerný koláč. Nôžom nakrájajte na plátky a položte ich na spodnú časť panvice. Pečieme asi do zlatohneda asi 7 minút. Po upečení vychladnite a vypadnite z formy. Rovnakým spôsobom upečte ďalšie dva palacinky.
- Varte puding. Odložte teplo, vložte do čistej misky a zakryte lepiacou fóliou.
- Mäkké maslo porazte na našuchorenej, ľahkej smotane a potom postupne pridajte schladený puding polievkovou lyžicou, po celý čas rozšľahajte.
- Mäkké maslo vyšľaháme na smotanu a potom postupne pridajte lyžicu karamelového masla, aby ste získali jednotnú hmotu.
- Prvý koláč položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. Rozložte na ňu pudingovú hmotu, potom dajte druhý koláč a roztiahnite množstvo masla masla. Potom položte ďalšiu hornú časť koláča a zvyšok zvyšku omývajte.
- Prípadne môžete posypať orechmi alebo iným ovocím.
Medový extrakt so krupicou
- Medový koláč s masou s prídavkom krupice sa počas prázdnin určite stane chutným koláčom. Táto známa chuť by sa mala objaviť na veľkonočnom stole a mala by byť spojená s Veľkou nocou, pretože jej chuť sa bude dlho spomínať. Veľmi výplný a veľmi chutný, s pridaním krupice a marmelády bude určite ešte chutnejší.
zloženie:
torta:
- 3 a 3/4 šálky múky,
- 225 g masla
- 3 malé vajcia,
- 6 polievkových lyžíc cukru,
- 6 polievkových lyžíc medu,
- 3 polievkové lyžice kakaa,
- 1 čajová lyžička prášku na pečenie Wodzisław
hmotnosť:
- 1,5 litra mlieka,
- 11 polievkových lyžíc krupice,
- 1 šálka cukru,
- pol citrónovej šťavy,
- 120 g masla,
- + poháre slivkového džemu
poleva:
- 3 čajové lyžičky medu
- 120 g čistej čokolády,
- 3 čajové lyžičky masla
- 1 polievková lyžica mlieka,
- 2 polievkové lyžice kakaa
Príprava:
- Nakrájajte maslo na kúsky, preosejte múku a kombinujte s práškom do pečiva a pridajte zvyšné ingrediencie. Cesto premiešajte, kým nebude hladké. Ochladí sa 30 minút v chladničke. Cesto rozdeľte na 3 časti. Usporiadajte palacinky na papier a pečte asi 20 minút pri 170 ° C.
- Mlieko prevarte a potom do neho pridajte krupicu. Dôkladne premiešajte, pridajte cukor a citrónovú šťavu na teplú hmotu. Nechajte vychladnúť. Maslo porazte mixérom a potom pridajte trochu krupice. Cesto opečieme slivkovým džemom a vytiahnite ⅓ smotany. Spodok druhého koláča by sa mal natrieť aj džemom a krupicou. Posledný tortu na oboch stranách osušte jamkou a pridajte zvyšok smotany. Začnite pripravovať glazúru.
- Rozlomte čokoládu, vložte ju do panvice a pridajte zvyšné ingrediencie. Zahrievajte, kým sa všetky zložky neroztopia. Na koláč položte mierne teplú glazúru. Vložte do chladničky cez noc, koláč chutí najlepšie 2 alebo 3 dni po príprave.
Otestujte sa v našom znalostnom kvízu. Nie je to také jednoduché!