Veľkonočná mazurka bude dokonalá počas prázdnin. Je to veľmi chutný vianočný koláč, ktorý môže ozdobiť veľkonočný stôl a jedno z veľkonočných jedál. Mazurky môžu byť kosoštvorcové, trojuholníkové alebo oválne. Mazurky bohaté na orechy a hrozienka budú určite dekoratívne. Orechová mazurka bola dokonca zapísaná do zoznamu tradičných výrobkov kujavsko-pomoranského vojvodstva. Cesto sa skladá z plochého pravouhlého koláča pokrytého vrstvou smotany a sušeného ovocia.
Tradičné veľkonočné mazurka
- Bez chutných koláčov si nevieme predstaviť Veľkú noc, jedným z nich je tradičná veľkonočná mazurka. Mazurky sú špecialitou poľskej kuchyne a tradícia tohto pečenia siaha až po stovky rokov. Veľkonočná mazurka je veľmi chutné pečivo, ktoré sa pripravuje na základe krehkého pečiva alebo makarónového koláča. Objavte chutný a zdravý recept na veľkonočné mazurky.
zloženie:
bottom:
- 160 g masla
- 100 g práškového cukru,
- 2 žĺtky,
- 250 g múky
- masa butterscotch:
- 1 plechovka fudge mass
Príprava:
- Maslo rozmixujte práškovým cukrom a vaječnými žĺtkami, potom pridajte múku a premiešajte. Cesto premiešajte na veľkú guľu, zabaľte do fólie a vložte do chladničky.
- Formulár s rozmermi 20 x 30 cm namažte maslom a zarovnajte ho s papierom na pečenie. Zarovnajte dno a 1 centimeter strán s vyhrnutým cestom a pečte asi 15 minút, kým sa v peci predhriatej na 190 ° C nehnednú.
- Po vybratí z rúry nechajte cesto vychladnúť a potom naň nalejte butterscotch.
Kajmak mazurek s orechmi a hrozienkami
- Spodok topenia v ústach vám určite prinesie veľa kulinárskych zážitkov. Táto lahodná mazurka s karamelom, orechmi a hrozienkami určite urobí čas na vianočných stretnutiach s rodinou. Okrem toho veľké množstvo sušeného ovocia a orechov a získame perfektnú kombináciu, ktorá bude chutný veľkonočný dezert.
zloženie:
bottom:
- 350 g pšeničnej múky,
- 200 g studeného masla,
- 100 g práškového cukru,
- 1 lyžica 18% kyslej smotany,
- 2 žĺtky,
- 250 g karafy,
- orechy a sušené ovocie (lieskové orechy, mandľové vločky, sušené marhule a brusnice)
Príprava:
- Oddeľte biely od žĺtkov. Miešajte múku, práškový cukor a maslo. Potom pridajte žĺtky a smotanu. Rýchlo sa miesi na homogénnu hmotu.
- Položte papier na pečenie a valte do hrúbky asi 6 milimetrov.
- Odmerajte obdĺžnik s rozmermi 25 x 30 a cesto opatrne nakrájajte.
- Rezané cesto si uschovajte a urobte z neho malý okraj.
- Vložte pekáč s cestom na pekáč.
- Pečte dno pri teplote 20 ° C počas 20 minút, až kým nie je zlatohnedá.
- Dôkladne vychladnite dno, na dno položte karafu a dôkladne ju rozložte.
- Posypeme maslom sušeným ovocím tak, aby pokrýval celý povrch koláča.
- Mazurek chutí najlepšie, keď je vychladený, preto ho pred podávaním ochladte v chladničke.
Maková mazurka
- Maková mazurka je kombináciou tradície a modernosti. Typický veľkonočný koláč, ktorým je mazurek a mak, ktorý je spájaný s Vianocami. Táto kombinácia chutí určite osloví mnoho ľudí. Mazurka z maku je jedným z rýchlejších a jednoduchých vianočných jedál.
zloženie:
hmotnosť maku:
- plechovka z maku,
- 2 polievkové lyžice medu,
- pár kvapiek mandľového oleja,
- 6 biela,
- 3 žĺtky
- 2 polievkové lyžice masla,
- orechy, hrozienka, dáta
Príprava:
- Do makových semien pridajte mandľový olej, maslo, sušené ovocie, vaječné žĺtky, med a šľahané proteíny. Zmiešajte všetko.
torta:
- 1/2 kocky pekárskeho margarínu,
- 3 žĺtky
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva,
- 1 polievková lyžica kyslej smotany,
- 1 šálka cukru,
- 1/2 kg pšeničnej múky,
- štipka soli,
- 1 lyžička vanilkového cukru,
- 2 polievkové lyžice masla
Príprava:
- Múka by sa mala preosiať cez dosku na pečenie. Urobte si studňu a do nej nalejte žĺtok. Pridajte prášok do pečiva, cukor, smotanu, soľ, vanilkový cukor a maslo. Cesto dôkladne premiešajte.
- Cesto rozdeľte na dve nerovnaké časti. Menšiu zabalte do fólie a vložte ju do chladničky. Väčšinu cesta rozvaľkajte na veľkosť pravouhlého plechu na pečenie.
- Cesto vložte do pekáča s papierom na pečenie. Hmotu maku rozprestrite na cesto.
- Rozviňte druhú časť cesta, nakrájajte na prúžky a položte ich na cesto, aby sa podobali mriežke.
- Rozložte vajíčko na vrchol.
- Vložte do rúry na 1 hodinu, predhriatej na 180 ° C.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku
Tieto produkty majú veľký vplyv na to, ako vyzeráte! Nezabudnite ich zahrnúť do svojej stravy