S prvými lúčmi slnečného žiarenia je čas začať sezónu grilovania. Grilované špajle môžu byť vyrobené zo zeleniny, mäsa alebo dokonca ovocia . Vyberte si svojich obľúbených!
Grilované kebaby alebo špajle?
- Na stretnutiach pri grile môžeme zavrieť slepé oko na ďalšie kalórie, pretože môžete prechádzať všetkými pochúťkami, ktoré lákajú svojím vzhľadom a intenzívnou vôňou? Odpoveď je jednoduchá. Ak si však chceme zachovať krásnu a štíhlu postavu, nemusíme siahať po mastných potravinách. Tradičné bravčové krk, párky alebo grilované zemiaky môžu prepichnúť špajdle. Nejde iba o kúsky mäsa, zeleniny alebo ovocia plnené na špajdle. Na tento cesnak, kôpr alebo tatárska omáčka a barbecue špajle sú takmer pripravené.
Pozri tiež: Grilovaný špargľa. Spoznajte naše recepty!
Kuracie špízy
- Kuracie mäso je perfektnou ingredienciou pre špajle. Jeho jemná chuť v kombinácii napríklad so zeleninou dokonale obohatí každé grilovanie. Ako vyrobiť kuracie špízy?
Pozri tiež: Recepty na nízkokalorickú brokolicovú tortu
zloženie:
- kuracie prsia
- červené a žlté papriky
- konzervované ananásy
- kuracie korenie
- sladká smotana 30%
Spôsob výroby:
- Pred vytvorením špízov sa oplatí kuracie prsia niekoľko hodín namočiť do sladkej smotany s ananásovou šťavou . Ľudia, ktorí sa zaujímajú o svoje telo, môžu namiesto toho použiť obyčajný jogurt.
- Takáto marináda zjemní chuť.
- Potom nakrájajte kura na stredne veľké kocky, presne ako papriky a ananásy. Nalejte všetky prísady na tyčinky alebo špendlíky.
- Nakoniec kuracie špízy posypeme kuracím korením a položíme na gril.
- Okrem špízov sa oplatí osloviť aj konzervy. Recept na nakladané uhorky je triviálny a chuť kombinovaná s grilovaným šašlikom je nenahraditeľná.
Ovocné špízy? Prečo nie!
- Špajle na grile môžu byť vyrobené aj z ovocia. Chutia veľmi dobre, keď sa podáva teplé a studené. Okrem toho sú ovocné špízy skutočnou vitamínovou bombou. Grilované ovocie, ktoré najlepšie chutí, je okrem iného hrušky, jablká, ananásy, hrozno, melóny, broskyne, atď. Fanúšikovia neobvyklých chuťových kombinácií môžu vyskúšať aj iné kombinácie. V tomto prípade bude kombinácia ovocia a našuchorených marshmallows, milovaná najmladšími, dokonalá.
zloženie:
- banda červeného a bieleho hrozna
- kiwi
- jahody
- ananás
- banány
- maliny
- ibištek
Spôsob výroby:
- Všetko ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou a potom nakrájajte na menšie kúsky.
- Ovocie položte striedavo s marshmallows na palicu. Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že sú usporiadané farebne.
- To z nich urobí nielen chutné, ale aj krásne desiatu, ktoré vyniká od ostatných grilovacích jedál.
- Nakoniec ich jemne posypte citrónovou šťavou, aby ste im dodali ešte väčšiu sviežosť a krásnu osviežujúcu vôňu.
Rastlinné špajdle
- Je to vynikajúci návrh pre ľudí na vegetariánskej strave . Oko nielen poteší svojim krásnym, farebným vzhľadom, ale je tiež bohatým zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre zdravie. Zelenina je tiež zdrojom vlákniny, ktorá dokonale reguluje tráviace procesy a pomáha udržiavať štíhlu postavu.
Ako pripraviť zeleninové špajle?
- Najprv musíte zásobiť dlhé paličky šašlikov. Bambusové palice alebo špeciálne kovové špendlíky sú perfektné. Existujú situácie, keď sa palice počas grilovania horia a zlomia. Aby sa tomu zabránilo, oplatí sa ich namočiť do vody na pár minút, než na ne položíte všetku zeleninu .
zloženie:
- žlté a červené papriky
- huby
- stredne veľké cukety
- uhorky
- korenie (soľ, bylinné korenie)
- Cibuľa
Spôsob výroby:
- Celá zelenina sa musí najprv dôkladne umyť a potom nakrájať na hrubšie plátky.
- Potom ich nasaďte na tyčinky, nalejte olivový olej a ochutte. Kuchyňa je preto skvelým miestom pre kulinárske experimenty
- v chladnejších dňoch môžeme namiesto grilovaných pochúťok siahať po špajdlech z rúry .
Pozri tiež: 5 rôznych receptov na šalát zo širokých fazule
Aká je najlepšia omáčka na špajle?
- Omáčky sú neoddeliteľnou súčasťou každého grilu. Ľahko sa pripravujú a dokonale vylepšujú chuť všetkých grilovaných jedál. Najobľúbenejšie je samozrejme barbecue omáčkou vyrobenou z kyslých, sladkých alebo korenených ingrediencií. Najčastejšie je založená na paradajkovom pyré , hoci recepty na túto omáčku sa môžu líšiť v závislosti od regiónu. Omáčka na báze medu a horčice je vždy ideálna na mäsové špajle.
- Ak dávate prednosť jemnejším arómam, môže byť dobrou voľbou silná krémová jogurtová omáčka. S ňou dokonale ladia zeleninové špajdle a grilované ovocie. Na druhú stranu, milovníci čerstvých uhoriek by mali určite vyskúšať tzatziki omáčku. Je to kombinácia čerstvých uhoriek, gréckeho jogurtu s cesnakom a korením. Zvyčajne sa podáva s jemne nasekaným kôprom. Táto omáčka chutí najlepšie s mäsovým občerstvením.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: