Veľkonočné paštéta bude určite skvelým doplnkom k uvarenému vajcu. Chutná paštéta bude tiež skvele chutná, ak sa pripravuje z rôznych druhov mäsa alebo s pridaním zeleniny. Chutnú domácu paštétu určite nie je ťažké vyrobiť. Aby bolo jedlo ešte chutnejšie, môžete kombinovať niekoľko rôznych druhov mäsa.
Veľkonočné paštéty
- Paštéta bude určite ozdobou slávnostného stola. Vyberte si ju, ak chcete prekvapiť hosťami chutné lístky a prinútiť ich, aby sa pri večeri cítili mimoriadne. Vďaka starostlivo vybraným ingredienciám bude celá chutná a chuť paštéty bude výrazná.
zloženie:
- ½ kg bravčového pleca,
- ½ kg hovädzieho mäsa
- ½ kg kuracej pečene,
- 1 ks Veľká mrkva,
- 1 petržlen,
- 1 ks cibule,
- 1/4 zeleru,
- 5 ks.
- 1 lyžička korenia
- 3 ks bobkové listy,
- 1 čajová lyžička soli
- 1 kus zastaranej rolky,
- 2 vajcia,
- 2 strúčiky cesnaku,
- soľ, biele korenie a muškátový oriešok podľa chuti,
- petržlen
Príprava:
- Vložte nakrájané hovädzie mäso do veľkej nádoby, nalejte 1,5 litra vody a pridajte 1 lyžicu soli, korenia, korenia a bobkových listov, varte 15 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte hovädzie mäso a znova varte 15 minút. Dovtedy môžete pridať zvyšnú zeleninu a variť pol hodiny.
- Posledných 15 minút varenia pridajte vyčistenú pečeň.
- Nechajte obsah nádoby vychladnúť (najlepšie cez noc).
- Namočte zatuchnutú buchtu do kvapaliny, ktorá zostala v hrnci, a dôkladne ju vytlačte. Pridajte vajcia, petržlen, korenie a cesnak. Mletie všetko dvakrát, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.
- Hmota by mala byť rovnomerná, ak ju dostanete, vložte ju do dvoch podlhovastých foriem na pečenie. Mäso pečieme v rúre 90 minút pri 160 ° C.
- Veľkonočné paštéty by mali byť schladené vo forme. Môže sa podávať studená alebo teplá s vajíčkom alebo chrenom.
Veľkonočný recept na paštétu z hydiny
- Objavte recept na jemný a vlhký recept na kuracie paštéty bez pečene. Jeho chuť vás tiež poteší, pretože sa pripravuje na osvedčenom recepte. Vyberte si ho, ak chcete rýchlo urobiť svoju veľkonočnú paštétu.
zloženie:
- do 1 kg mäsa a zeleniny z vývaru,
- 3 stredne surové vajcia,
- veľká partia tenkých pažítok,
- 4 plné polievkové lyžice strúhanky,
- po čajovej lyžičke soli a korenia
Príprava:
- Mäso oddeľte od kostí a chrupaviek. Ošúpané mäso by sa malo vymieňať spolu s tukom v mlynčeku na mäso. Potom to isté urobte so zeleninou.
- Pridajte surové vajcia, strúhanku, korenie a nakrájanú pažítku. Ďalej pridajte 1/4 šálky kuracej polievky.
- Všetko dobre premiešajte a vložte do pekáča. Pečieme asi 90 minút pri 160 ° C.
Cícerová paštéta na Veľkú noc
zloženie:
- 250 g predvareného cíceru,
- 50 g lúpaných slnečnicových semien,
- Cibuľa,
- 1/2 sezóna,
- 2 mrkvy,
- strúčik cesnaku,
- 2 polievkové lyžice prášku sladkej papriky,
- 1/2 čajovej lyžičky rasce
- 1 čajová lyžička kari korenia,
- 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty,
- 2 vajcia,
- 2 polievkové lyžice oleja,
- morská soľ,
- korenie
Príprava:
- Rímsky rasca by sa mal dôkladne vyprážať na suchej panvici, potom rozdrviť na maltu.
- Nastal čas olúpať cibuľu a opekať pór.
- Zahrejte olej na panvici, pridajte cibuľu a pór.
- Znížte teplo na minimum, pridajte mrkvu, kari. Fry za miešania.
- Pridajte paradajkovú pastu, pol pohára vody, dôkladne premiešajte, kým sa všetky zložky nekombinujú. Odložte oheň.
- Opekajte slnečnicové semienka na panvici.
- Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Dochutíme soľou a korením.
- Vložte hmotu do podlhovastých foriem.
- Vložte do rúry predhriatej na 20 ° C a pečte asi 55 minút.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku
Uvidíme, či môžete dokončiť kvíz. Nie je to také jednoduché, ako sa zdá!